1樓：檸蔭
開洋角瓜的做法
1.準備好開洋，將蔥，大蒜去皮和角瓜一同洗淨。
2.開洋用溫水泡軟。
3.將角瓜切開，用小勺掏去瓜瓤。
4.蔥切末，角瓜和大蒜切成片。
5.將角瓜放入盤中，撒上4克鹽，用手揉搓出水後，控淨多餘水分備用。
6.炒勺油熱後，放入蔥末，大蒜片煸香。
7.倒入泡好的開洋翻炒半分鐘。
8.放入角瓜片和剩下的4克鹽，生抽，翻炒2分鐘後加入雞粉炒勻即可。
9.盛入盤中，即可享用。
2樓：柳笛輕揚
開洋角瓜的做法
1.角瓜洗淨，切成厚度約2公釐的大圓片，再切分成四份2.鍋中倒入少許橄欖油，微熱後放入蔥花、海公尺，小火炒半分鐘左右至出香味
3.倒入角瓜後略炒
4.加入清水少許，蓋上蓋子，中火，3分鐘左右至角瓜熟透。開蓋下入鹽、雞精、白糖，炒勻後倒入水澱粉勾芡，最後放入蠔油再炒勻即可
菜品特色
上道很普通可是卻很好味的菜，開洋角瓜。如果一道家常菜沒有驚豔的外表，那是太經常不過的事了，家常嗎。可是，只要你用心去調味，用心去設計，一樣也擺上來的時候吸引眼球，嘗起來的時候如在酒店哪。
別說外表不重要，將你家的餐桌一樣點亮吧~~
3樓：0澤國a網盤
用料角瓜 550克
海公尺 25克
清水 少許
橄欖油 適量
蔥花 5克
鹽 1/2勺
雞精 1/4勺
白糖 1/4勺
水澱粉 適量
蠔油 1小勺
開洋角瓜的做法
角瓜洗淨，切成厚度約2公釐的大圓片，再切分成四份鍋中倒入少許橄欖油，微熱後放入蔥花、海公尺，小火炒半分鐘左右至出香味倒入角瓜後略炒
加入清水少許，蓋上蓋子，中火，3分鐘左右至角瓜熟透。開蓋下入鹽、雞精、白糖，炒勻後倒入水澱粉勾芡，最後放入蠔油再炒勻即可
開洋雲吞的做法步驟圖，開洋雲吞怎麼做好吃
4樓：0澤國a網盤
用料小餛飩皮
豬肉開洋蔥姜
白糖鹽黃酒
高湯雞蛋
開洋雲吞的做法
豬肉洗淨，剁成泥，加蔥、薑末、糖、鹽、酒拌勻開洋浸泡15分鐘，加適量黃酒煮沸，撈出剁成末拌入開洋末成粘狀
分別包好
蛋打散，攤成薄皮，切絲
沸水下雲吞，加一次冷水，再開鍋即撈起盛有高湯的碗中，撒蛋絲小貼士包雲吞時掌心一定不能用力，包嚴實了肉餡就不好吃。
香芹拌開洋的做法步驟圖，香芹拌開洋怎麼做
5樓：踏雪醉尋梅
1. 準備好所有材料。芹菜洗淨、胡蘿蔔洗淨去皮2. 開洋洗淨，裝碗加入清水浸泡
3. 芹菜、胡蘿蔔切成2.5cm的長段
4. 鍋中放水，大火燒開
5. 芹菜胡蘿蔔段入沸水中焯熟，撈入冷開水中過冷控乾6. 拌入小開洋，加入麻油、味精、鹽調味即可
開洋老黃瓜怎麼做好吃
6樓：那一秒變沉默
開洋老黃瓜的做法步驟
1把材料準備好
2老黃瓜去皮，洗乾淨
3鍋中倒入油，放入薑末，乾辣椒版煸炒出香味，權放入老黃瓜、胡蘿蔔、肉丸子和蝦仁
4煸炒後，放入適量鹽、糖，醬油，再繼續煸炒至變色出香味5加入適量味精和蔥花，炒勻後出鍋裝盤
開洋的製作方法
7樓：宮野·灰原
食材明細
主料：冬瓜450g、開洋10g
輔料：油適量、鹽2g、姜3g、蔥花5g、鮮醬油3g開洋冬瓜的做法步驟
1備好食材：冬瓜和開洋（也就是蝦公尺）
2開洋洗淨後浸泡5分鐘，撈出擠出水分備用
3冬瓜去皮切稍厚點的片
4薑條和蔥花
5起油鍋，油熱後放入開洋和薑條小火煸香
6下入冬瓜（輕點放，以防熱油濺起）
7調入鹽
8翻炒片刻後倒入半碗清水，蓋上鍋蓋中小火煮至一刻鐘左右9冬瓜呈透明狀，倒入鮮醬油，轉大火收濃湯汁10最後撒入蔥花炒勻即可出鍋
11盛出便可以享用了！
小竅門1、開洋煸幹點會更香
2、燜煮期間可以時常翻動一下，以防粘鍋
醬炒角瓜的做法，醬炒角瓜怎麼做好吃，醬炒角瓜的家常
食材明細 角瓜1個 黃豆醬1勺 豆油1大勺 蔥薑末適量 蒜末適量 鹹鮮口味 炒工藝十分鐘耗時 簡單難度 醬炒角瓜的做法步驟 1角瓜洗淨備用。2角瓜切成薄片。3適量蔥薑蒜末備用。4鍋中放入1大勺豆油熱後爆香蔥薑末，放入角瓜片翻炒。5放入1勺黃豆醬炒香。6出鍋前放入適量蒜末炒香後出鍋。1.角瓜洗淨備用。...
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酸菜滷子的做法，滷子的做法步驟圖，酸菜滷子怎麼做好吃
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