制硝師是用什麼方法制硝的?

2025-04-18 06:25:27 字數 1930 閱讀 3300

1樓:毛月

制硝師提取硝的過程是完全靠手工完成的。首先他們需要收集硝土,硝土通常在老房子的牆根上,其中常含有一些類似鹽一樣的白色小顆粒,有經驗的制硝師用舌尖一嘗就可以初步判斷硝土中硝的含量。

找到高品質的硝土後,制硝師就要用一端帶有鐵片的長木棍將硝土刮下來收集起來,為了避免硝揮發制硝師還要將草木灰撒在收集好的硝土上,否則硝會蒸發掉。

隨後,制硝師要將收集好的硝土淋硝水,這是熬硝的第二道工序:要在地上挖乙個淋硝池,池子的大小不固定,通常深50釐公尺,池壁上鑲滿了瓦,池底則用不漏水的膠泥塗抹後架上木架和蘆葦墊,同時制硝師會提前在池底打乙個小孔,這個小孔同池外的乙個小甕相連線。

硝土倒人制硝池後,制硝師會慢慢地在硝土上倒上水,水流過蘆葦墊上的硝土,將硝土中的硝溶解,並且順著池底的小孔漸漸地流到池外相連的小甕裡,這就是富含著硝的硝水了,這個通過水來淋出硝土中硝的過程就叫作「淋硝"。

淋硝時制硝師可以用一枚新鮮的雞蛋來隨時判斷硝土中殘留的硝的含量,制硝師會將雞蛋放在池中,若是雞蛋能浮出水面,就說明池中硝含量較高,若是雞蛋沉人了水中,就說明硝土中的硝含量已經不多,可以停止淋硝了。

接下來,制硝師就要開始熬製硝了。將淋出的深紅色的硝水倒進鍋中,將爐火燒旺,待鍋中的硝水滾開之後再將爐火調灶亂罩小,用小火慢慢地敖直至硝水熬成濃稠狀為止。

這個步驟的關鍵是判斷熬製火候以及何時停止熬煮,這完全依賴於制硝師的經驗和技術,也有一些制硝師發明出了自己判斷硝水是否需要重複熬煮的小技巧,例如滴取少量的硝液,待其冷卻後觀察,若其呈固態則說明硝液已經熬煮好了,可以停火了。

此時,制硝師就會慢慢地將鍋中剩餘的液體舀出,這時就隱鬧能看見鍋底佈滿了白色的晶體,這就是熬出的硝鹽了,而舀出的硝水便是滷水。在民間,滷水的用途也有很多,用它作為肥料澆地能夠極大地提高土壤的肥力,用它來點豆漿也可以製成豆腐。

之後,制硝師還需要對硝鹽進行加工才能**,首先把硝鹽放在布中包裹起來,然後用清水反覆沖洗包有硝鹽的布包,接著將布包放在草木灰中,用草木灰來吸乾硝鹽中殘留的所有水分,最後,將硝鹽和一定量的水膠一同上鍋敖煮熬稠之後冷卻就形成了大的硝鹽晶體。

好的制硝師所製出的硝鹽不含雜質,晶瑩剔透,品質極佳。

2樓:添添滴小甜仁

硝面熟製法。

這是一種我國傳統的毛皮熟制方法。這種方法取料方便,產品柔回軟,毛被色澤較白,答皮板的抗張強度較高。但產品耐水和耐溫熱性差,有臭味,對生產量不大的家庭,此法仍可採用。

硝液配製:搭敏取硫酸鈉(芒硝)10公斤溶於100公斤水中再加麵粉胡槐25公斤拌和均勻即成。硝液用量約為毛皮重量的10倍。

硝制:把經軟化處理的毛皮浸入硝液中,翻拌浸勻,上壓生物,使其沉浸於液麵之下,並每天翻動一次。浸硝時間依氣溫而定。

在春秋季,空溫在15~20℃時一般浸製16~22天,夏季氣溫達30℃時,浸製15天左右即可起缸。成品的檢查方法是將皮板對摺或手捍強擠硝液。如果褲枝友皮板呈現白色,脫水良好,說明已硝好。

成品從缸內撈出後不要沾生水,隨即晾乾及鏟軟處理以得至成品。

硝是怎麼製作方法 硝制是如何製作

3樓:玉田齋

硝石有自然形成的,也有人工的,過去的熬鹽就可產出硝。

4樓:管罡

用糞便制硝,是利用生物的生理特性來獲取硝,因為動物的尿液裡含有大量硝,英國人認為女性的尿液裡硝含量高於男性,戰爭時期火藥大量消耗,用作火藥原料的硝尤其缺乏,所以英國人在廁所裡動了腦筋,把收集到的尿液灑在土地上經過一段時間的化學反應,在寒冷的季節收集這些硝土,放入大鍋裡熬住,從而得到硝,豬和鴿子的排洩物立面同樣福集硝,摩洛哥的皮製品加工廠常年使用鴿子糞硝化皮革用糞便制硝,是利用生物的生理特性來獲取硝,因為動物的尿液裡含有大量硝,英國人認為女性的尿液裡硝含量高於男性,戰爭時期火藥大量消耗,用作火藥原料的硝尤其缺乏,所以英國人在廁所裡動了腦筋,把收集到的尿液灑在土地上經過一段時間的化學反應,在寒冷的季節收集這些硝土,放入大鍋裡熬住,從而得到硝,豬和鴿子的排洩物立面同樣福集硝,摩洛哥的皮製品加工廠常年使用鴿子糞硝化皮革。

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