1樓：莊夜聞人俊德
普通家用炒菜的時候使用鐵鍋，厚度大多數都衫滑在公釐左右。槐塌攜這樣的厚度比較適中，既不會經常性的損壞，也不會不容易受熱，使用的時候也不是特別的重，一般情況下公釐到公釐的都可以，尤其是飯店之類的，他們的鍋厚度就不一，快炒的話選擇薄一點的，需要大火爆炒的鉛伏就選擇相對厚點的。
2樓：倫蕙碧巨集浚
普通家用炒菜的時候使用鐵鍋，厚度大多數都在公釐衫滑左右。這樣的厚度比鉛伏較適中，既不會經常性的損壞，也不會不容易受熱，使用的時候也不是特別的重，一般情況下釐公尺到1釐公尺的都可以，尤其是飯店之類的，他們槐塌攜的鍋厚度就不一，快炒的話選擇薄一點的，需要大火爆炒的就選擇相對厚點的。
3樓：俞俊蔣凝竹
我們在炒菜的時候使用鐵鍋的話，厚度大多數都在公釐左右。所以最薄也不要包括公釐，最後也不要厚過毫和寬公尺。這樣的乙個厚度才是比較合適的，襪棚告不然的話你的鍋會容易碎掉或者是特別的重，你可能就沒有辦法點起來，告明在這樣的乙個厚度裡面，你會發現，他的收入比較均勻也比較的快。
4樓：局喬步清馨
我們家裡炒菜用的鐵鍋，一般的情況下就在公釐到1公釐之間。這樣的厚度可以說是剛剛好的，如果說你想要薄一點的，那你就選擇比差慎較靠近的，如果說你想要厚的，就選擇一公釐左右，一般的情況下過月後重量也就越培禪重，但是它的效能會更好，保熱的虛中敬功能也更強。
5樓：網友
如果長期不用鐵鍋炒菜，對人體健康不利隱基差。會引起缺鐵性貧血。用鐵鍋炒菜過程中會有較多的鐵溶解在食物內**鐵質，起到灶皮了防止缺鐵性貧血的作用鋒塌。
炒菜鍋厚一點好還是薄一點好
6樓：乾萊資訊諮詢
炒菜要用熱得快的薄鍋，燉煮要厚鍋慢燉慢煮最好用砂鍋。厚鍋加熱速度慢退熱速度也慢，薄鍋加熱速度快退熱速度也快。但厚鐵鍋耐用，薄鐵鍋不耐用。所以炒菜鍋建議薄的話，但有些不耐用。
人體只需要「二價鐵「，鐵也分很多種，鐵製炊具中的鐵是原子狀態的「單質鐵」，即使在燒菜過程中有極少部分的鐵滲透到食物中，也很難被人體吸收。能被人體吸收的鐵，是離子狀態的「二價鐵」。所以通過鐵鍋炒菜來補鐵效率不高。
炒鍋一般買多大尺寸合適？
7樓：小蜜蜂聊教育
家裡用炒鍋的規格：30cmcm、 36cm。
30cm炒鍋適合3-4口人使用；橡缺32cm炒鍋適合3-5口人使用；36cm炒鍋適合5-6口人使用。
優質豎如唯炒菜鍋選擇與我們息息相關，主婦基本上每天都會使用炒鍋，而乙個好的炒鍋可以使用多年，不同的炒鍋有不同的特色，甚至用途也不盡相同，傳統的鐵鍋在材質上不含有其他特殊的化學物質，抗氧化能力比較強，因此在烹飪的過程中不會產生不宜於食用的溶出物，即使有鐵離子溶入到食物中，人在餘培食用後也可以吸收鐵元素，鐵元素可用於合成血紅蛋白，因此用鐵鍋炒菜做飯可防止缺鐵性貧血。
為什麼大廚師炒菜喜歡用傳統的鐵鍋和勺子
大廚抄炒菜喜歡用鐵鍋和勺子也襲是一直傳承下 bai來的,您所說的勺 你不用鐵鍋和勺子你用什麼,酒店大廚講究的是快速出菜,大鐵鍋和圓勺配上氣灶可以把出菜速度提公升的很快,如果是家用的小鍋和平底鏟的話炒菜很慢的 廚師為什麼用炒菜勺不用鍋鏟 對廚師來說炒勺和鏟子對比具有這些優點 1.便於取調料 水 湯 如...
男士用什麼遮瑕霜比較合適，男生用的遮瑕膏
遮瑕膏只能起到遮蓋的作用，對改善皮質並沒有作用。建議除了工作之外就不要面對電腦，可以在電腦前放一盆仙人掌，可以有效吸收電腦輻射。晚上睡覺前要徹底洗淨臉。爽膚水完後搽上潤膚霜，推薦歐萊雅男士醒膚露，100rmb，可以緩解臉部浮腫，保濕效果也不錯。之後要搽上隔離霜，推薦za的隔離，80多塊錢，可以隔離紫...
做長60的魚缸，寬和高要多少好看啊，用多厚的玻璃啊，大概多少錢，我自己會粘
自己會粘就不錯 看你用什麼玻璃，超白我不知道，普通的玻璃20多點就夠了，膠15一罐專業的，有8塊的不行，底下的玻璃厚點5或8公釐 側面5公釐 60的缸高應該是30或35 寬25 其實這個60的有賣的 45或50塊，只是普通玻璃，你要做就用超白吧 我勸你還是買乙個成品魚缸比較好，自己做的很難看，而且也...