1樓：ss七修真人
蛋白質是來由氨基酸
組成的，而氨自基酸分為鹼性氨基酸和酸性氨基酸。
少數蛋白質含鹼性氨基酸較多，其等電點偏於鹼性，如魚精蛋白、組蛋白等。
也有少量蛋白質含酸性氨基酸較多，其等電點偏於酸性，被稱為酸性蛋白質，如胃蛋白酶和絲蛋白等。
所以最終蛋白質呈酸性還是鹼性要看它含的哪種氨基酸多。
氨基酸本身就是兩性物質，在酸中氨根基團解離成為陽離子，具體是氨根基團變為 -nh4+ ,具有了解離出h+的能力 (我們稱這為酸的定義)
在鹼中蛋白質解離成為陰離子,具體是氨根基團變為 -nh3不在作為供h體, 此時-cooh基團失去h+ 使得蛋白質分子整體現現為陰離子.
人體中的大多數蛋白質的等電點偏酸還是偏鹼?為什麼？
為什麼多數蛋白質的等電點偏酸性?有沒有等電點偏鹼性的蛋白質?為什麼?
2樓：衛青芬仰卯
一般來說，同樣鏈長的α-cooh比同樣鏈長的羧酸酸性強，比如說甘氨酸（pka=2.34）比乙酸（4.76）的強200多倍。
這是因為α-nh3+基是乙個強吸引電子的基團。反過來，α-coo-也影響α-nh3+的解離，所以導致鹼性較弱。因此，大部分的氨基酸等電點都偏酸，所以會導致大部分蛋白質的等電點偏酸。
pi鹼性的蛋白質是有的，因為有鹼性氨基酸的存在，精氨酸、谷氨酸、組氨酸，這些氨基酸一旦比例較大，就會導致等電點偏鹼。
打字不容易，請採納。：）
3樓：柔開甘睿明
蛋白質是由氨基酸組成的,而氨基酸分為鹼性氨基酸和酸性氨基酸.少數蛋白質含鹼性氨基酸較多,其等電點偏於鹼性,如魚精蛋白、組蛋白等.也有少量蛋白質含酸性氨基酸較多,其等電點偏於酸性,被稱為酸性蛋白質,如胃蛋白酶和絲蛋白等.
所以最終蛋白質呈酸性還是鹼性要看它含的哪種氨基酸多.氨基酸本身就是兩性物質,在酸中氨根基團解離成為陽離子,具體是氨根基團變為
-nh4+
,具有了解離出h+的能力
(我們稱這為酸的定義)在鹼中蛋白質解離成為陰離子,具體是氨根基團變為-nh3不在作為供h體,
此時-cooh基團失去h+
使得蛋白質分子整體現現為陰離子.
4樓：玄秀英惠嫻
氨基較多，解離為銨根離子和氫離子，顯酸性。有。羧基較多，解離為羧酸鹽和氫氧根離子，顯鹼性
人體體液中大多數蛋白質等電點是多為偏酸還是偏鹼
你好，我想問當蛋白質的ph大於等電點時，蛋白質呈酸性還是鹼性
5樓：落羽家
等電點是指蛋白質或兩性電解質所帶淨電荷為零時溶液的ph。
如果一種蛋白質的pi=4.0，那麼，在ph大於4.0的溶液中呈酸性。（4.0——7.0之間溶液呈酸性）
因此要看具體的ph落在什麼範圍，ph＜7呈酸性；ph＞7呈鹼性。
6樓：白石一白石
ph>pi溶液呈酸性帶正電荷向陰極移動；
ph 蛋白質等電點 7樓：知識青年 等電點bai是乙個分子或者表面 du不帶電荷時的ph值。是zhi針對帶電dao荷的物質而言，不只限於兩 內性電解質如容氨基酸和蛋白質。當然，蛋白質是兩性電解質，其等電點和它所含的酸性氨基酸和鹼性氨基酸的數量比例有關。各種蛋白質因氨基酸殘基組成不同，等電點也不一樣。 8樓：匿名使用者 根本就是你的命bai題有問題，把du那個「呈鹼zhi性」去掉啊dao，酸鹼性是說在版溶液中h離子的濃 權度根據公式換算得到的值，不是因為蛋白帶正電或者負電而算出來的。 蛋白等電點是它的性質在一定條件下不變，所以pi是確定的，ph是由溶液中h離子的濃度決定的，前題是pi＜ph，也就是說溶液的ph值是確定的了，在這種情況下，你只能得出結論蛋白帶負電。 如果你說乙個水溶液中，只有一種蛋白，沒有別的任何試劑，而這個時候蛋白靜電荷為負，也就是蛋白表觀電荷為負電，那麼影響水溶液ph值的只有蛋白的某些基團影響溶液中的h離子濃度，這個時候溶液ph值也還是看溶液中h離子濃度了，只不過這個時候h離子濃度時由於蛋白解離影響的。 9樓：匿名使用者 不同的蛋白copy質，pi=ph 的點在鹼性、中性和bai酸性區域都有du 可能。只要ph大於pi，溶液中zhi多數蛋白質會dao解離出氫離子而帶有負電荷。如果一種蛋白質的pi=4. 0，那麼，在ph大於4.0（雖然4.0——7. 0之間溶液呈酸性）的溶液中，大部分蛋白質帶有負電荷。這就說明，決定蛋白質是否帶有負電荷的不是溶液的ph是否大於7，而是由蛋白質的pi決定的。 1 構成蛋白質的基本單位是氨基酸，其結構通式是 即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連線在同一個碳原子上，這個碳原子還連線一個氫和一個r基，氨基酸的不同在於r基的不同 2 氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連線... 蛋白質移動方向取決bai於蛋du白質所帶電荷。zhi 當ph 等電點,帶負電dao,向正極移動 當ph 等電點專,帶正電,向負極移動 c的ph與等屬電點相同,沒有電荷,不動 由於血清蛋白質的等電點多在 ph4 6 之間,因此,分離血清蛋白常用 ph 8.6 的巴比妥緩衝液或三羥甲基氨基甲烷 tris... 腎上腺素的化學本質為氨基酸衍生物。解析 腎上腺素的分子式及結構式如下 分子式 c9h13o3n 結構式 從其結構式可以看出，腎上腺素不含羧基 cooh 因此不屬於組成蛋白質的基本單位 氨基酸，因而也不屬於蛋白質。腎上腺素是由一種 氨基酸 酪氨酸衍生得到的，其衍生途徑為 酪氨酸 多巴 多巴胺 去甲腎上...生物蛋白質的元素為什麼是，生物蛋白質的元素為什麼是c，h，o，n，s
血清蛋白質電泳為什麼有向負極移動的
腎上腺素的化學本質 為什麼有的說是蛋白質，有的說是氨基酸衍生物