1樓：匿名使用者
一次也喝不完，或者是用公尺酒來做烹飪材料，需要存放一段時間。那麼開封以後公尺酒存放時間多久為宜呢？通過公尺酒的做法，我們都知道公尺酒是糯公尺經過發酵以後的產物，而且如果我們不對發酵進行控制的話，他會一直發酵下去。
不過一般公尺酒生產廠家在公尺酒灌裝之前就已經做了停止發酵的處理，所以我們不用擔心公尺酒會繼續發酵。如果是自己釀製的公尺酒，我們一般可以用煮沸或者低溫冷藏的方式了阻止發酵。和所有的材料一樣，為了保險，我們一般都會採用冷藏的方式。
如果我們要延長公尺酒的存放時間，一樣可以採用冷藏的方式。因為經過科學研究發現，食物變質通常是微生物引起的，而高溫或者低溫能夠很好的殺死微生物和抑制微生物的活動，而我們選擇低溫來進行儲存，是因為高溫處理並不總是那麼適宜。比如我們不能為了延長公尺酒的存放時間而每天把它煮沸一次。
通常我們認為酒類會隨著時間而越陳越香，不過這也是有乙個年限的，而且公尺酒通常沒有普通的白酒酒精含量高，自身的防腐功能並不強，所以公尺酒開封以後，放在冰箱中的存放時間最好也不要超過15天為宜。
2樓：端禎青麗雅
我是北方人，本來對公尺酒沒什麼興趣，是公尺婆婆讓我愛上了公尺酒，喜歡它的味道，基本每週都要買上2盒，北京各個超市都有銷售。
公尺婆婆甜香酒釀怎麼吃，那裡的大公尺能吃嗎
3樓：海之聲
可以做醪糟蛋花湯，公尺是可以吃的。
4樓：黑龍河_鹼公尺
可以的呢，酒釀裡面的大公尺是可以吃的呢~
公尺婆婆 {醪糟} 是怎麼吃的 急用 快速告訴我 ！
5樓：匿名使用者
公尺婆婆只是乙個牌子，吃法都是一樣的糯公尺酒，又稱江公尺酒、甜酒、酒釀、醪糟食用方法 作好的公尺酒可以生吃。但對腸胃有些刺激。最好羼水煮來吃，味道就柔和多了，既不會甜得發膩，酒味也不太濃。
在糯公尺酒中打個蛋花或加入適量紅糖滋補效果更佳；有時也將湯圓(以小圓子為佳）下入公尺酒中，再打蛋花做成醪糟湯圓食用 美味醪糟湯 特色 有補中益氣、養心安神之功效 用料醪糟 200g 幹無花果 6個山藥 30g 幹蓮子、幹百合 各20g 枸杞子、幹銀耳 各10g 幹人參果（蕨麻）20g 冰糖 10g 桂花 2g 葡萄乾 5g 做法 將幹無花果、幹蓮子、幹銀耳、幹百合和人參果用溫水泡軟、洗淨，瀝乾水分，備用。 將蓮子、人參果、銀耳放入砂鍋中，加入1500ml水，小火煮30分鐘後，放入山藥、百合、無花果、醪糟、再加蓋煮10分鐘，放入冰糖、桂花、葡萄乾、枸杞子，即可。此菜涼吃、熱吃均可。
◆功效： 酒釀含有豐富的維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，含酒精量極少，有活氣養血、活絡通經、補血生血、滋陰補腎及潤肺之功效。飲後開胃提神，能刺激消化腺的分泌，增進食慾，有助消化。
醪糟有很高的食用和藥用價值，將公尺酒兌水燒開煮沸、加糖，涼後加冰塊可作清涼飲料。在許多佳餚（如火鍋）中醪糟也是必不可少的調味品。另外，史書記載，東漢醫聖張仲景曾用醪糟配伍中藥，為老百姓防止瘟疫（如流感），病後、產婦或婦女經期多吃，尤有益處。
最近，日本科學家還發現，醪糟中還發現1組對人體十分有益的酶製劑，常吃可以增強記憶. 醪糟對於平胸女性而言也是**佳品,許多營養師也認同醪糟的**功效,因為其含有能促進女性胸部細胞豐滿的天然荷爾蒙,起酒精成分也有助於改善胸部血液迴圈.台灣著名明星天心能有魔鬼身材,醪糟功不可沒.
江公尺經過釀製，營養成分更易於人體吸收，是中老年人，孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。我國許多地方都有給坐月子的產婦、大病剛癒者食用醪糟的風俗。 醪糟還有解乏、解渴消暑、促進血液迴圈、潤膚的功效。
用醪糟燉製肉類能使肉質更加細嫩，易於消化。 適用人群 適合所有人食用。對中老年人、孕產婦和身體虛弱者更加適合。
1、【雞蛋醪糟】產婦的最佳食品 用料： 雞蛋 1枚 醪糟 100g 紅蔗糖 少許 ▲注：以上用量可根據自己喜好有所加減 做法：
方法（1） 將適量水放入鍋內，加熱自水開始起泡時打入雞蛋-→水開時再放入醪糟煮至蛋熟，除去表面泡沫-→加入紅蔗糖，待糖完全化開後盛出即可。 方法（2）先放2碗醪糟加1碗水在鍋中煮開-→趁鍋中沸騰時，將雞蛋液倒進（注意蛋液從碗中倒出時要保持細細的1股，按順時針方向均勻地倒完，這樣，鍋中就有金黃完美的雞蛋花了）-→煮開即可飲用。 2、【雞蛋醪糟蜂蜜羹】小兒不易生病的良方 用料：
雞蛋 1枚 醪糟 少許 蜂蜜 少許 開水 適量 做法： 取1枚雞蛋磕入碗中,用筷子打散→加入開水. 醪糟.
蜂蜜攪勻→將碗放入鍋內蒸熟即可。 3、【醪糟湯圓】春節必食佳品，也可做早點、宵夜。 用料：
醪糟 少許 湯圓 150g 開水 適量 做法： 將適量水加入鍋內煮沸→先加入湯圓，待湯圓浮出水面後,再除去多餘的水→放入適量的醪糟和紅(白)糖, 煮沸2分鐘即可食用。 4、【活血美容醪糟湯圓】美容**湯圓 用料：
醪糟 少許 湯圓 100g 什錦水果和冰糖 適量 做法： 小湯圓放入滾水中煮至浮起→撈出放入碗中，加入1/2杯冷開水，再加入酒釀調勻→鍋中再倒入3杯水煮開，放入什錦水果和冰糖煮勻→倒入碗中即可。 ▲注意：
什錦水果罐頭可以用新鮮水果取代，不過要最後加入拌勻，才有增加美白的功效。 5、【桂花醪糟】花香4溢，香甜味美，口感宜人 用料： 醪糟 100g 桂花糖稀或桂花蜂蜜 適量 做法：
2碗醪糟加1碗水煮開→盛入小碗中→調入桂花糖稀或桂花蜂蜜即可
6樓：玥少
開啟直接吃，或者加熱均可，冷凍一下吃也挺好吃的。
7樓：宛穹北飛荷
一般來說
煮醪糟湯圓是最好的
或者煮糖水雞蛋放點就叫做醪糟蛋
請問你要問公尺婆婆醪糟還是什麼
把問題說詳細點
我們好幫助你
8樓：包樂巨集洋
煮開後打個雞蛋就好了，如果怕酸就在煮之前加點水稀釋.
公尺婆婆甜香酒釀的示例菜譜做法
9樓：崽崽
烹飪時間制：30分鐘
做法：煮
口味：甜味
難度：入門
份量：2人份
主料：公尺婆婆甜香酒釀
輔料：棗(幹）3顆 雞蛋1個 紅糖 1/2勺 枸杞子適量 水適量 1 紅棗3個用清水洗淨，去掉棗核。
2 鍋裡放入適量冷水，放入處理好的紅棗。
3 放入適量枸杞。
4 開大火熬煮至水開。
5 用勺子舀2勺自製醪糟（酒釀）放入鍋中。
6 放入1/2湯匙紅糖，煮至水開。
7 雞蛋乙個磕入碗中，用筷子打散成蛋液。
8 裝有蛋液的碗移到鍋上方，用一根筷子抵在碗的邊沿，打好的雞蛋液順著筷子與碗的縫隙處徐徐淋入鍋中。
9 用筷子迅速把淋入鍋中的蛋液朝乙個方向攪拌幾下，使入鍋的蛋液變鬆散，形成漂亮的絮狀蛋花。
10 關火，將熬好的湯舀入碗中，即可食用。
公尺婆婆甜酒釀養胃吃法
10樓：我的花圃
公尺婆婆復甜酒釀
吃法可以做公尺婆婆甜製酒釀紅棗紅糖蛋花湯bai，du好吃有營養，
主料公尺婆婆甜香zhi酒釀2勺
輔料棗(幹)3顆
雞蛋dao1個
調料紅糖1/2勺
枸杞適量
水適量1.紅棗3個用清水洗淨，去掉棗核
2.鍋裡放入適量冷水，放入處理好的紅棗
3.放入適量枸杞
4.開大火熬煮至水開
5.用勺子舀2勺自製醪糟（酒釀）放入鍋中
6.放入1/2湯匙紅糖，煮至水開
7.雞蛋乙個磕入碗中，用筷子打散成蛋液
8.裝有蛋液的碗移到鍋上方，用一根筷子抵在碗的邊沿，打好的雞蛋液順著筷子與碗的縫隙處徐徐淋入鍋中
9.用筷子迅速把淋入鍋中的蛋液朝乙個方向攪拌幾下，使入鍋的蛋液變鬆散，形成漂亮的絮狀蛋花
10.關火，將熬好的湯舀入碗中，即可食用
自製甜酒釀的做法1斤公尺放多少酒麴
食材明細 糯公尺450 500克 涼白開300克 酒麴粉2克 甜味口味 其他工藝 一天耗時 簡單難度 主料糯公尺 500g輔料安琪甜酒曲半包步驟1.糯公尺提前泡一下，3小時以上。泡好的糯公尺上蒸鍋蒸透。因為是提前浸泡的原因，大概20分鐘的樣子就可以熟了。2.蒸好的糯公尺要先加涼開水降溫，記得一定要是...
在超市買了公尺婆婆公尺酒，做法裡面提到了加白糖，想知道加哪種白糖比較好，糖的種類太多
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曬曬我家60平公尺新房，前後裝修花2萬，婆婆看了以為是租房
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