1樓：tao濤
第1步：要選擇皮色發白的葫蘆
打皮，如果葫蘆的皮色是綠色的最好不要打皮，即使強行打皮，葫蘆乾燥後多數不會落住。
第2步：從葫蘆最頂端開始，用竹板輕輕刮掉葫蘆外皮。（沒有竹板可用塑料卡、竹筷子的尾部）
第3步：注意保護好葫蘆莛子，不要在打皮過程中折斷。
第4步：先把上半部分打出來，打過皮的葫蘆呈草綠色.
第5步：然後依次把整個葫蘆的皮全部打完.
第6步：要把葫蘆底部的皮打乾淨，底部的皮如打不乾淨容易發霉。
第7步：打皮的時候可以用雙腿夾住葫蘆，從上往下刮，比較省力。
第8步：全部打完後最好用鐵刨花輕輕打磨一下葫蘆外皮，把沒有打到地方的外皮擦下去。（最好用刷碗的百潔布或者是幹絲瓜瓤子）
第9步：用鹼水沾一下葫蘆外表面。
第10步：把處理好的葫蘆掛在陰涼處，千萬不要著地。（千萬不要放在風道處，容易使葫蘆幹的太快，出現褶皺）
第11步：乾透後在太陽下晾曬數日，看葫蘆皮色變化決定晾曬時間。
2樓：匿名使用者
工藝葫蘆的後加工最重要的製作環節有四個。
一是及時刮皮，葫蘆採摘下來開模之後，要及時刮掉表皮，葫蘆表皮有蠟質保水，不刮掉表皮葫蘆難於乾燥。葫蘆採摘後含水量很大，不快速乾燥容易發霉腐爛，刮皮是很專業的技能，要刮得均勻，刮得到位，還要熟練，不能刮傷葫蘆內皮和木質部。
二是去瓤，葫蘆瓤內含水量很高，最容易發霉腐爛，葫蘆採摘後要及時去瓤，把葫蘆放在水池裡泡5-7天，葫蘆瓤發酵後，取出後開口甩掉瓤子，及時涼曬乾燥。
三是作畫，工藝葫蘆作畫有掐花、燙花、雕刻、繪畫和範制5種加工工藝。掐花是中國一絕，用掐花刀在葫蘆表面掐出凹形紋路圖畫來，不能掐傷葫蘆表皮，其加工工藝獨特無雙，表現形式古雅生動，適合手持把玩觀賞。燙花是比較普遍的加工工藝，同竹木燙花工藝相仿，用電烙鐵在葫蘆表面燙出黑色的線條紋路圖畫，多表現水墨畫風格的畫面，適合擺放觀賞。
雕刻和繪畫都是傳統的加工工藝，把葫蘆作為創作載體在葫蘆上雕刻出各種圖畫，繪畫的圖畫很多，各種人物動物、花鳥魚蟲，山水風景都可以畫。
四是鑲口做蓋兒，葫蘆作畫加工之後最後要鑲口做蓋兒，葫蘆作為工藝觀賞器皿要有乙個精美漂亮的鑲口和蓋兒，一般有象牙口、玉石口、金銀口等，也有用銅、紅木、樹脂、塑料等一般材料做口的。蓋兒的材料同口材料類同，只是蓋兒的精美外觀設計要同葫蘆本身的檔次、風格相匹配協調，使葫蘆風格渾然一體，具有畫龍點睛的玲瓏妙筆。
3樓：建水兵
用竹竿片刮，刮淨之後用粗硬的毛巾或搓澡巾使勁擦幾遍即可。放在通風外陰幹。
新摘的葫蘆怎麼去皮
4樓：傻唄葉子
1、首先取出新摘的葫蘆待用，具體如圖。
2、下面需要把新摘的葫蘆放在鍋裡煮五分鐘左右，具體如圖。
3、下面將葫蘆撈出來，接著用小刀削掉葫蘆外面的表皮就可以了，具體如圖。
4、接下來把葫蘆表面的水分晾乾後再使用砂紙打磨一下葫蘆的表面就可以了，具體見下圖。
5、最後將去皮處理好的葫蘆晾乾就完成了，具體見下圖。
5樓：葫蘆金金金
陰涼處放置一天 然後用塑料卡（廢的會員卡、信用卡等）或者竹片、方形筷子，順著乙個方向刮皮，然後用刷碗的金屬絲清理掉殘餘皮子，擦乾淨就ok了，一定要細緻的刮乾淨。放在陰涼乾燥處懸掛晾乾。
新鮮葫蘆怎麼去皮？
6樓：我們為幸福走起
第1步：要選擇皮色發白的葫蘆打皮，如果葫蘆的皮色是綠色的最好不要打皮，即使強行打皮，葫蘆乾燥後多數不會落住。
第2步：從葫蘆最頂端開始，用竹板輕輕刮掉葫蘆外皮。（沒有竹板可用塑料卡、竹筷子的尾部）
第3步：注意保護好葫蘆莛子，不要在打皮過程中折斷。
第4步：先把上半部分打出來，打過皮的葫蘆呈草綠色.
第5步：然後依次把整個葫蘆的皮全部打完.
第6步：要把葫蘆底部的皮打乾淨，底部的皮如打不乾淨容易發霉。
第7步：打皮的時候可以用雙腿夾住葫蘆，從上往下刮，比較省力。
第8步：全部打完後最好用鐵刨花輕輕打磨一下葫蘆外皮，把沒有打到地方的外皮擦下去。（最好用刷碗的百潔布或者是幹絲瓜瓤子）
第9步：用鹼水沾一下葫蘆外表面。
第10步：把處理好的葫蘆掛在陰涼處，千萬不要著地。（千萬不要放在風道處，容易使葫蘆幹的太快，出現褶皺）
第11步：乾透後在太陽下晾曬數日，看葫蘆皮色變化決定晾曬時間。
7樓：鵬支援昊晟
打葫蘆皮，先晾曬幾天，那竹筷子【四方】的楞角打皮就行，打完皮才能晾乾呢。幹了以後就可以做成容器了。
8樓：手機使用者
想用它裝水，就不能去皮，要選擇盡量老一些的，幹了以後。就可以裝水
9樓：andy神_櫇甬
用牙巴啃哈。。。。保證能輕鬆去皮。。
10樓：默先生
油燜大蝦 滋味清淡，鮮咸宜人 主料 對蝦10個。調料 料酒25克，精鹽適量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，蔥段75克，薑片50克，清湯適量。 1、將對蝦沖洗，剪去蝦須、蝦腿，由頭部蝦槍處剪一小口，取出沙包，再將蝦背剪開，抽出沙腺。
2、炒勺上火，放入花生油，燒熱，投入大料、蔥段、薑片煸炒，放入大蝦煸炒出蝦油，烹入料酒，加入精鹽、白糖、清湯燒開，蓋上蓋，用微火燜烤透，再將勺移正火，收汁微濃時放入味精，淋入香油即成。 菜名】 金盞鳳尾蝦 造型別致美觀，質地軟嫩，味鹹鮮微辣。 ：
鱷魚肉100克，大蝦肉、海參、鮑魚各50克，豆腐1000克， 牛奶、糖、鹽、味精、白胡椒、咖啡油 選用去皮大對蝦，用油稍煎，放牛奶、糖、鹽、味精、白胡椒、咖啡油稍煮片刻，再用生粉勾芡，淋入用海公尺、蒜茸、香菜炸製的油， 將鳳尾蝦分別置於用面烤成的金盞內，輔以香菜即成。該菜蝦肉脆爽，口味獨特，頗具東南亞菜餚特色。 菜名】 玻璃明蝦 形狀美觀，清淡可口，味鮮色美。
材料：大蝦6-8只，粟粉1湯匙，青瓜片數片，生菜絲少許。醬汁料（一）：
砂糖、醋、蔥粒各1湯匙，芝麻1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少許。醬汁料（二）：蛋黃醬、蠔油、醋、番茄醬各1/2湯匙，鹽1/8茶匙，胡椒粉少許。
（1）蝦去殼除湯，從背部劃開成雙飛狀。（2）在木圓棒上抹上粟粉，輕輕把蝦逐一碾薄。（3）把蝦放入滾水中氽熟，即取出過冷開水，瀝乾後上碟。
（4）青瓜片、生菜絲伴碟，兩款醬汁分別調勻，供蘸食。 菜名】 葫蘆蝦蟹 形態逼真，色澤金黃。 蝦仁，熟蟹肉，淨豬網油，鮮大蝦，麵包屑，雞蛋，龍蝦片，香菜，水發綠筍絲。
將大蝦去殼留尾剝成「鳳尾蝦」連同蝦仁用精鹽，幹澱粉，雞蛋清上漿，將鍋置火上，舀入少許熟豬油燒熱，投入薑末略炸，放入蟹肉加紹酒，雞清湯，精鹽煸燴入味，用水澱粉勾芡起鍋晾涼，取蟹黃放入碗中另用，撒上胡椒粉，蔥末，加蝦仁拌勻成餡，用蔥椒鹽，雞蛋調成蔥椒鹽漿，再用雞蛋，幹澱粉調成全蛋漿；將豬網油兩面逐張拍上幹澱粉，鋪上在案板上抹上蔥椒鹽蛋漿，在每張網油的一角安上鳳尾蝦，並將餡心分成十等份，放在網油上包成圓錐型，外抹全蛋漿，沾上麵包屑，在中間用綠筍絲紮成葫蘆蝦蟹坯；將鍋置火上舀入花生油，燒至六成熱時，投入葫蘆蝦蟹生坯炸透撈出，待油溫回公升至七成熱時，再投入葫蘆蝦蟹炸至金黃色撈出，放在大圓盤的四周，淋上芝麻油，撒上花椒鹽，將龍蝦片投入六成熱的油鍋內，炸至膨鬆成熟，堆放在盤子的中間，上放蟹黃，用香菜佔綴即成。 菜名】 炸琵琶蝦 形似琵琶，鬆脆鮮嫩，美觀大方 新鮮大明蝦4只（約重250克），蝦肉75克，豬肥肉25克，精白麵包200克，火腿15克，雞蛋清50克，雞蛋皮25克，大蔥葉1根，水發冬菇2個，細乾澱粉15克，料酒15克，精鹽3克，味精1克，豆油750克（實耗60克），生薑2片，胡椒粉1克，辣大醬25克，蔥段5克，蔥薑水10克 1、 將明蝦4只去頭，剝去身殼，尾部保留，用剪刀從背部剪開，挑去沙筋，洗淨 2、 再將豬肥肉去皮，切細和蝦仁一起置於砧墩上，用雙刀斬成細泥茸 3、 把精白麵包去四周外皮，切成每片約3公釐的厚片，；再把火腿蛋皮、淨蔥葉、水發冬菇切成和去頭明蝦身段一樣長的各4根，待用 4、 再將明蝦肉用刀從背部剖開，刀口深至蝦肉腹倍，但不剖斷，剖好後攤開，在剖面用十字刀法輕劃一下，置於碗中，加入10克料酒、1.5克精鹽、0.
5克味、蔥段、薑片、胡椒粉，醃漬入味 5、 將30克雞蛋清放入碗中，用筷子稍打，加入細乾粉，調成稀蛋清糊，再將蝦茸置於碗中，加入20克雞蛋清和蔥薑水、5克料酒、1克精鹽、0.5克味精，用筷子攪拌均勻上勁 6、 把麵包刻蝦形狀，再把拌好的蝦茸抹在4片麵包上，然後將醃過的蝦肉放在蛋湖中，兩面拖過，尾部不拖，拖好後，按在蝦茸上，再將火腿絲、蛋皮絲、冬菇絲、蔥葉絲分別按在蝦肉上，作為琵琶弦 7、 將炸鍋上火燒熱，加入豆油，燒五成熱時，逐個放入琵琶蝦，炸至嫩黃色，撈出，控乾油，置於砧墩上，每塊切兩刀，對好刀縫上盤 8、 食用時，隨事一小碟辣大醬蘸食，即可 謝謝你認真地看完我的答案，如果我的答案對你有幫助請採納並評價原創與能解決
新下來的葫蘆怎樣去皮？
11樓：tao濤
第1步：要選擇皮色發白的葫蘆打皮，如果葫蘆的皮色是綠色的最好不要打皮，即使強行打皮，葫蘆乾燥後多數不會落住。
第2步：從葫蘆最頂端開始，用竹板輕輕刮掉葫蘆外皮。（沒有竹板可用塑料卡、竹筷子的尾部）
第3步：注意保護好葫蘆莛子，不要在打皮過程中折斷。
第4步：先把上半部分打出來，打過皮的葫蘆呈草綠色.
第5步：然後依次把整個葫蘆的皮全部打完.
第6步：要把葫蘆底部的皮打乾淨，底部的皮如打不乾淨容易發霉。
第7步：打皮的時候可以用雙腿夾住葫蘆，從上往下刮，比較省力。
第8步：全部打完後最好用鐵刨花輕輕打磨一下葫蘆外皮，把沒有打到地方的外皮擦下去。（最好用刷碗的百潔布或者是幹絲瓜瓤子）
第9步：用鹼水沾一下葫蘆外表面。
第10步：把處理好的葫蘆掛在陰涼處，千萬不要著地。（千萬不要放在風道處，容易使葫蘆幹的太快，出現褶皺）
第11步：乾透後在太陽下晾曬數日，看葫蘆皮色變化決定晾曬時間。
剛摘的葫蘆怎麼處理，特別大
12樓：提莫小姐姐
處理方法如下:
1、不要放在陽光下暴曬，暴曬會幹縮成褶皺皮，要在陰涼乾燥通風的環境下自然陰乾。
2、不要在葫蘆上扎孔，那樣不僅破壞了葫蘆品質而且從傷口處會產生霉變。
3、葫蘆在五成幹的時候要去掉葫蘆的表皮，去皮過早會使葫蘆嚴重抽縮，因為葫蘆的水分散失過快而葫蘆木質化程度底的緣故，要等葫蘆的水分自然揮發一段時間在去皮(用裁紙刀,鉛筆刀即可)。
4、成熟度不好的葫蘆皮薄，木質化程度低基本上都會縮癟或霉爛，沒太大保留價值，但也有個別的乾縮規正的即為珍品。
葫蘆：葫蘆，拉丁學名：lagenaria siceraria（molina） standl。
屬葫蘆科、葫蘆屬植物，它是爬藤植物，一年生攀援草本，有軟毛，夏秋開白色花，雌雄同株，葫蘆的藤可達15公尺長，果子可以從10厘公尺至一公尺不等，最重的可達一千克。
葫蘆各栽培型別藤蔓的長短，葉片、花朵的大小，果實的大小形狀各不相同。果有棒狀、瓢狀、海豚狀、壺狀等，型別的名稱亦視果形而定。另外古時候人們把葫蘆曬乾，掏空其內，做盛放東西的物件。
老師們這是新摘的葫蘆剛用卡片把外面那層皮刮了然後怎麼弄成乾的
摘的時候表皮是發白的情況下，葫蘆是老了，可以陰乾，但要注意通風，否則會發霉的。如果摘的時候是青的，就需要用水煮一下，不然會變癟的。在陰涼通風處放幾天就幹了。新鮮葫蘆摘下來放乾,需要除去外面那層皮嗎 新鮮葫蘆摘下來放乾,需要除去外面那層皮，不然發霉。去皮步驟 1 竹刀 這兩個竹刀是自己做的，取一節粗竹...
請教，剛摘下的葫蘆應該怎麼處理，剛摘下來的葫蘆如何處理
1,不要放在陽光下暴bai曬du,暴曬會幹縮成褶皺皮,要在陰 zhi涼乾燥通風的環dao境下自然陰回幹.2,不要在葫蘆上扎答孔,那樣不僅破壞了葫蘆品質而且從傷口處會產生霉變.3,葫蘆在五成幹的時候要去掉葫蘆的表皮,去皮過早會使葫蘆嚴重抽縮,因為葫蘆的水分散失過快而葫蘆木質化程度底的緣故.要等葫蘆的水...
求處理剛摘下來的葫蘆的方法剛摘的葫蘆怎麼處理？
1,不要放在陽copy光下暴曬,暴曬會幹縮成褶皺皮,要在 陰涼乾燥通風的環境下自然陰乾.2,不要在葫蘆上扎孔,那樣不僅破壞了葫蘆品質而且從傷口處會產生霉變.3,葫蘆在五成幹的時候要去掉葫蘆的表皮,去皮過早會使葫蘆嚴重抽縮,因為葫蘆的水分散失過快而葫蘆木質化程度底的緣故.要等葫蘆的水分自然揮發一段時間...