1樓：水清霞明
西葫蘆是一種常見的食材，一滲茄頌般都是炒著吃或者涼拌著吃，口感微甜、爽脆。今天給大家介紹的西葫蘆的新吃法，既不下鍋炒也不直接涼拌，而是搭配雞蛋做餡料，來一鍋菜盒子，薄皮大餡，外皮酥脆，口口留香。
主要食材：麵粉300克，西葫蘆乙個，雞蛋兩個，蔥適量，食用鹽適量，食用油適量，生抽適量，耗油適量，五香粉適量。
做法：第一步：300克麵粉加適量水，下手揉成手感偏軟的麵糰，醒發半個小時。
第二步：西葫蘆洗淨切絲後剁碎，蔥切末，雞蛋打入碗中；
第三步：鍋中放入適量食用油，油溫五成熱後倒入雞蛋液攪拌；
第四步：將雞蛋倒入剁碎的西葫蘆中，加適量生抽、耗油、五香粉和食用鹽攪拌均勻；
第五步：將醒發好的麵糰拿出，分成均勻的劑子（大概有平時三個餃子皮的量），擀成中間厚四周薄的皮；
第六步：取乙個擀好的皮放上適量的餡料，像包餃子一樣收口；
第七步：鍋中放入少量食用油，放入生坯，輕輕用鍋鏟子壓扁，底部定性變酥脆後反面；
第八步：鍋中倒入少量清水，蓋上蓋子大火燜熟，反覆兩次後，兩面都變成**酥脆出鍋。
外皮焦納螞酥，餡料鮮美的西葫蘆雞蛋餡菜盒子就做好了，你學會了叢鄭嗎？有時間動手試試吧，有菜又有飯，操作快速又簡單。
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2樓：溫嶼
葫蘆的作用不只是用來做裝飾哦，還可以做成葫蘆瓢，既實用又有裝飾效果，想知道如何製作葫蘆瓢嗎？那就看看這篇指南吧，很簡單的哦。
01 成熟的葫蘆摘下來，一定要用成熟的，不然葫蘆在製作葫蘆瓢的時候就會變得幹御告癟失去形狀。
02 將葫蘆放進大鍋裡面，加上清水開始煮葫蘆，這是我小時候很開心的時候毀拆搜，葫蘆的種子是好吃的，煮熟後的葫蘆種子纖歷會分給小孩子吃的哦。煮好之後撈出來，自然涼透。
03 涼了之後，將裡面的種子取出來，然後清洗乾淨，外皮用小刀刮一刮。
04 找一把非常鋒利的刀，或者是一把小鋸子，將葫蘆鋸開兩半，注意動作輕柔，防止葫蘆開裂，然後陰涼通風處晾乾就行了。
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3樓：血刺熊貓
葫蘆可用於輔助**水腫腹脹、煩熱、口渴、黃疸、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。另有潤肌膚察敗的優點，能抗病毒並防癌。下面我為大家分享葫蘆做菜的菜譜。
材料。撈汁：生抽，醬油，白糖，蘋果醋，公尺醋，鹽，蠔油，鮑魚汁攪拌均勻。
原料：西葫蘆。
做法。1、把葫蘆皮去掉。如果是嫩嫩的葫蘆可以不去掉，如果你要是去買的話，儘量挑筆直的買；
2、然後拿出插板來，把葫蘆儘可能刮成長條；
3、撈汁倒入葫蘆絲裡，再切上剁椒段，綠辣椒段；
4、可以放入冰箱一會。吃的時候更涼爽。
材料。麵粉，芹菜，葫蘆茄子，肉餡，豆油，醬油，蔥花，薑末，味精，花椒麵。
做法。1.做餡：洗淨菜後，把芹菜放入燒開的水中焯一會撈出，用清水過濾一下，切碎。
2.葫蘆茄子挖去瓤擦成細條，同少量精鹽揉一下攥幹水份，切碎。
3.肉餡內加入豆油、醬油、蔥花、薑末、味精、花椒麵拌均勻，放入切碎的芹菜和切碎的葫蘆茄子拌均勻。
4.和麵：用清水加入面內和成麵糰，醒一會。
5.包餃子：揉拆茄揉醒好的麵糰，搓成長條。
6.揪成小面芨子、杆小圓皮，7.裝入餡捏成餃子。
8.煮餃子：鍋內放清水燒開後，下包好的餃子，要不時用勺子翻動，使餃子受熱均勻。待餃子熟後裝盤既可食用了。
9.吃時可蘸些蒜泥和醬油、香油。
材料。用料主料：南豆腐300克、澳帶150克、雞脯肉150克、大蝦100克、麵包片10片配料：
鹹蛋黃、蝦尾、紅尖椒、椰蓉、生粉、蛋清調料：精鹽、味精、胡椒粉、香油、蔥薑汁、色拉油、高湯。
做法。1、南豆腐、澳帶、雞肉、大蝦製成泥，調味上勁備用。而包片修成葫蘆形，鹹蛋黃改成半球形。
2、麵包葫蘆均勻地抹上調好的豆腐泥，插上蝦毛，點綴鹹蛋黃，撒上椰蓉，輕輕拍實。
3、鍋中油燒至網成熱，下入葫蘆豆腐炸熟，擺盤，紅尖椒切絲點綴盤中即成。
小訣竅。製作關鍵。
制餡要掌握好鮮嫩度。
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4樓：存手檬他
油炸甜瓜。準備配料。
2.將葫蘆洗淨，去皮，切開，去掉裡面的籽。
3.將葫蘆切片放入碗中備用。
4.辣椒切圈，大蒜切粒炒熟切片。
5.鍋燒熱，放入花生油，爆香花椒、姜、蒜，加鹽。
6.將葫蘆一起翻炒，翻炒幾下，放些水進去，煮開。
5樓：帥枋春
素瓢葫蘆粥：
材料：瓢葫蘆250克、香菇1朵、白飯2小碗、蛋1個、水2碗、香菇精1小匙、鹽1小匙、白胡椒粉少許、麻油少許。
做法。1香菇切絲，瓢葫蘆刨絲備用。
2起油鍋先炒香菇，香了之後放弧葫蘆絲，再加香菇精和鹽。
3炒熱炒軟後加2碗水。
4加入白飯煮。
5等到瓢葫蘆變透明就是熟了，再加蛋和胡椒粉，點上麻油，即可上桌。
瓢葫蘆排骨粥。
材料：瓢葫蘆400克、紅蘿蔔少許、幹香菇少許、排骨5到6塊、蝦公尺少許、蛤蜊數顆、鹽、公尺1又1/4杯、玉公尺一條。
做法。1瓢葫蘆切片、紅蘿蔔切絲、幹香菇浸泡水切絲、玉公尺粒用刀切下來、蝦公尺清洗一下。
2排骨先燙過，沖洗過後再加水滾一下，煮高湯。
3白公尺清洗過先下鍋煮。
4接著另起一鍋下點油爆香蝦公尺和香菇絲。
5接著下紅蘿蔔絲一起炒。
6接著下瓢葫蘆拌炒。
7香味出來就可以通通進鍋裡煮。玉公尺也放下。
8煮到公尺粒透了，這時候下蛤蜊，用少許鹽調味，等蛤蜊熟了，就可以關火好了。
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6樓：苦苦的掙扎
材料。麵粉，雞蛋1個，西葫蘆半個，鹽，花椒粉，細蔥末，蒜泥，醬油，醋。
做法。1.將麵粉加入乙個雞蛋，倒入適量歷喊水，用筷子和成爛泥狀；
2.將和好的面醒一會，為了筋道，也防止有沒和勻的麵疙瘩；
3.準備放入的菜絲：西葫蘆要挑嫩一些的，洗乾淨切細絲備用敏察；有的人還有過野菜什麼的，也挺好吃。
4.將西葫蘆絲放入面中（喜歡吃菜的可以多放些），加少量水，和成稠稠的面水，同時放入適量的鹽、花椒粉和細蔥末；我沒有放雞精，想保持西葫蘆的原味。
5.將蒜搗成蒜泥，加入一點醬油、適量醋、鹽，用燒好的花椒油潑汁備用。也可以放香油，個人認為沒有潑花椒油香。
6.烙餅時鍋內放少許油，讓油遍佈整個鍋內，用肢拿野小火烙。
7樓：爵爺的網路
可以紅燒，清炒葫蘆炒的時候放多點糖。
葫蘆，拉丁學名：lagenaria siceraria（molina）standl。屬葫蘆科、葫蘆屬植物，它是爬藤植物，一年生攀援草本，有軟毛，夏秋開白色花，雌雄同株，葫蘆的藤可達15公尺長，果子可以從10釐公尺至一公尺不等，最重的可達一千克。
葫蘆喜歡溫暖、避風的環境，種植時需要很多地方。幼苗怕凍。新鮮的葫蘆皮嫩綠，果肉白色，果實也被稱為葫蘆，可以在未成熟的時候收割作茄褲為蔬菜食用。
葫蘆各栽培型別藤蔓的長短，葉片、花朵的大小，果實的大小形狀各不相同。果有棒狀、瓢狀、海檔橘豚狀、壺狀等，型別顫蠢簡的名稱亦視果形而定。另外古時候人們把葫蘆曬乾，掏空其內，做盛放東西的物件。
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8樓：安菲爾德
食材明細。
西葫蘆兩個。
麵粉500克蔥適量。
雞蛋3個。粉條100克姜適量。
花椒粉適量鹽適量。
鹹鮮口味煎工藝。
三刻鐘耗時。
簡單難度。西葫蘆盒子的做法步驟。
西葫蘆盒子的做法步驟：1 1西葫蘆用擦子擦成絲，放入盆中用鹽醃後，擠出水分備用。
西葫蘆盒子的做法步驟：2 2雞蛋打散，放入鍋中攤成蛋皮，切碎。
西葫蘆盒子的做法步驟：3 3粉條用溫水浸泡，控幹水分，切小段。
西葫蘆盒子的做法步驟：4 4所以材料放入盆中，加入蔥薑末、鹽，花椒麵拌勻。
西葫蘆盒子的做法步驟：5 5面和成麵糰，醒10分鐘。
西葫蘆盒子的做法步驟：6 6揉麵，揪劑，擀皮，將餡放入皮中。
西葫蘆盒子的做法步驟：7 7將皮對摺，用碗一壓，將多餘的邊壓下來西葫蘆盒子的做法步驟：8 8電餅鐺加熱預熱後，放入盒子。
西葫蘆盒子的做法步驟：9 9煎至金黃即可享用。
9樓：baby愛在風中
主料西葫蘆。
2個麵粉。500g輔料油。
適量鹽適量粉條。
100g蔥適量。
雞蛋3個。花椒粉適量姜適量。
步驟1.西葫蘆用擦子擦成絲，放入盆中用鹽醃後，擠出水分備用。
2.雞蛋打散，放入鍋中攤成蛋皮，切碎。
3.粉條用溫水浸泡，控幹水分，切小段。
4.所以材料放入盆中，加入蔥薑末、鹽，花椒麵拌勻。
5.面和成麵糰，醒10分鐘。
6.揉麵，揪劑，擀皮，將餡放入皮中。
7.將皮對摺，用碗一壓，將多餘的邊壓下來。
8.電餅鐺加熱預熱後，放入盒子。
9.煎至金黃即可享用。
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