野生榛子生的能吃嗎野生小榛子放久了還能吃麼

1樓：灰色人生

生榛子就是還未加工過的榛子，是可以直接吃的。生榛子可以直接剝殼食用，也可以是磨碎或者切碎了放入沙拉、醬汁、牛奶、冰淇淋或是糕點中食用。

榛子的營養價值很高，其成分主要集中在榛子殼及榛子種仁裡。榛殼含有大量棕色素，它是一種極佳的符合綠色食品需求的天然色素，同時它還是一種生物質原料，在能源與環保領域有一定的研究價值，此外，粉粹後的榛子殼是很好的有機肥原料。

2樓：筱絡丶

1. 生榛子就是還未加工過的榛子，是可以直接吃的。

榛子與核桃、杏仁、腰果並列稱為世界四大堅果，營養價值遠遠要比比其他零食高。榛子又名山板栗，果仁中含有蛋白質、脂肪、維生素b族、維生素e等營養素。值得一提的是，榛子中含有人體所需的8種氨基酸，並且含量遠遠高於核桃。

此外，它含有的各種微量元素如鈣、鐵、磷含量比其他堅果也高得多。

榛子的吃法很多，不同的食用方法口感也不盡相同。新鮮的榛子和經過乾燥處理的榛子常常會被當做小吃或開胃零食。一般新鮮的榛子都會用玻璃罐或鐵罐真空包裝**。

並且，榛子是一種老少皆宜的食物，尤其適合容易疲勞、眼花的人群及癌症患者。

2. 生榛子可以直接剝殼食用，也可以是磨碎或者切碎了放入沙拉、醬汁、牛奶、冰淇淋或是糕點中食用。

生榛子最常見的吃法就是直接剝殼吃了，簡單利落。當然了，將生榛子碾碎了加入到其他食物中去，肯定會更美味了。例如以榛子為原材料製作的巧克力榛子蛋糕，不僅味道香醇，還能滋養脾胃。

不過生榛子的皮很難剝開，因此很多人會選擇將榛子炒熟了吃。

不過榛子的炒製過程會有些繁瑣，一般是拿到賣炒貨的地方請人幫忙炒。

還可以用榛子煮粥吃，將榛子、蓮子、粳公尺放在一起，不僅口感好，而且營養豐富，癌症和糖尿病人平時可以多喝些。

有專家表示，在吃榛子一類堅果的時候，原味的堅果要比甜的或鹹、辣等口味的好，煮的、烤的要比油炸的好。並且，吃堅果的時候建議喝一杯蜂蜜水，不但能增加潤性，還能減輕上火。

3樓：匿名使用者

生的也能吃，不過炒熟的原味榛子最能體現榛子的香味，更好吃。

4樓：責任即是人品

可以吃的，沒有問題的，生的也是一種好吃的味道

野生小榛子放久了還能吃麼 5

5樓：綠蓑江上

野生小榛子屬於堅果，富含脂肪（主要為油酸），放時間久了，就會產生哈喇味。就不要吃了。

哈喇味是由乾果中油脂變質產生的。含油脂的食物若貯存時間太長，在日光、空氣、水及溫度的作用下，就會被氧化分解、酸敗，從而產生異味。有哈喇味的食物，不論直接吃還是烹調再加工後吃，都有可能引起食物中毒或損害食用者的健康。

因此，食物一旦出現哈喇味就不能再吃了。

野生小榛子除了富含脂肪（主要為油酸）之外，還含有蛋白質、碳水化合物、維生素（維生素e）、礦物質、食用纖維、植物甾醇類、抗氧化酚類。是一種非常好的乾果，一定要在短時期內食用。

6樓：匿名使用者

不受潮，不長黴，沒有異味就可以吃。這些山里採收的東西大都是山里熟透的，又在大太陽底下曬透的。只要儲存的好，一般放幾年都沒問題的。

你看千年的蓮子都還可以發芽。種子本身都還有生命活性，人吃自然是沒問題的。好定西不要浪費了。

7樓：兔子

最好還是別吃了，尤其是經過了兩個夏天了。