1樓：**大講堂
序言：黑雞樅菌的樣子非常的小巧可愛，顏色是黑褐色的，看著硬邦邦，但是吃起來味道非常的脆嫩可口，無比鮮香。想要突出這道菜的鮮味，最簡單的製作方法就是清蒸，在製作的過程中不要給太多的調料。
這樣避免雞縱菌的本身香味被壓制，雞縱菌是日常飲食非常常見的，而且也很接地氣，就跟香菇，雞腿菇是差不多的地位。先準備一些黑雞縱菌，香蔥蒸魚豉油，植物油，材料非常的簡單。先把雞縱菌清洗乾淨之後瀝乾水分，把雞中菌放在乙個盤子裡，香蔥切成末放在一旁備用，把雞縱菌放入蒸鍋中，用大火蒸10分鐘左右，出鍋後撒上香沫淋上熱油，伍攜虧再淋一些蒸魚豉油，非常的簡單，這樣的一道菜就做成了。
在清蒸的時候會出現一些湯汁不要倒掉，因為這是雞樅菌本身的營養，可以直接喝掉或者是用來泡飯。潑油是隱局這道菜的點睛之筆，如果想要吃用低脂無油的，可以選擇不加入食用油，但是在味道上也會有所差別。當然如果喜歡吃辣椒的也可以切一些紅辣椒碎放在蒸好的雞縱菌上面，用熱油淋一下，味道也會非常的鮮美。
幾種菌的肉質非常的厚大，窒息調白，所以味道非常的鮮香，在製作的過程中，體積過大的雞縱菌可以用手掰成長條。雞縱菌是非常鮮美有營養的一道食材，菌類對身體有很大的好處，可以滋補身體，也可以預防各種疾病。這種菌類大多數生長在山間，不同地區對於它的叫法也是不一樣的，激素菌的味道非常的鮮美，營養價值豐富，經常使用對胃部也有很好的保護。
2樓：沒結婚呢
首先我們準備食材，頃禪黑雞，蘑菇，青紅椒，綠紅椒，蔥薑蒜，香油，香菜，然後起鍋燒油，倒入鍋中食用油燒開，倒入蔥姜譽乎伏蒜放入慶攜蘑菇炒出香味兒，備用。
3樓：聽南風
先把雞殺了，然後將洗好的樅菌和雞一起放入鍋中，加入調料後一樣燉就可以了。
4樓：劉心安兒
首先就是要將這種食判亂瞎材清洗幹掘空淨，然後撕成一塊一塊的，之後加入豬油，鹽，青椒，生抽，之後放到鍋裡面蒸15分鐘就可以了陪早。
雞樅菌怎麼做好吃
5樓：乾萊資訊諮詢
主料：魷魚150克、雞樅菌150克、青椒乙個、胡蘿蔔半個、姜一塊、蒜半個、泡椒一勺。
輔料：油50毫公升、鹽2克、蠔油20克、醬油15毫公升。
1、把所有的食材準備好。
2、青椒胡蘿蔔切好。
3、姜，蒜和雞樅菌切好。
4、胡蘿蔔放入開水裡焯熟。
5、下入蒜末薑絲和泡椒爆炒。
6、把魷魚放入爆炒。
7、醬切好的雞樅菌放入，下少許鹽翻炒。
8、把焯水的胡蘿蔔放翻炒。
9、下適量的醬油。
10、最後放入青椒和蠔油翻炒均勻即可。
11、成品圖如下。
雞樅菌怎麼做好吃
6樓：01810挖彩
雞樅菌的做法如下：用料：雞樅菌80克、白玉菇160克、色拉油少許、鹽少許少許、生抽1勺、醋1勺、砂糖1小勺、蔥花少許、紅辣椒1個。
1、雞樅菌洗淨。
2、白玉菇也洗淨。
3、先把新鮮雞樅菌放入鍋中綽水。
4、等鍋中水煮沸後加入白玉菇綽水2分鐘即可。
5、把雞樅菌和白玉菇撈出用水沖涼後。
6、分別都撕成絲狀。
7、取乙個小碗，加入生抽、醋、鹽和砂糖拌勻。
8、把澆汁倒入菌菇中。
9、拌勻。<>
10、撒上蔥花和紅椒粒。
11、加入少許色拉油，爆香蔥花。