1樓：小雨點體壇
拋光是稻穀加工過程中的一道工藝，隨著人們對商品外觀要求的提高，更多的稻穀加工裝置出現了。拋光機的原理就是稻穀再加工的時候，用機器通過對大公尺霧化和在拋光軸的作用下，使公尺粒進行互相摩擦，去除大公尺表面的糠粉，並且在公尺粒互相摩擦脊蠢的作用下大公尺表面澱粉糊化，形成光亮的一層蠟狀保護膜，所以經過拋光的大公尺顯得外觀特別光亮。
公尺拋光的好處是可以提公升大公尺的外觀，同時因為去除掉了大公尺表層的糠粉，所以也使大公尺更容易儲存。但是拋光大公尺因為過度加工，所以大公尺本身的營養物質也被深加工而加工掉。公尺拋光的好處是可以提公升大公尺的外觀，同時因為去除掉了大公尺表層的糠粉，所以也使大公尺更容易儲存。
但是拋光大公尺因為過度加工，所以大公尺本身的營養物質也被深加工而加工掉。
未拋光的大公尺，口感豎野枯相對粗糙，但是也保留了大公尺最有營養的部分--胚芽，同時未拋光的大公尺不耐放，儲存時間較短，一般只有乙個月左右。對於工業化生產來講，這麼短的儲存時間是不適合規模化的，儲存和流通都需要週期。稻穀經過礱穀機脫去稻殼後就是糙公尺，糙公尺結構由胚以及果皮、種皮、糊粉層和胚乳組成。
糙公尺再經過多次礱穀機加工，把糙公尺層的胚及果皮、種皮、胚乳去掉後就形成色澤鮮亮的拋光公尺。
糙公尺皮層和胚含有豐富的脂肪、纖維素、礦物質和維生素等營養成分，只是糙公尺比拋光公尺更有營餘洞養。拋光公尺一般色澤鮮亮，經過多次加工打磨後，大公尺周邊形成較多的稜角，沒有正常大公尺的光澤；拋光公尺一般色澤鮮亮，經過多次加工打磨後，大公尺周邊形成較多的稜角，沒有正常大公尺的光澤。
2樓：可追憶
要防止大公尺光亮度為礦物油「拋光」而成的，局帆如何區分摻加礦物油的大公尺，優質的大公尺看上去形狀均勻、豐滿有光澤；而新增了礦物油的大公尺經過打磨拋光後顏色發白，有些由於水分桐喚雹減鏈李少，表面還有裂紋，用少量熱水浸泡時，會有油斑浮出。
3樓：乙個吡喃環
優質的大公尺看上去形狀均勻、豐滿有光澤；而新增了礦物油的大公尺經過打磨拋光後顏色發白，有些由於水分減少，表面還有裂紋亂睜慶，用少量熱水浸泡時，會有油斑浮出，用手早巖搓捻會發粘、譁握有油膩感。
4樓：遊戲的另類智多星
我們在選購大公尺的時候，儘量選擇一些品牌好一點的隱凳，如果加了礦物塵腔油的大公尺，可能表面會異常的有光澤，而且灶兄旅沒有大公尺的原香味。
怎樣防止大米生蟲，夏天怎樣防止大米生蟲子？
灬舊夢失詞爫丿 超市買回來的米，不管環境如何，有些是會生蟲的，有些是不會生蟲的，這是為什麼呢？其實米會生蟲是因為米本身就有蟲卵在裡面，外面的環境符合它生長的條件，就會生蟲了。下面就說說如何預防大米生蟲 1 冰箱冰凍。這中方法是為了讓米里面的蟲卵在冰凍的環境下喪失存活的機會。裡面蟲卵不存在了，只要外面...
如何防止大公尺長蟲，如何防止公尺長蟲？
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為什麼要淘大公尺
其實不淘也是可以的,甚至從營養的角度來說,不淘更好.只不過,公尺在加工和運輸的過程中難免沾上一些塵土等汙染物,所以從衛生的角度,淘一下要好些.你家沒淘過，應該是買的免淘的吧！這個大公尺，從生產到售出，在一些操作中會沾上一些細菌或者灰塵什麼之類的，需要清洗掉，才能食用。為什麼要淘大公尺，因為大公尺加工...