為什麼用格蘭仕電壓力鍋煮公尺飯發黑
1樓：網友
我家壓力鍋煮飯也黑。
用不鏽鋼膽發黑，但是用帶塗層的內膽就不發黑。
客服說是高壓鍋煮飯不沸騰所以公尺粒無破損看起來發黑，有的說是公尺粒澱粉水解導致發黑。但我都不認可，第一，因為同樣的鍋同樣的壓力，用不鏽鋼內膽煮飯很黑，用帶塗層的內膽做飯就很白，只是擔心塗層對身體有害所以不願用塗層內膽做飯而已。 第二，不鏽鋼內膽煮飯 不只飯發黑，刷鍋水也發黑，在內膽刷乾淨後乾燥的狀態下 用跡物白色衛生紙擦拭會使衛生紙慎橘變黑。
所以認為飯變黑與飯和壓力無關，主要原因就是不鏽鋼內膽掉色。或者掉鐵姿孝液鏽。
2樓：娛樂1號
發黑的原因：第一，因為同樣的鍋同樣的虛友壓力，用不鏽鋼內膽穗譽仔燒飯很黑，用帶塗層的內膽做飯就很白，只是擔心塗層對身體有害所以不願用塗層內膽做飯而已！ 第二，不鏽鋼內膽燒飯 不只飯發黑，刷鍋水也發黑，在內膽刷乾淨後乾燥的狀態下 用白色衛生紙擦拭會使衛生猜汪紙變黑！
所以認為飯變黑與飯和壓力無關，主要原因就是不鏽鋼內膽褪色！或者掉鐵鏽！
3樓：高統靴子
沒有畝配專業人可以給你答案，我也剛買乙個，做出的公尺飯是發灰色，也問了廠家，售後，維修，無一人給你迅脊指答案，如果你內膽沒有問題，做飯時把閥拿野磨掉，其餘正常使用，我是在一次忘記放閥才發現的，偶也鬱悶好久，希望對你有用。
4樓：匿名使用者
我家的富士寶電壓力鍋也這樣 上面是內蒙古電視臺對此專門做到兆鄭節目 據轎銷說所有的電壓力鍋都族帆頌這樣 應該沒問題。
為什麼電壓力鍋蒸公尺飯會發黑？
5樓：若凝海
隨著經濟的發展，現在很多家裡的條件都變得好了起來，每個家裡面也都有著很多的電器，電壓力鍋也是其中的一種，所以以前的那種蒸公尺飯的方式也漸漸的被淘汰了，因為現在蒸熟公尺飯的方式實在是太多了，而且做法還簡單，因為只需要淘公尺完成後，也不用用柴火一直燒水，只需要插上電，等個二十分鐘的樣子就可以吃上香噴噴的公尺飯了。
電壓力鍋是介於高壓鍋和電飯煲當中的一種電器，電壓力鍋可以煮粥，可以煮飯，還可以燉肉，這些都是可以的，但是有乙個問題就是，不知道你們有沒有發現，就是蒸公尺飯的時候，公尺飯總是黑乎乎的，味道還沒有電飯煲做得好，味道有食慾，不知道你沒有沒有遇到過類似的情況，其實也有一些人也有這樣同樣的問題。
用高壓鍋蒸公尺飯，因為大公尺里面的澱粉受到了高壓，帶橡溫度就會相對來說比較的高，裡面的澱粉內部結構就會發生改變。甚至會發生糊化這種情況發生，所以才會導致煮出來的公尺飯會變黑著這些情況，但是這種大公尺是可以吃的，但是會有點不好看，有點會影響食慾，今天就來給大家分享乙個小技巧，讓做出來的公尺飯又好吃又好看。
首先蒸公尺飯就要將鍋清洗乾淨，然後將大公尺淘洗乾淨。大公尺和水的比例都是的比例，這樣就可以了，然後蓋上鍋蓋，一睜舉定要擰緊了。而且要安全第一，等到壓氣鍋氣門完全頂住後，輕輕放開一些氣閥，一定不要放的太大了，不然會導致大公尺不軟而發硬，等到五分鐘後完全的放完氣之後再開啟蓋子，這樣子蒸出來的公尺飯就會又香又好吃，看上去的顏色也不發黑。
用電壓力鍋蒸公尺飯為什麼會發黑？教你乙個小技巧，公尺飯好吃又好看。當然，要是想要蒸出來的大公尺會更香，在蒸公尺飯的時候，就可以在裡面放上幾滴香醋，不僅悉行碧僅色澤鮮豔還好吃。
這樣的小技巧你記住了嗎？
電壓力鍋蒸公尺飯為什麼總會黑？
6樓：若凝海
隨著經濟的發展，現在很多家裡的條件都變得好了起來，每個家裡面也都有著很多的電器，電壓力鍋也是其中的一種，所以以前的那種蒸公尺飯的方式也漸漸的被淘汰了，因為現在蒸熟公尺飯的方式實在是太多了，而且做法還簡單，因為只需要淘公尺完成後，也不用用柴火一直燒水，只需要插上電，等個二十分鐘的樣子就可以吃上香噴噴的公尺飯了。
電壓力鍋是介於高壓鍋和電飯煲當中的一種電器，電壓力鍋可以煮粥，可以煮飯，還可以燉肉，這些都是可以的，但是有乙個問題就是，不知道你們有沒有發現，就是蒸公尺飯的時候，公尺飯總是黑乎乎的，味道還沒有電飯煲做得好，味道有食慾，不知道你沒有沒有遇到過類似的情況，其實也有一些人也有這樣同樣的問題。
用高壓鍋蒸公尺飯，因為大公尺里面的澱粉受到了高壓，溫度就會相對來說比較的高，裡面的澱粉內部結構就會發生改變。甚至會發生糊化這種情況發生，所以才會導致煮出來的公尺飯會變黑著這些情況，但是這種大公尺是可以吃的，但是會有點不好看，有點會影響食慾，今天就來給大家分享乙個小技巧，讓做出來的公尺飯又好吃又好看。
首先蒸公尺飯就要將鍋清洗乾淨，然後將大公尺淘洗乾淨。大公尺和水的比例都是的比例，這樣就可以了，然後蓋上鍋蓋，一定要擰緊了。而且要安全第一，等到壓氣鍋氣門完全頂住後，輕輕放開一些氣閥，一定不要放的太大了，不然會導致大公尺不軟而發硬，等到五分鐘後完全的放完氣之後再開啟蓋子，這樣子蒸出來的公尺飯就會又香又好吃，看上去的顏色也不發黑。
用電壓力鍋蒸公尺飯為什麼會發黑？教你乙個小技巧，公尺飯好吃又好看。當然，要是想要蒸出來的大公尺會更香，在蒸公尺飯的時候，就可以在裡面放上幾滴香醋，不僅僅色澤鮮豔還好吃。
這樣的小技巧你記住了嗎？
電壓力鍋蒸公尺飯發黑？
7樓：今天拖更
電壓力鍋為何蒸出公尺飯發黑：
1、電壓力或旦鍵鍋煮飯，是用高溫高壓的蒸汽「壓」熟公尺飯（術語：不沸騰烹飪），公尺粒沒有翻滾，公尺粒直接沒有相關摩擦，表面沒有受到破損（遲碼比較微觀），光照射到公尺飯時，更多的發生光的透射（食品專業術衫巧語：透光率偏高），所以看上去公尺飯發黑。
2、無論是電壓力鍋還是高壓鍋，煮飯顏色或多或少都會偏暗一些，與鍋的塗料沒有關係；因不沸騰，營養保留的更多一些，實際上是感覺不到的，更多的是心理作用了。
用電壓力鍋做飯不發黑的方法步驟：
1、煮飯前把電壓力鍋蓋上的排氣閥開啟一些，煮飯的時候多加點水，不讓鍋內壓力過大，煮飯的時候公尺飯就不會變黑了。
2、如果是新的電壓力鍋，內膽東西脫落導致公尺飯發黑，放水先煮幾次，多煮幾次就不會有東西脫落了。
3、多加一點水，把時間調長一點。
4、如果是用不鏽鋼內膽做飯公尺飯發黑，可以換個有塗層的內膽。注意洗鍋內膽時不能用鋼絲球洗刷，這樣容易把電壓力鍋內塗層刮掉，引起做法時公尺飯容易變糊變黑。
5、若是內膽塗層褪色問題，可以跟商家換個沒問題的內膽。
6、若是電壓力鍋本身質量問題或以上辦法都不能解決，可以跟商家退換，或直接換個口碑好點名牌的電壓力鍋，有些口碑特別好的質量過硬的壓力鍋不會出現煮飯公尺發黑問題。
電壓力鍋為何蒸出公尺飯發黑?
8樓：
摘要。你好，電壓力鍋煮飯，是用高溫高壓的蒸汽「壓」熟公尺飯，公尺粒沒有翻滾，公尺粒直接沒有相關摩擦，表面沒有受到破損看上去公尺飯發黑，雖然煮出來的飯呈現淡淡的暗灰黑色，但是還是可以正常食用的，不必過於擔心會出現健康問題。
你好，電壓力鍋煮飯，是悄灶用高溫高壓的蒸汽「壓」指咐熟公尺飯，公尺粒沒有翻滾，公尺粒直接沒有相關摩擦，表面沒有受到破損看上去公尺飯啟逗扮發黑，雖然煮出來的飯呈現淡淡的暗灰黑色，但是還是可以正常食用的，不必過於擔心會出現健康問題。
壓力鍋煮飯睜搜原理不同於電飯帶告煲，普通電飯煲最高溫度達到100℃，但電壓力鍋內溫度可達到更高，電壓力鍋採用無沸騰技術，公尺粒本身的碳化悉行歷物無法進行排除，公尺飯會有發黑或發灰的現象。
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