1樓：zq娛樂碎碎念
毛豆沒熟透吃了會中毒嗎？一般毛豆煮多久能熟並且入味？相對於一些有基本常識的好朋友都懂，豌豆角服用情況下，要是沒有徹底爛熟，內部結構是帶有黑色素的，因此該類食材烹製必須充分爛熟，那樣也就牽涉到毛豆煮多久才叫徹底爛熟，同時不具備內毒素存有。
一般來說，大家在煮毛豆的過程中將毛豆角冷水入鍋，燒開後10min以內就熟透，並且在煮的情況下能選放麻椒粒，八角乙個瓣，加上適當的鹽份，就能讓豌豆角進味了，此刻大家就能夠逐漸吃完。但是在煮毛豆的情況下水需多放一些，在蒸制的情況下千萬別放水，此外還可以在煮以前將豌豆角的兩邊剪好口子便於進味，但這樣做的不良影響是豌豆角吃起來較為潮溼，是不益於口味的，因此我們應該去留意，還是得依據我們自己的口感來挑選更強的處理辦法。
並且在吃毛豆的情況下一定要當心，一旦發現豌豆角並沒有煮開，那樣此刻的豌豆角就不適宜去吃了，這是我們一定要謹慎的，吃毛豆的過程中要是沒有熟，那麼嚴重得話會致使中毒了造成身亡的具體情況。這主要是因為不熟的豌豆角中帶有血夜植物凝集素，對早鋒慧人體十分不友好。一旦大家生毛豆吃進肚子裡，可能發生噁心想吐、噁心嘔吐的狀況哦，明顯的會導致死亡，所以說為了能我的身體身心健康，吃毛豆的情況下一定要煮熟了再吃。
豌豆角煮著吃味道陸答不錯，對人們身心健康也會出現協助，但是我們應該要將豌豆角煮熟了吃才可以，假基辯如此刻的豌豆角是沒完善的，那樣吃了也反倒會所以造成身心健康受到影響，假如狀況較為嚴重，還會繼續因而造成身心健康受到威脅，發生中毒了狀況，大夥兒一定要當心。
豌豆角煮十分鐘到十五分鐘就熟透，要想豌豆角口感好，一般不會煮很長時間的，由於煮很久的豌豆角，吃起來是軟綿綿的，口味並不是很好，此刻的豌豆角並不是綠色反而是黑黑的，外型都不太好看，那樣會危害胃口的。
2樓：羅文
是的，如果毛豆沒有煮熟的話，吃了會中毒，毛豆本身就有一些有毒物質，只有煮熟以後這伍答漏種有毒物腔爛質才會被分解；一般煮20分鐘左右就可以煮熟舉信了。
3樓：毛桃
通常毛仿塵豆孝敗這種食物在之前可以先浸泡20分鐘左右，這樣更有利於水分的吸收，然後在始終保持中火沸騰狀態，煮10分鐘即可完全熟透。在煮熟之後要試嘗一下，如果沒有巧大顫夾生的表現一般就是熟了。 這種食物如果煮不熟是很容易造成中毒的問題。
4樓：黎昕科普知識小屋
是會中毒的，一般是煮30分左右了，我是建議等到外面的殼開了就能夠吃了。
毛豆煮多久能熟又入味 毛豆沒熟透吃了會中毒嗎
5樓：馮蜜柚子茶
1中火煮15-20分鐘左右能熟又入味，具體方法如下：
1、把毛豆清洗乾淨放在水中，然後加入少許的食用鹽，充分的攪拌均勻，浸泡大約30分鐘左右。
2、毛豆不要直接下鍋煮，用剪刀把毛豆的兩端剪開乙個小口，這樣做出來的水煮毛豆就更加入味。
3、把準備好的花椒，八角，桂灶掘皮，香葉，草果，豆蔻，小茴香等這些香料沖洗一下，然後放在料包中。
4、準備一口鍋在鍋裡邊加入一些清水，把準備好的大料包放在水中，用大火煮開。
5、等到水燒開以後，把洗好的毛豆倒入鍋中之後，再加入適量的食用鹽，然後再加入一些食用油，等到水再一次煮開以後轉為中火來煮。
6、一般情況下再用中火煮上15-20分鐘左右的時間就差不多了，而且在煮毛豆的時候要記得不要蓋鍋蓋，如果蓋鍋蓋的話，毛豆的顏色也是很容易發黃的。
7、另外毛豆煮好以後不要著急撈出來，一般情況下再浸泡半個小時左右的時間，這樣毛豆會更加入味。
2如果食用沒熟透的毛豆會引起人體中毒現象。
毛豆是生活中比較常見的一種豆類隱前核食物，但要注意吃毛豆時，一定要將毛豆煮熟再吃，因為沒煮熟的毛豆之中會含有血球凝集素、抗胰蛋白酶之類的物質。
其中血球凝集素被人體吸收後，可以讓血液中的紅血球凝聚，造悔蠢成身體不適症狀；而抗胰蛋白酶可以抑制胃內蛋白酶的活性，不僅會導致消化不良，同時還會造成胰腺腫大，這一類物質進入到體內會對人體健康造成影響，甚至還會引起中毒反應，導致噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、頭痛、四肢麻木等症狀。
但是隻要將毛豆煮熟了再吃，這些毒性物質就會失去活性，不會對人體健康造成影響，常吃熟毛豆還有助於促進人體健康，提高免疫力。
3不能吃，建議再繼續煮到熟軟為好。
毛豆煮完有點硬脆，很可能是毛豆沒有煮熟，根據上述講解可知，沒煮熟的毛豆含有植物血球凝集素，如果食用了，會導致人體血液紅血球出現凝結，從而引發腸道黏膜充血，導致患者出現嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，嚴重時會出現頭暈、胸悶等中毒的症狀。
而植物血球凝集素在高溫下會被破壞，如果發現毛豆經過水煮後還是脆硬的，建議增加烹飪時間，直到毛豆變軟煮熟為止，避免食物中毒。
4熱水下鍋煮。
1、要等水燒至冒小泡後，再放入毛豆煮，這樣可以縮短毛豆的煮制時間。
2、熱水下鍋儘快煮熟毛豆還有利於毛豆保持翠綠的顏色，而冷水下鍋會讓毛豆煮的時間過長，從而使毛豆發黃。
毛豆沒煮熟會中毒嗎？毛豆沒煮熟有毒嗎
6樓：生活寶典
吃毛豆一般需要用水煮，但是煮的時間很多人把握不到火候，有時候是夾生的。那麼，毛豆沒煮熟會中毒嗎？毛豆沒煮熟有毒嗎？一起來了解一下吧。
毛豆沒煮熟會中毒嗎。
毛豆煮的時間過短，夾生的話據說會有毒性，煮的時間長了口感容易發麵，所以要特別注意控制好時間。關火後，不要馬上撈出，讓毛豆繼續浸泡，直到自然晾涼，吃的時候格外入味。
毛豆沒煮熟有毒嗎。
毛豆不熟是有毒的呢！毛豆中含有一種有毒的蛋白質哦，一種可以令血液的紅血球凝集血球凝集素。
如果不煮熟毛豆的話，這種有毒的蛋白質就會入侵人體，導致我們噁心、嘔吐，嚴重的還會導致中毒引起死亡。一定要徹底煮熟毛豆，讓這壞傢伙失活，才能愉快的享受美味的毛豆哦。
鹽水毛豆煮多久。
毛豆洗淨放盆中，撒上鹽（多放）用手搓，可以去除上面的毛毛，便於入味，同時減少煮毛豆的時間。搓後倒入涼水浸泡十五分鐘，如鹽少的話可多泡一會。到煮的時候，始終用中火保持沸騰狀態，煮6到10分鐘即可。
鹽水毛豆怎麼煮才綠呢？幾個小竅門交給大家：
1、選毛豆，一定要先新鮮的，綠綠的，飽蟎的。
2、毛豆洗淨放盆中，撒上鹽（多放）用手搓，可以去除上面的毛毛，便於入味，搓後倒入涼水浸泡十五分鐘，如鹽少的話可多泡一會。
3、鍋內放水燒開，放入花椒，大料，鹽煮五分鐘，將料味煮出，再放入毛豆煮，佺程不蓋蓋。
4、煮熟後，撈出立即過涼，多衝幾次至基本涼透。就可以吃了，保證入味又漂亮。
毛豆沒有煮熟會吃了會怎麼樣 沒有煮熟毛豆為什麼不能吃
7樓：三夜見
1、毛豆中含有大量的蛋白質，蛋白質煮熟軟化後才易被人體吸收，如果鉛穗未煮熟而食用，加重腸胃負擔，會引起消化不良等不適症狀。
2、毛豆屬於豆類蔬菜，含有一種能使血液的紅血球凝集的有毒蛋白質，叫做血球凝集素，人體攝入後會產生不適症狀。只有煮熟加熱後才能破壞它。
3、毛豆中含有一種毒蛋白性質的抗胰蛋白酶，其毒性凱耐表現為抑制槐孫卜蛋白酶的活性，引起胰腺腫大；毛豆中的這些有害物質，均在煮熟加熱後失去其活性，所以毛豆要煮熟後才能放心食用的。
毛豆沒熟透吃了會中毒嗎，毛豆沒煮熟能吃嗎
1吃了沒煮熟的毛豆會怎樣。吃了沒有煮熟的毛豆其症狀反應不同，吃的量少的可能並無不適感，可能會有脹氣，拉肚子等腸胃不適症狀出現，多喝水，多休息就沒事了 食用過多沒有煮熟的毛豆可能會導致機體中毒，因為未熟毛豆中含有可以引起人體中毒的物質，若吃太多而出現嚴重嘔吐腹瀉，頭暈等不適症狀，應及時催吐，並送去醫院...
毛豆沒煮熟會中毒嗎
文以立仁 如果毛豆莢本身沒有使用殺蟲劑 沒有感染毒害，沒煮熟的毛豆只是口感不好 不易消化引起拉肚，不會中毒。 雷藏 你好！毛豆和黃豆一樣裡面除了有許多營養物質之外，還含有皁素等有毒害成分，如果沒有完全煮熟，這些物質並沒有完全破壞，如果食用這種毛豆就有可能引起中毒。多休息，多飲水，適當補充一些維生素c...
毛豆一般要煮多久才可以食用，煮毛豆一般需要多長時間能熟？
煮的時候，始終用中火保持沸騰狀態，煮6到10分鐘即可。隔夜毛豆是可以吃的，前提條件是必須將毛豆煮熟才可以食用。不煮熟的毛豆是有毒的，所以必須煮熟以後才能吃。如需要隔夜再吃必須要進行冷藏，隔天加熱至熟。毛豆中的脂肪含量高於其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以...