1樓:鄭州新東方烹飪學校
不鏽bai鋼盆是可以放進烤箱烤的du。
1、不鏽鋼較低都zhi
能耐溫五六百dao
度,家用烤箱較高溫度也只內是兩百容多度,這對不鏽鋼來說是小兒科。
2、不鏽鋼盆可以放進烤箱。烤箱的溫度不會對它有什麼影響,很多專門做蛋糕的模具也是不鏽鋼的。
3、一般來說,不鏽鋼4xx系鉻和3xx系鉻鎳不鏽鋼在烤箱的溫度(250)下物化穩定性肯定是沒有問題的。
自製做的蛋糕好吃又經濟實惠,趕快開始吧!
烤箱做蛋糕可以用不鏽鋼盆當模具嗎?
2樓:我是乙個麻瓜啊
模具依材質特性區分:
1 金屬類:
(1)不鏽鋼:雖具不生鏽、鋼性強韌的特色,但導熱性不太均勻,不易加工,售價亦較高。
(2)馬口鐵:是在氣候乾燥國家經常使用的材質,用畢需常保持乾燥,防止氧化生鏽,具質軟易加工、售價也較低廉等優點。
(3)鋁箔:非常輕便,用完即丟,容易被大自然分解環保又衛生。
(4)一般鋁材:材質軟易變形,導熱性佳。
(5)鋁合金:加強鋁質強度不易變形,導熱性一樣好,是市場中的主流產品。
(6)鍍鋁鋼板:除保留了鋁質優良的導熱性外,內包高張力鋼板,不易變形且更能耐高溫。
2紙類:易變形,輕便,用完即丟,外觀多變,更能襯托產品特色,環保又衛生。
3玻璃:強化耐熱玻璃,透明化的效果,更能突顯產品的特殊性。
4陶瓷:多為焗烤使用,如烤布丁、法式餐點。
5木材:多用於中式月餅模或蜂蜜蛋糕圈橫。
6膠質:多作為巧克力模,果凍模、可烤布丁模等,材質有pvc、矽膠等多種。
烤箱做蛋糕可以用不鏽鋼盆當模具嗎
3樓:我是乙個麻瓜啊
模具依材質特性區分:
1 金屬類:
(1)不鏽鋼:雖具不生鏽、鋼性強韌的特色,但導熱性不太均勻,不易加工,售價亦較高。
(2)馬口鐵:是在氣候乾燥國家經常使用的材質,用畢需常保持乾燥,防止氧化生鏽,具質軟易加工、售價也較低廉等優點。
(3)鋁箔:非常輕便,用完即丟,容易被大自然分解環保又衛生。
(4)一般鋁材:材質軟易變形,導熱性佳。
(5)鋁合金:加強鋁質強度不易變形,導熱性一樣好,是市場中的主流產品。
(6)鍍鋁鋼板:除保留了鋁質優良的導熱性外,內包高張力鋼板,不易變形且更能耐高溫。
2紙類:易變形,輕便,用完即丟,外觀多變,更能襯托產品特色,環保又衛生。
3玻璃:強化耐熱玻璃,透明化的效果,更能突顯產品的特殊性。
4陶瓷:多為焗烤使用,如烤布丁、法式餐點。
5木材:多用於中式月餅模或蜂蜜蛋糕圈橫。
6膠質:多作為巧克力模,果凍模、可烤布丁模等,材質有pvc、矽膠等多種。
4樓:
可以的。
模具依材質特性區分:
1 金屬類:
(l)不鏽鋼:雖具不生鏽、鋼性強韌的
內特色,但導熱容性不太均勻,不易加工,售價亦較高。
(2)馬口鐵:是在氣候乾燥國家經常使用的材質,用畢需常保持乾燥,防止氧化生鏽,具質軟易加工、售價也較低廉等優點。
(3)鋁箔:非常輕便,用完即丟,容易被大自然分解環保又衛生。
(4)一般鋁材:材質軟易變形,導熱性佳。
(5)鋁合金:加強鋁質強度不易變形,導熱性一樣好,是市場中的主流產品。
(6)鍍鋁鋼板:除保留了鋁質優良的導熱性外,內包高張力鋼板,不易變形且更能耐高溫。
2紙類:易變形,輕便,用完即丟,外觀多變,更能襯托產品特色,環保又衛生。
3玻璃:強化耐熱玻璃,透明化的效果,更能突顯產品的特殊性。
4陶瓷:多為焗烤使用,如烤布丁、法式餐點。
5木材:多用於中式月餅模或蜂蜜蛋糕圈橫。
6膠質:多作為巧克力模,果凍模、可烤布丁模等,材質有pvc、矽膠等多種。
5樓:雅_蘭
不鏽鋼盆也能蒸蛋糕?按照這個方法做,不塌陷不回縮,比烤的好吃
6樓:恭喜發財給力
應該可以吧
採納我的答案吧。。
7樓:裔採文望碧
「可以入微波bai爐」使用的小點du
地飯碗、奶杯、玻zhi璃dao杯。是能用來替代蛋糕版模具的,只是權形狀做出來略遜色於大小一致的紙杯。
,一定要耐高溫且微波爐可使用的。否則易出現問題。你是用什麼來烤蛋糕。
如果是進烤箱,那就選金屬的;進微波爐就是微波爐專用的塑料或瓷器。你可以先選擇乙個容器來烤製,烤製好後再用工具摳出需要的樣式0年代、80年代的鋁質飯盒,可以的,因為是鋁的。
搪瓷盆,也可以的,因為烤箱的烤盤也是搪瓷的。
以上2種材質,都是傳熱很快的,冷卻也很快。
而不鏽鋼,傳熱太慢,我曾經用不鏽鋼圓盤烤過派,結果烤了1個小時才熟!而且過長時間烤,表面都開裂了!這不是掌握火候的問題了,而是為了烤熟,就會烤乾,無法平衡的問題。
小烤箱做蛋糕能用不鏽鋼的盆子嗎
8樓:會昌一中的學生
2、不鏽鋼盆可以放進烤箱。烤箱的溫度不會對它有什麼影響,很多專門做蛋糕的模具也是不鏽鋼的。做的時候較好先在模具裡面塗一層油,如果再鋪上一層蛋糕專用的紙就更好了。
另外不要全信配方中的資料,40-50分鐘的確有些誇張了,較好先定20分鐘看看再決定。
3、一般來說,不鏽鋼4xx系鉻和3xx系鉻鎳不鏽鋼在烤箱的溫度(250)下物化穩定性肯定是沒有問題的。如果是形狀比較複雜的在或者不是設計用來加熱的不鏽鋼器皿,可能會由於加熱和冷卻這一過程產生變形。
9樓:匿名使用者
放入烤箱的器皿要求是熔點高,無有毒物質的都可以,如金屬、玻璃、陶瓷等物質的容器等。
不可以放進烤箱的器皿:
塑料製品、紙製品、竹器、木器等等。
10樓:匿名使用者
如果沒有專用的烘焙用具,可以用陶瓷的碗更耐高溫,而且相對安全
11樓:匿名使用者
小烤箱做蛋糕。可以用小鐵盆兒。做。
12樓:儒雅的不忍直視
可以,只不過最後出來的形狀有點奇葩
不鏽鋼盆能放烤箱裡烤麼?
13樓:cccc煙火
不鏽鋼盆是可以放進烤箱烤的。
不鏽鋼盆可以放進烤箱。烤箱的溫度不會對它有什麼影響,很多專門做蛋糕的模具也是不鏽鋼的,一般來說,不鏽鋼4xx系鉻和3xx系鉻鎳不鏽鋼在烤箱的溫度(250)下物化穩定性肯定是沒有問題的。
關於烤箱的注意事項:
1、第一次使用電烤箱的時候要注意清潔
先用乾淨濕布將烤箱內外擦拭一遍,除去一些塵埃。然後可以空著爐使用高溫烤一陣子,有時候可能會冒出白煙,這屬於正常現象。烤完後要注意通風散熱。
2、清潔後過可以正常使用電烤箱了
在烘烤任何食物前,需先預熱至指定溫度,才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需10分鐘,若烤箱預熱空烤太久,也有可能影響烤箱的使用壽命。
3、小心正在加熱中的烤箱,以免被燙傷
除了內部的高溫,外殼以及玻璃門也很燙,所以在開啟或關閉烤箱門時要小心,以免被玻璃門燙傷。將烤盤放入烤箱或從烤箱取出時,一定要使用柄,嚴禁用手直接接觸烤盤或烤製的食物。
14樓:匿名使用者
可以的。烤箱的溫度不會對它有什麼影響,很多專門做蛋糕的模具也是不鏽鋼的。做的時候最好先在模具裡面塗一層油,如果再鋪上一層蛋糕專用的紙就更好了。
另外不要全信配方中的資料,40-50分鐘的確有些誇張了,最好先定20分鐘看看再決定。
15樓:一路孤獨漂泊
應該不會。只是拿出來的時候會很燙手!
16樓:我曉得在這裡
可以把活底模子裡鋪上錫紙
這種不鏽鋼盆子可以放進烤箱烤嗎?
17樓:ds喜歡張小帥
不鏽鋼盆是可以放進烤箱烤的。
1、不鏽鋼較低都能耐溫五六百度,家用烤箱較高溫度也只是兩百多度,這對不鏽鋼來說是小兒科。
2、不鏽鋼盆可以放進烤箱。烤箱的溫度不會對它有什麼影響,很多專門做蛋糕的模具也是不鏽鋼的。
3、一般來說,不鏽鋼4xx系鉻和3xx系鉻鎳不鏽鋼在烤箱的溫度(250)下物化穩定性肯定是沒有問題的。
不能放入烤箱使用的物件普通塑膠袋及普通塑料器皿:因為普通塑料在高溫下容易分解散發一種化學毒物質,所以食品在普通塑膠袋或普通塑料器皿中容易受毒物質的汙染。
帶盒牛奶或帶袋牛奶及各種類似飲料:因為包裝盒或包裝袋多數是用紙或塑料做的,通過加熱後容易變形或膨脹,將使包裝盒或袋內部的液體洩漏。造成為危害和損失。
所以需要加熱的牛奶和飲料,最好選倒進玻璃杯中後,再加熱食用。
18樓:北極千夜
可以的,不鏽鋼材質耐高溫導熱快,烤箱對不鏽鋼也沒有影響。
19樓:南薏
不鏽鋼可以放進烤箱,烤箱溫度不會對它有影響,很多做蛋糕的模具就是不鏽鋼
20樓:不知道什麼好
不鏽鋼盆子和不鏽鋼系列的東西是禁止放入烤箱和微波爐的。一定要小心,以免發生**,傷害到自己。
21樓:拼搏_欲其成功
不可以的,烤箱是需要專用的工具。
22樓:匿名使用者
可以的,這是耐高溫的不鏽鋼。
23樓:靜的幸福
不鏽鋼的盆子不要放進烤箱加熱,有一種毒哦,你買乙個陶瓷的盆嘛
24樓:匿名使用者
不繡鋼的盤子能放烤箱裡烤旦糕嗎?
25樓:匿名使用者
不行,會產生火花,會炸的
26樓:姜紫夢
可以,如果溫度太高就不行了
27樓:匿名使用者
瓷碗可以放烤箱嗎?
現在一般市場上的陶瓷幾乎都標有「 微波爐 適用」字樣,然而這卻並不代表該 瓷器 放進微波爐後沒問題,放進烤箱也會沒有問題。可以放進烤箱的陶瓷其實有著很高的要求。
陶瓷的主要原料是高嶺土,優質的高嶺土是無毒、微波介質耗損小的,這樣的高嶺土製造出來的陶瓷是可以放進烤箱的,不會產生毒性。而有些摻雜了金屬雜質的高嶺土製成的陶瓷,不適宜做微波爐盛器,如放進微波爐可能會產生毒性,不能被使用。
陶瓷上的彩釉如果是劣質產品,將這樣的陶瓷放入烤箱也會造成毒性溢位。
冰凍過的陶瓷不可以立即放進微波爐。有經驗的人都知道,如果將從 冰箱 剛拿出來的陶瓷、陶具立刻放入微波爐很可能會產生爆裂。
帶金邊的陶瓷碗放進微波爐加熱後,可能會導致金粉融化汙染到食物。
彩色陶瓷碗不宜頻繁用 消毒櫃 消毒。消毒櫃在一般工作狀態下,溫度可達到200°C,高溫可能使顏料裡的重金屬析出,對人體有害。
28樓:匿名使用者
不行,金屬一般都不行吧
可以用不鏽鋼鍋熬中藥嗎，不鏽鋼鍋，盆能熬中藥嗎
可以，切記 不可用鐵鍋 四物湯的藥物組成是白芍熟地川芎當歸，功用 補血活血。主治 血虛血淤造成的心悸失眠，頭暈目眩，面色無華，婦女月經不調，量少或經閉，臍腹疼痛！女以血為用，所以補血活血救具有養顏美用的效果，因為血可以濡養肌膚！但方中熟地滋膩，當歸滑潤，所以濕邪困脾不欲飲食，大便洩瀉者不宜服用！本方...
304不鏽鋼可以做燒烤嗎,燒烤用不鏽鋼烤盤危害會不會少點
不鏽鋼bai烤盤可以放入烤箱。因為du不鏽鋼的表面比較光zhi滑,產生的是均dao 勻的反射波版,燒烤架也是不鏽鋼權的,反射面較小,可以忽略不計 微波爐腔本身是金屬的,並採用新技術使反射更均勻和集中。使用不鏽鋼需要注意的是 1。不利於快速加熱。因為微波都被反 2。會產生打火現象。反射的不規則電磁波與...
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