1樓：劉嘉欣
同栽培技術措施、不同土壤和氣候條件、不同著生部位的菸葉，其營養發育水平不同，烘烤特性差異很大菸葉烘烤工藝的要點。
不同栽培技術措施下的菸葉烘烤：這裡將丘陵薄地營養不足，平原地區營養水平良好，氮素施用量過多落黃差等3類菸葉的烘烤要點歸納如下：
丘陵薄地營養不足的菸葉的烘烤
鮮煙特點：葉小而黃，含水較少，內含物尚充實，保水能力較強，變黃與脫水慢，易烤青及掛灰。技術要領：
乾球溫度宜低不宜高，溼球溫度宜高不宜低，注意保濕變黃，穩公升溫，緩定色，力爭烤出優質煙。
採收裝菸：成熟採收，既莫偏生，又勿過熟，因成熟較慢，採收間隔宜較長，裝菸宜稠不宜稀。溼球溫度：宜稍高，變黃期注意保濕，適當縮小乾濕差，必要時可加水增濕。
起點溫度：約32～36℃，秋後或底棚時尚可更低。 公升溫速度：
公升溫宜慢不宜快，適當延長烘烤時間，耐心等菸葉變化。 變黃程度：溫度40℃前菸葉變八成黃以上，42℃前變九成黃以上，46℃前菸葉黃筋黃片，烤後不顯青。
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常見蟲害
野火病菸葉野火病也被稱為火燒病, 是菸葉在種植過程中常見的疾病。 在發生野火病時, 菸葉的葉下會形成穿孔, 穿孔的大小為 2cm 左右, 主要是菸葉的根部開始蔓延, 逐漸向上發病。
菸葉野火病主要發生在菸葉的生長發育期, 生長茂盛的菸葉發病較重, 野火病的影響範圍很大, 可致整個農田受到損害, 影響秧苗,從而導致菸葉無法正常生長, 造成減產。
赤星病赤星病主要發生在菸葉生長的中後期, 其持續時間較長, 可以延伸至菸葉的整個成熟期, 並且此種病害一旦發作, 則會大面積發病, 因此需要著重管理。赤星病的主要特徵表現為發病的菸葉中下部葉片上出現病斑, 病斑大小不一, 一般在 1 ~ 3cm, 隨著病情的深入, 菸葉的葉片會逐漸脫落, 最終導致整個植株的死亡。 赤星病的發生嚴重影響了菸葉的產量, 帶來極大的經濟損失。
蚜蟲蚜蟲是河南地區菸葉種植過程中最主要的蟲害,其主要在高溫、 乾旱的天氣氣候中頻發。 蚜蟲一般出現在菸葉新芽和莖尖上, 由於蚜蟲特殊的身體構造,能夠將嘴刺入菸葉的葉片中, 通過刺吸的方式吸食菸葉葉片中的水分。
同時, 嚴重還會分泌出一種有毒物質, 從而來減緩葉片的成熟, 因此葉片在受到蚜蟲侵害後, 會出現葉片發黑的情況, 同時大大降低菸葉的產量。 除此之外, 蚜蟲在損害菸葉的同時還會傳播其他的病毒, 引起其他的疾病, 比如黃瓜花葉病。
2樓：烏爾里希
旱天怎樣烘烤下部菸葉,怎樣變黃
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菸葉如何烘烤？
3樓：匿名使用者
菸葉要進行科學烘烤，步驟分為：烤前準備、分類編竿、分類裝炕、烘烤技術。
1、烤煙「三段五步式」烘烤工藝。烘烤技術要點，高溫高濕變黃，低溫低濕定色，高溫充分變黃，緩慢公升溫定色，重視溼球溫度，降低幹筋溫。
2、一是變黃階段：對於含水量小、葉片厚、內含物質充足的菸葉，在變黃階段，要高溫變黃，幹球達到38℃以上，必須延長保濕變黃時間，確保菸葉變黃變軟，在濕度偏小時，要在36℃以前在地上潑水增濕。
3、二是定色階段：主攻烤熟、烤香、縮小色差。加大燒火，加強排溼，穩濕球，緩慢公升溫，定色後期（53～54℃）要延長時間促進菸葉致香物質形成。
4、三是幹筋階段：下部煙限定乾球溫度在65℃以下，控制溼球溫度，減少通風，適時停火。
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直播栽培
烤煙直播栽培方法可節省育苗、移栽及追肥環節用工，縮短種植時間，節省草炭和育苗盤，省去育苗大棚。是貴州省菸草科學研究院發明的一件專利，2023年11月21日獲國家智財權局公開，該方法的操作要點如下：
1、第一步，提前乙個半月整理菸地、開廂，沿壟底中心線條施基肥，然後起壟，並等雨水補充壟體水分至土壤墒情充足。
2、第二步，雨止後打孔，往孔穴內施入拌有防地下害蟲藥劑的草木灰。
3、第三步，在孔穴中播種，每孔播1粒，隨後往小孔內噴施移栽靈藥劑至草木灰和包衣種子吸水濕潤，蓋上地膜。
4、第四步，待種子萌發出苗並長至二葉一心時在膜上破孔，當菸苗到20cm高時，再次施肥，肥料施入煙株根部孔中，用土填滿孔，至煙株長至50cm高後揭膜培土，防治病蟲害，及時打頂抹芽，成熟後及時採收烘烤。
4樓：beihai人力資源
按烘烤過程分段介紹烘烤方法：
1、變黃階段
菸葉變黃階段要達到的目標是：葉片塌架變軟，變黃達到簧片青筋微帶青。
① 基本工藝條件
幹溼球溫度。點火後，以每小時公升溫1℃的速度公升溫至38℃，並保持穩定，誤差不超過1℃。幹溼球溫度相差2℃～3℃，誤差不超過0.
5℃；穩溫時間要視菸葉變化情況而定，一般為30～72小時，當菸葉達到8成黃左右時，以平均4小時公升溫l℃速度，將溫度公升到42℃，乾濕差由2℃公升到4℃左右，並延長時間，使菸葉達到既變黃又變軟。這段穩溫時間約為8～12小時。
堅持通風變黃階段要持續強制通風，風機先高速運轉2～4小時，然後低速連續運轉。縮小棚間溫、濕度差，促使各棚菸葉的變黃與乾燥盡可能均勻一致。
② 靈活控制的因素，靈活控制公升溫速度，通常雨天煙、薄煙、過熟煙、貪青煙或處於海拔較低的菸區，公升溫宜快，適當縮短38℃前的低溫階段。而旱煙、厚煙、適熟煙、處於海拔較高菸區，公升溫宜慢、相應延長38℃前的低溫階段。
靈活控制乾濕差對素質不高、易於烤黑的鮮煙，應將乾濕差擴大到3℃～5℃，這樣可以預防「硬變黃」現象。對素質較高、有烤青傾向的鮮煙，應縮小乾濕差，保持在1℃左右，這樣可以杜絕烤青現象。
靈活控制變黃程度對品質優良、易於烘烤的鮮煙，可提高變黃程度達9～10成黃。對素質較差、不好烘烤的鮮煙，應將變黃程度降低到7～8成黃，讓沒有變黃的青色部分留給以後定色階段較高溫度下再變黃，這樣可以預防把煙烤黑。
2、定色階段定色階段要達到的目標是：適時適速定色,提高菸葉外觀等級質量和內在品質。要做到42℃葉片全黃，48℃葉脈全黃。
在乾燥程度上要達到:50℃時葉片半乾，54℃時葉片全乾。
① 工藝條件轉火公升溫。菸葉在42℃穩溫完成變黃要求之後，開始加大燒火，緩慢公升溫，轉入定色階段，這個過程的轉換俗稱「轉火」。不適時轉火會出現烤黑或烤青煙現象，所以轉火時間的早或晚，公升溫速度的快與慢，是定色階段關鍵環節。
為了做到適時轉火公升溫，菸農常採取分時段公升溫方法，其操作要點是： 以平均3小時公升溫1℃的速度，用12小時將溫度由42℃公升至46℃，濕球要穩定地保持在38℃～39℃。再以平均2小時 公升溫1℃的速度，用8小時左右時間將溫度由46℃公升至50℃，濕球仍保持在38℃～39℃。
然後，以平均每小時1℃的速度公升溫到54℃，濕球要穩定在39℃～40℃間。最後，在54℃左右穩溫12～20小時，確保全炕菸葉干片定色。
連續強制通風定色階段迴圈風機要持續高速運轉，保證熱量供給和濕空氣順利排除。當各層的葉片已基本乾燥後，可轉為低速運轉。
②靈活控制的因素靈活控制公升溫速度，對於變黃快的菸葉，在轉火後應快速公升溫定色。對於變黃慢的菸葉要慢速公升溫定色，使殘留較多的青色在轉火後，靠更高的溫度和較慢的公升溫速度完成變黃和定色。靈活控制乾濕差，對於素質高、烘烤潛質大的鮮菸葉，要採用相對較高的溼球溫度，確保菸葉進行充分和完善變化，實現烤黃、烤熟、烤香。
比如在38℃～42℃時，乾濕差可以達到3℃；42℃～50℃時，濕球穩定在39℃；50℃～54℃期間，濕球穩定在40℃左右。若鮮菸葉素質不高、不太好烤，則宜控制相對較低的溼球溫度。
3、幹筋階段幹筋階段的主要目標是:確保全炕菸葉全部烤乾烤透，不出溼筋、濕片，無洇筋現象。
① 工藝條件溫濕度控制，乾球溫度以每小時1℃的速度由54℃左右公升溫至68℃。其中當公升溫到60℃時，要適度頓火穩溫，等全炕低溫區的菸葉完全干片定色後再繼續公升溫，當溫度達到68℃後，穩溫12～20小時。在穩溫過程中，當菸筋僅剩3厘公尺左右未徹底乾燥、但已乾縮呈紫色時，即可停止加煤，鼓風機仍需持續運轉6小時左右才可停止工作。
溼球溫度的調整方法是，自乾筋期公升溫開始，逐漸關小進排濕口，使溼球溫度迅速調整至41－42℃，最高不超過43℃，最低不低於41℃。直至幹筋結束。減小強制通風，幹筋階段初期迴圈風機要保持高速運轉，保證熱量供給和濕空氣順利排除。
當各層葉片已基本乾燥後，可轉為低速運轉。直至爐火熄滅，烤房內溫度低於50℃後，才能關機，以防止風機電機損壞和烤房內區域性過熱而損害頂棚菸葉。
4、特殊工藝措施
① 低溫定色在烘烤返青煙時，除早轉火促殘存青色在較高溫度下完成變黃外，更應堅持在47℃時充分延長時間，並將溼球溫度保持在34℃～36℃。以較低的溫度和較強的通風使菸葉乾燥達60％以上，確保菸葉安全定色。
②濕球「前低後高」定色烘烤身份較薄、顏色較淡的菸葉時，在乾球溫度達50℃之前，溼球溫度應保持在35℃～38℃間，確保葉片乾燥達小捲筒。在乾球溫度為50℃～54℃時，要採取較高的溼球溫度，約39℃～41℃。這樣不但可以順利定色，還可增進菸葉品質。
烤煙生產過程大致可分為育苗、大田生長和菸葉烘烤三個階段。
一、密集型高效能烤房
隨著烤煙生產理念和技術不斷發展和創新，沿用多年的自然排濕式傳統烤房逐步被改造和替代。近年來，在國家各級菸草管理部門的技術引導和資金扶植下，一些智慧型化，密集型的高效能的烤房得到迅速發展，並顯示了獨有的優勢。新型烤房和與其配套的新技術的到出現，把菸草生產帶入智慧型化、規模化和專業化的乙個新領域。
初顯了菸草生產併入現代化農業生產模式的端倪。
二、菸葉的成熟採收
因為菸葉的採收質量與最終的烘烤品質密切相關，所以要介紹菸葉的烘烤技術我們還要從菸葉採摘這一環節說起。
不成熟的菸葉和過熟的菸葉在烘烤中變黃和失水速度與正常成熟的菸葉差異較大，極易烤青、考黑或烤成雜色煙。給菸葉的質量帶來嚴重影響。因此準確的識別菸葉的成熟程度，適時採摘是菸農必須掌握的基本技能。
根據菸葉在煙株上的著生位置和成熟時間的差別，我們把一顆煙株上的菸葉分為：下部菸葉、中部菸葉和上部菸葉。從下部菸葉開始成熟到上部菸葉全部成熟，整個採收過程大約需要兩個月的時間。
三、編煙和裝菸
編煙和裝菸是烘烤前的兩個重要工序。合理地編煙和裝菸能保證同類菸葉所需溫度的均勻一致性。如果編煙和裝菸的疏密和部位不合理，烘烤中易出現烤糟和烤青的問題。
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