1樓:凝凝
這兩種食材最好建議,不要加在一起燉湯,應該味道,口感和營養價值並不是特別的搭配,所以在烹飪的過程當中,一定要注談攜意亮侍稿多跟專業人士學習一下,正確規範的烹飪敬孝技巧,效果才會更好。
金線蓮燉湯如何搭配
2樓:乾萊資訊諮詢
金線蓮甲魚湯。
做這道菜之前,需要準備一些材料,比如乙隻重2斤左右的甲魚,幹金線蓮,生薑,適量的瘦豬肉。做法是甲魚洗乾淨後把所有材料放在一起放入水中燉,快熟時加入適量的鹽。其功能在於平肝降火、祛斑、降血壓、美容養顏。
在改善體虛等問題上也有一定效果,還是值得喝的。
2.金線蓮燉排骨。
看著金蓮花燉排骨就知道需要準備什麼了。你需要準備金蓮花和排骨,放在一起,加入少量的鹽和味精,然後燉。其功效在於能**咯血、類風溼性關節炎、支氣管炎、尿受、腎炎、小兒驚風、糖尿病、重症肌無力、血尿等。
而且還是有很多作用的。
適宜人群服用金線蓮。
1.適合服用金錢蓮的人很多,大部分人都說可以服用,尤其是一些中老年人。長期在水中服用金錢蓮,可緩解支氣管炎、糖尿病、肝病等症狀,對動脈硬化、腦血栓等一些疾病有輔助作用。
所以老年人更要注意服用這種清熱解毒的中藥,通過服用還是有一定的改善作用的。
2.如果在家閒著沒事,偶爾可以考慮用金線蓮泡茶。可以在茶杯中取適量金線蓮,用開水沖泡。
可以反覆沖泡,多次服用。如果長期堅持服用,可以安神補肝,治病,起到保健的作用。還有一些孩子可以服用金線蓮。
生活中要注意適當服用。切記不要吃錯藥,以防***。
以上文章,經過我的介紹,相信大家對金線蓮的食用方法有了更清晰的認識。其實金線蓮在農村也是很常見的藥材,大家也可以用它來做食物,對身體也是有好處的。
白鯽魚能跟金線蓮燉湯嗎
3樓:醉愛掘地三尺
1,白鯽魚能跟金線蓮燉湯。
2,金線蓮燉鯽魚原料:鯽魚 金線蓮幹品做法:鯽魚去鱗去髒洗淨後,用中火略煎後盛於砂鍋,加入金線蓮幹品6-8克,燉熟調味。
功效】:補虛潤燥、調和肝脾,對女性有很好的疏肝解鬱、涼血利水之效。
3,白鯽 carassius auratus cuvieri temminck et schlegel,原名源五郎鯽或河內鯽、大孤鯽、大阪鯽、日本鯽。原產日本琵琶湖,1976年引進我國。其體色銀白,故名「白鯽」,民間簡稱鯽魚。
4,金線蓮用於**小兒急驚風高熱、風溼性關節炎、肝炎、腎炎水腫、膀胱炎、乳糜尿、血尿、支氣管炎、肺熱咳血;肺結核咯血等疑難雜症;現代用於提高免疫力抗腫瘤、保肝護肝、降血脂、降壓、降高尿酸、降血糖、輔助抗動脈硬化及腦血栓、抗病毒、治重症肌無力、祛除青春痘和雀斑等。
金線蓮配什麼煲湯好
4樓:阿肆聊生活
金線蓮配鴿子煲湯比較好
用料:鴿子2只、靈芝金線蓮湯包100克、紅棗9顆、蜜棗2個、姜3片、鹽適量。
步驟:1、準備材料。
2、將所有材料洗淨放進湯鍋裡,加入適量水(我煮的是4人份量),電磁爐煮湯功能小時。
3、煮好啦。
4、趕緊來一碗,湯的風味也受到水溫度、水用量的影響。建議第一次攔氏水用量為食材的3倍左右,倘若中途發現水不夠,一定要加熱水,因為冷水會使肉質收縮,破壞口感。
煲湯的技巧:
1、火候:大火煮沸、小火慢燉。
2、冷水下鍋。
肉類焯水一定要冷水下鍋,這樣才能把肉質裡的血沫、雜物慢慢「逼」出來。如果熱水下鍋,會讓肉質表面的蛋白質立刻收縮,無法把血沫「逼」出來了。
金線蓮配什麼煲湯好
5樓:
金線蓮配枸杞子、大棗、龍眼肉、麥冬、土雞、鮑魚、甲魚、土鴨、鴿子、家兔等煲湯好。金線蓮是一種中藥材,味甘性寒,具有清熱涼血、除溼解毒、平肝熄風、滋陰潛陽、清熱解毒、利尿等功效,可以搭配不同的食材和中藥材來發揮不同的功效。例如,搭配枸杞子、大棗、橘慶老龍眼肉差配、麥冬可以輔助**肺熱咳嗽、尿血、風溼痺痛、毒蛇咬傷等病症;搭配土雞、鮑魚、甲魚、土鴨、鴿子、家兔可以**風溼痺痛、虛弱、貧血、白細胞減少等症狀;搭配排骨、枸杞子可以滋陰補腎。
需要注意的是,雖然煲湯時放入中藥材對於身體有一定的滋養作用,但建議前往中醫科就診,由醫生通過望聞問切等檢查明確具體情況後,再在醫生指導圓公升下使用合適的中藥材煲湯,以免因補益太過而引起身體不適。
金線蓮可以燉什麼
6樓:帳號已登出
不同的湯燉煮放的時間不同,下面詳細介紹金線蓮常見煮法:
1.金線蓮燉水鴨。
主料:水鴨一頭。
配料:金線蓮50克。
調料:鹽。做法:將鍋裡的水燒開;
把水鴨剁小塊,放進開水裡過水一下,以驅除腥味和血水;
取一大的煲湯的沙鍋放水2公升金線蓮50克過水後的水鴨;
旺火燒開後,轉小火燉2個小時;
出鍋時放鹽即可,建議不放味精。
簡評:金線蓮燉水鴨是其中很好喝的一道菜,具有清涼解熱的功效,特別適合夏天食用。
夏季津補。夏季,是一年中最熱的季節,極易傷津耗氣,氣隨津脫,從而導致氣津兩虛。夏季進補時一方面要健脾養胃,促進消化吸收功能,同時又要解暑散熱,生津止渴,避免暑毒。
2.金線蓮排骨湯。
做法:金線蓮(幹品)6克洗淨與250克豬排骨加水500克,加少量鹽、味精燉(蒸)熟。
功效:主治咯血、支氣管炎、腎炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、乳糜尿、風溼性關節炎、小兒急驚風,結核性腦膜炎、重症肌無力、泌尿道結石。
別樣年華 悉心呵護。
延年益壽 老年朋友溫補食譜。
金線蓮對支氣管炎、腎炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、風溼性關節炎、急慢性肝病、高血壓、動脈硬化、腦血栓等均有輔助功效。
3.金線蓮燉鮑魚。
做法:與傳統燉品做法無二異,將金線蓮、小鮑魚共同置於燉罐,高溫清燉個小時即可。燉時可加入少許排骨或瘦肉,如此能增加湯之鮮美。
功效:清熱、平肝息風、滋陰潛陽。
簡評:此湯特別適合經常酗酒、熬夜的商務人士,金線蓮恰有保肝護肝、清熱解毒之效。需要特別注意的是,燉制時不能用高湯,因為高湯多取雞肉、火腿等高熱量食物,吃多容易造成「三高」。
應加清水燉制,可以保持湯品的原汁原味。一般來說,新鮮金線蓮10克、小鮑魚250克(約10粒)再加排骨100克,對於三口之家便足夠了。
金線蓮可以跟什麼一起煮湯?
7樓:灰色彩虹
一、金線蓮土雞湯。
材料:金線蓮幹品6-8克、土雞乙隻、瘦肉250克、紅棗4枚、枸杞8顆、鹽少許。
做法:1、先把土雞和瘦肉清洗乾淨,土雞要焯水;
2、然後在鍋裡倒入適量的清水,把前三種食材一起放下去燉熟;
3、接著在起鍋前加紅棗、枸杞和少許鹽調味即可。
功效:此湯具有清熱涼血、滋補肝臟之效,且對老人的風溼性關節炎、風氣膝痛有很好的輔助療效。
二、金線蓮燉排骨。
材料:金線蓮幹品6克、豬排骨250克、鹽和味精少量。
做法:1、先把豬排骨用清水洗乾淨,飛一下水備用;
2、然後在鍋裡放適量水,把排骨和金線蓮放下去燉;
3、接著快燉熟時加少量鹽、味精調味即可。
功效:此湯具有健脾、潤肺、保肝、祛溼之效。
三、金線蓮甲魚湯。
材料:甲魚乙隻2斤左右、金線蓮幹品6克(或鮮品78克)、生薑片3克、瘦豬肉2兩、食鹽適量。
做法:1、先把甲魚、瘦豬肉用清水清洗乾淨備用;
2、然後在鍋裡放入適量的水,將所有食材一起放下去燉熟;
3、等快好了時候再加上鹽調味即可。
功效:此湯具有平肝火、降血壓、美容養顏、除斑之效,能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,並用於防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等症,對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。非常適合冬季進補的一道美味菜餚。
四、金線蓮排骨燉罐。
材料:金線蓮幹品、排骨、枸杞、鹽。
做法:1、先把排骨清洗乾淨,過一下水備用;
2、然後在鍋裡放入適量的水,把金線蓮和排骨放下去燉熟;
3、接著在起鍋前加入3-5枚枸杞,再放點鹽調味即可。
功效:此湯具有清熱滋陰、補益脾胃之效。
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