1樓:網友
現在正是冬筍生產的時候,這個時候挖冬筍最好了,這幾天剛好去了一趟山裡,在這裡給大家分享一下挖冬筍的方法。
開啟分步閱讀模式。操作方法。
選竹子。竹子不要選太老的,最好一兩年的那種竹子,看竹子也比較容易,嫩竹是不會長筍的,嫩竹表面顏色比較淺的,總之顏色越深就越老的。一兩年的竹子比較綠的。
選地。最好先土比較松的地方,還有要看地上的裂縫,竹株最下一盤竹枝伸展的方向與竹鞭的走向大致平行,沿此方向觀察地面,凡見地表有土塊微微隆起、鬆動、開裂的地方,用腳輕踩有鬆軟感則是有筍的徵兆。
結筍的方向。
年長的母竹,筍結在竹鞭的母枝上和母竹的前方;年幼的母竹,筍結在竹鞭的分鞭上,一般在母竹的後方。對判定無筍的竹鞭,不要開挖,以免損壞竹鞭又浪費力氣,更不要盲目地把母竹四周都挖空,遇上颳風下雪,母竹就會連根拔起,使母竹全都被毀。挖筍時應選擇枝繁葉茂、竹葉濃綠但帶有少量黃葉的竹株作為找筍的物件。
挖筍。挖筍的方法,就是不要太用力,要沿線路撥開泥土,不要挖傷筍,就可以了。
挖筍沒有太多技巧的,主要是找筍比較難。最後就是收穫了。
2樓:水清霞明
這片竹林裡藏著許多大自然給我們的美食。
隨便一挖便挖出來冬筍。
不一會就挖了好幾個。
展示一下排排站的冬筍。
冬筍和炸豆腐一起蒸著吃,絕對是美味。
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2020年下半年挖冬筍。
史上最詳細挖冬筍教程。
我國真有冬筍探測儀嗎。
探筍儀器是什麼原理。
中國挖冬筍第一高手。
挖冬筍有什麼技巧
3樓:會飛的狐狸啊啊
冬筍是春筍的雛形,春筍是冬筍的發展,它們都由竹鞭上的筍芽發育而成,沒有本質上的差別。一般竹筍長出土面前稱為「冬筍」,出土後叫「春筍」。竹林冬天挖掉一部份冬筍,對春筍的數量不會產生很大影響。
不過,挖冬筍必須瞭解竹子的習性,掌握以下基本要領。
一、是看天氣採挖冬筍。
冬筍,從每年的11月到第二年3月都可以採挖。初冬時期天氣溫暖的年份,冬筍要提早挖,在竹筍休眠後,冬筍停止生長時開始採挖。冬筍挖取的標準,是每支竹筍重不少於公斤。
要注意的是,下雪天不要去採挖冬筍。另外,小年竹山,應少挖或者不挖冬筍。
二、看竹林土壤肥力採挖冬筍。
土壤肥力高的筍用竹林,除了必要的留養母竹外,加大冬筍採挖量,能夠調節養分分配,促進其他筍芽萌發,提高竹筍產量,俗話說「挖光冬筍,促發春筍」。肥力不足的竹山,不能多挖冬筍,否則春筍數量就會減少。
前面講的是看天、看地挖冬筍,接下來介紹幾種冬筍採挖方法。
第一種方法是全面翻土挖筍法。
這種方法只能結合竹林冬季鬆土、施肥進行。把竹林細緻深翻,深度為30—40釐公尺,同時埋入農家肥。翻土時遇到冬筍,就一次性地挖取。
第二種方法是沿竹鞭翻土挖筍法。
首先,在3—4年生的狀齡母竹中,選擇枝葉濃密、葉色深綠,並帶有幾片黃時的孕筍竹。然後,在它附近淺挖,尋找黃色或者是棕黃色的竹鞭。再是,順著這類竹鞭翻挖,發現竹鞭上鬚根發達時,繼續向前挖,挖到竹鞭向地下伸去的地方,大多數能找到竹筍。
還有,就是竹鞭斷處的附近,一般也有冬筍,並且能找到對座筍。
第三種方法、是開穴挖筍法。
在竹林中,如果發現地表泥土鬆動或者是開裂,裂縫有一箇中心,並向四周延伸,用腳踩時土壤鬆軟,這裡肯定有冬筍,輕輕扒開就可取筍。
不論採用那種方法採挖冬筍,翻挖土塊都要細小,以免損傷竹鞭和筍芽。另外,挖筍時在筍穴內適量追肥,然後用土填平,可以促發春筍。
挖冬筍技巧
4樓:生活寶典
開穴挖筍:一般地表泥塊鬆動或有裂縫,腳踏感到鬆軟的地下,可能有冬筍。 沿鞭翻土:
在孕筍竹基部附近淺挖,找出黃色壯鞭,再沿鞭翻土找到冬筍。 全面翻土:冬季結合鬆土施肥,對竹林進行中耕,翻土時見有冬筍,則可以一次性挖掘。
1、開穴挖筍
從10月中旬開始,在孕筍竹株的周圍仔細觀察,一般地表泥塊鬆動或有裂縫,腳踏感到鬆軟的地下,可能有冬筍,用鋤頭開穴挖取,注意不要切斷冬筍的塊根。
2、沿鞭翻土
先選擇竹株枝葉濃密、葉色深綠的孕筍竹,從第一盤枝指引的方向,判斷去鞭是否一致或者比較接近,可以先在基部附近淺挖,找出黃色或棕黃色的壯鞭,再沿鞭翻土找到冬筍而進行採收。
3、全面翻土
結合冬季鬆土施肥,對竹林進行撫育墾複,一般中翻20cm左右,切忌大塊翻土,以防鞭根損失和折斷,在翻土時見有冬筍,則可以一次性挖掘。
4、注意事項
冬筍生長的地方一般都在竹子頭部所對應的方向,而且冬筍還比較喜歡陽光,所以日照較充足的位置下面一般都會有不少的冬筍,注意挖取過程中鋤頭不能垂直的下去,否則可能會鋤到冬筍。
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一 找。找筍時要挑選花繁葉茂 竹子葉濃密但含有小量枯黃的竹株作為找筍的目標。竹株下方一盤細竹屈伸的方位與竹鞭的邁向大概平行面,沿此方位觀察路面,凡見土層有土塊略微突起 鬆脫 裂開的地區,用腳來輕踩有綿軟感則是有筍的預兆。二 挖。1 不能濫挖,應儲存一些漲勢優良 根莖比較發達 直直的如寶塔面板的春筍做...
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