1樓:匿名使用者
碘水一般是棕黃色的.
碘和蛋白質沒有特徵反應
有苯環結構的蛋白質和硝酸反應會呈現黃色
2樓:匿名使用者
蛋白質不與碘液結合
而是碘液本身就顯黃色
碘只會遇澱粉變藍
3樓:匿名使用者
碘液本身就顯黃抄色。襲碘遇澱粉變藍。蛋白質不與碘液結合。
碘可取代肽鏈上酪氨酸苯環上羥基位的乙個或兩個氫,使之成為含有碘化酪氨酸的多肽鏈。這可能是因為苯環可發生鹵代反應和加成反應。
有苯環結構的蛋白質和硝酸反應會呈現黃色,這可能是因為苯環可發生硝化反應和加成反應。
4樓:亦熹淼
碘液和植物細胞糊粉層的蛋白質反應顯黃色
為什麼可以用碘液鑑定蛋白質?
5樓:匿名使用者
蛋白質的鑑定:抄
1、蛋白質是組襲成原生質的bai主要成分,同時也常du常以後含物的形式貯zhi藏於植物dao細胞中。不同植物中的貯藏蛋白質,有的成為簡單糊粉粒,有的成為復合糊粉粒,也有的以結晶狀態存在。復合糊粉粒是一團無定形的蛋白質(膠層),包藏著一至幾個球晶體擬晶體組成的顆粒。
由於蛋白質性質複雜,鑑定蛋白質的方法甚多,其中有一種方法叫「碘-碘化鉀法」。
2、「碘-碘化鉀法」鑑定液的配方:
碘 1g
碘化鉀 3g
蒸餾水 1000ml
3、挑選待測的切片,經蒸餾水5min,酒精約10min,盡量除去可能產生類似蛋白質反應的物質。然後將切片置載玻片上,加碘-碘化鉀液,蓋上蓋玻片,鏡檢。細胞中的糊粉粒被染為淡黃色。
如為復合糊粉粒,其蛋白質膠層和擬晶體呈現黃色反應,而球晶體為非蛋白質,則不被染色。
6樓:匿名使用者
碘液遇澱粉變藍遇蛋白質不變色
7樓:匿名使用者
用碘液將蛋白質染成棕/棕黃色從而鑑定出來
為什麼蛋白質遇碘-碘化鉀溶液變黃
8樓:地_豆
碘可取代肽鏈上酪氨酸苯環上羥基位的乙個或兩個氫,使之成為含有碘化酪氨酸的多肽鏈,呈黃色。
為什麼可以用碘液鑑定蛋白質，蛋白質為什麼與碘液結合顯黃色
蛋白質的鑑定 抄 1 蛋白質是組襲成原生質的bai主要成分，同時也常du常以後含物的形式貯zhi藏於植物dao細胞中。不同植物中的貯藏蛋白質，有的成為簡單糊粉粒，有的成為復合糊粉粒，也有的以結晶狀態存在。復合糊粉粒是一團無定形的蛋白質 膠層 包藏著一至幾個球晶體擬晶體組成的顆粒。由於蛋白質性質複雜，...
生物蛋白質的元素為什麼是，生物蛋白質的元素為什麼是c，h，o，n，s
1 構成蛋白質的基本單位是氨基酸，其結構通式是 即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連線在同一個碳原子上，這個碳原子還連線一個氫和一個r基，氨基酸的不同在於r基的不同 2 氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連線...
蛋白質為什麼可以用有機溶劑沉澱，提純蛋白質時鹽析法與有機溶劑法的優缺點
有機溶劑能降低溶液的電解常數，從而增加蛋白質分子上不同電荷的引力，導致溶解度的降低。另外有機溶劑與水的作用能破壞蛋白質的水化膜，故蛋白質在一定濃度的有機溶劑中的溶解度差異而分離的方法稱 有機溶劑分段沉澱法 它常用於蛋白質或酶的提純。我估計他們是認為有些有機溶劑可以與水混溶，降低了蛋白質在水中的溶解度...