魷魚卷切哪一面，魷魚乾切哪一面才會卷？

1樓：夏羽

1、魷魚一切為二，把沒有魷魚皮的那一面朝上，先在一邊的左上角斜刀45°切下去不切斷，深度為魷魚的3/4，每刀的距離約3公釐純雀。

2、切好後，轉過來從右上角斜刀45°切下去不切斷，深度為魷魚的3/4，每刀的距離約3公釐。

3、魷魚改刀切小塊，把魷魚片切成菱形，三角形，這樣魷魚煮後就會捲起來了。

4、煮一鍋開水，水開後將食鹽放入開水中。

5、將切好的魷魚片放入鍋裡煮約30秒，如果桐褲歲魷魚肉質比較薄的話，約20秒就可以看到魷魚捲起來了。局睜。

6、將撈出的魷魚卷放入涼水裡清洗2遍即可。

魷魚乾切哪一面才會卷？

2樓：小熊玩科技

需要去皮後切花刀，這樣炒出來才會卷，具體切法如下：

準備畢中材料：魷魚、刀。

1、首先去掉魷魚頭。

2、將魷魚切一半，然後切掉從尾巴突出的魚片。

3、去除角落的棕色外手裂山皮。

4、反轉去皮的魷魚，內側朝上，縱向切成兩半。<>5、從45度角開始切割刀，注意底部不能切割。

6、打了斜刀的魷魚片。

7、然後轉動90度，切刀，相同的底部不能切。

8、將切好的魷魚片放入鍋裡煮約30秒，如果魷魚肉質比較薄的話，約20秒就可以看到魷魚捲起來了。

9、將撈出的魷魚卷放入涼水裡清源友洗2遍即可。

魷魚切哪一面會捲起?

3樓：小***聊娛樂

魷魚切內裡會捲起。

切內裡的那一面切出來就會自然的向內卷，切其他的面譽豎是不會捲起來的，在烹飪的時候魷魚就會捲起來，另外注意切的時候用斜刀的手法切，下手要快、準，同時用刀的力度也要相對的均勻，魷魚切好以後可以用刀在上面斜劃一些花紋。

切大概三到四公分左右，它就會自動捲起來了。捲起來的魷魚可以炸著吃，也可以炒著吃。而炸魷魚是比較好的選擇，入口的口感特別好。

生活習性

常活動於淺海中上層，垂直移動範圍可達百餘公尺。以磷蝦、沙丁魚、弊弊銀漢魚、小公魚等為食，本身又為兇猛魚類的獵食物件。卵子分批成熟，分批產出，租虛族卵包於膠質卵鞘中，每個卵鞘隨種類不同包卵幾個至幾百個，不同種類的產卵量差別也很大，從幾百個至幾萬個。

中國槍烏賊（俗稱「魷魚」），年產4～5萬噸，主要漁場在中國渤海、福建南部、臺灣、廣東和廣西近海，以及菲律賓、越南和泰國近海。