1樓：幸福公開嗷嗷
市場上買的新鮮魚泡含有的生物小分子膠原蛋白質，是人體補充合成蛋白質的原料。且易於吸收和利用。它是以水溶液的形式貯存於人體組織中，從而改善組織營養狀況和加速新陳代謝。
現已證明，富含膠原蛋白質
的食物可通過膠原蛋白的結合水，去影響某些特定組織生理機能，從而促進生長發育增強抗病能力，起到延緩衰老和抵禦癌症的效能。在中國的漢代即有藥書有記載
「魚泡」作為藥用的功效；到了唐朝已作為貢品之一，中醫理論認為：「魚泡」及具有滋補的功效；是女士養顏護膚美容保健佳品，
2樓：姬無獄
沒有的事，便宜的和貴的營養價值不差那一點半點，只不過是口味的問題而已
3樓：匿名使用者
(當然像我家那邊一樣在海邊有賣新鮮的魚膠,但是市場上銷售的基本都是脫水曬乾的魚膠了),因富含膠質而得名魚膠,一條十斤重的魚,它的魚膠大概只有一兩重...
4樓：匿名使用者
沒有魚鰾主要是結締組織膜，確實是有膠原蛋白，但是不如魚皮豐富，論蛋白質比不上魚肉，論卵磷脂不及魚卵和魚腦，所以我建議要想均衡營養，不要只想吃某一樣東西，那樣和吃藥沒什麼區別。吃飯嘛，就是要換著樣子吃，不能挑食，也不能只吃一種東西。這樣才能營養全面又均衡
魚泡不要扔，魚販子收起來自己吃，它和魚肉哪個營養價值高？
5樓：和上帝寵兒
魚是我們生活中經常吃的水生動物，其**不高，深受大眾的喜愛，但
是除了魚肉在魚裡面還有哪些東西營養價值也很高呢？
我在一些文章上看到有很多賣魚的魚販子都把這東西留著自己吃，但是有些懂得人就對魚販子說把魚肚子裡的東西清理乾淨，我們說的這個東西就是魚泡，學名叫「魚鰾」，這是一種賦有粘性的物質，內部含有極豐厚的蛋白質、鈣、磷、鐵和維他命等很多的營養成分，小孩子吃不僅能促進發育而且還能增加抵抗力，女孩子吃也能美容養顏，使**更加滋潤。
魚鰾這東西很多營養師說過，魚鰾裡面含有的生物小分子膠原蛋白質，不僅僅是人體補充合成蛋白質的原材料，也能起到對抗衰老和抵禦癌症的功效。大家都說吃魚的孩子會更聰明，讓我最欣慰的就是做魚泡的好處就是這東西沒有刺，小孩子怎麼吃都放心，為了孩子的營養，就算魚泡**再貴，我基本上乙個星期會買上一次做給孩子吃。
魚泡的吃法多種多樣，常見的有紅燒的、辣炒魚泡、麻辣魚泡，吃起來既鮮香又有嚼勁，既脆嫩又有嚼勁，可以算是人間難得的美味了。
6樓：可愛的時期時期
魚鰾含有的生物小分子膠原蛋白質，是人體補充合成蛋白質的原料，能起到延緩衰老和抵禦癌症的效能。
7樓：奕俏子君
魚泡富含人體所需要的蛋白質，而且魚泡的鈣、磷、鐵等元素含量也不低。
8樓：莊小小霞霞
魚泡中含有海量的維生素族群，和多種微量元素，營養價值很好的。
9樓：淘氣的小英砸
我覺得各有各的營養吧，魚肉含有豐富的蛋白質，而魚泡含有的生物小分子膠原蛋白質
10樓：劉聖林
及具有補養的成效；是女士養顏護膚美容保健佳品，醫學研討發現，魚泡中含有海量的維生素族群，和多種微量元素
11樓：kitty_相凝
魚泡雖小，腥味也很重，但是口感爽脆很多人都喜愛食用，但是營養價值應該沒有魚肉高
12樓：匿名使用者
魚泡含有人體所需的鈣和磷等微量元素，而且富含膠原蛋白，女孩子吃了可以養顏美容。
13樓：漸行漸遠漸無晴
魚泡的膠原蛋對於女性而言具備很好的美顏功能，而且富含人體所需的鈣、磷。
新鮮魚泡和幹魚膠有什麼營養區別
14樓：看了冰
魚膠又叫魚肚、白鰾、花膠、魚鰾。
其含有的生物小分子膠原蛋白質，是人體補充合成蛋白質的原料，且易於吸收和利用。它是以水溶液的形式貯存於人體組織中，從而改善組織營養狀況和加速新陳代謝。
魚膠中含有海量的維生素族群，和多種微量元素，其中維生素a含量超過其他魚類產品。
1、魚肚營養價值很高，含有豐富的蛋白質和脂肪，主要營養成分是粘性膠體高階蛋白和多醣物質。據測定每百克幹魚肚含蛋白質84.4，脂肪0.
2克，鈣50毫克，磷29毫克，鐵2.6毫克。
2、魚肚可用於****破裂、胃病、氣管炎及產婦血崩和產後腹痛等症。對腎結石、胃和十二指腸潰瘍、風濕性心臟病、**自蒂和月經不調等均有較好療效。魚膘還能作膠丸外殼和粘合劑。
15樓：求知的荔枝
乙個新鮮魚泡再貴不過幾百,乙個陳年魚膠可以賣到上萬.新鮮魚泡學名叫魚鰾,而幹魚膠是魚鰾製作而成的.魚鰾先洗刷乾淨,然後撕去魚鰾內外兩層髒膜,然後製乾,自然綠色的製乾方法是用太陽曬製,在製乾的過程中會不斷地有魚油滲出,我們一天要數次用油布吸掉魚油.
魚膠製乾的時候會慢慢變黃,隨著存放年限的增加,會變得越來越黃,最後能變得跟老玉一樣的暗金黃.魚膠存放的過程中,營養會發生變化,存放的過程其實就是乙個營養沉澱的過程,能演變出一些對人體非常有益但是正常的新鮮食物是不含有的罕見物質,實際上很多滋補品越放越貴就是這個原因.魚鰾比較難消化,而且腥味比較重,難以儲存和長途運輸；魚膠容易消化吸收,存放越久腥味越淡,可以長時間儲存.
吃一種魚膠就是吃一種魚,離我們很遠的魚或許我們吃不到,但是我們卻可以吃到它的魚膠.你可以在網上比如**這樣的找一家名字叫大眾食補,這家人的魚膠是漁民自己曬的,價效比十分高,跟她們拿魚膠你可以省不少錢,她們也會教你怎麼吃、吃了有什麼作用、怎麼存放.
16樓：匿名使用者
到底是新鮮的魚膠吃好還是幹的魚膠吃好？
魚泡吃了有什麼好處 吃魚泡的營養價值
17樓：y神級第六人
魚泡又叫魚鰾，魚鰾含有的生物小分子膠原蛋白質，是人體補充合成蛋白質的原料。且易於吸收和利用。它是以水溶液的形式貯存於人體組織中，從而改善組織營養狀況和加速新陳代謝。
現已證明，富含膠原蛋白質的食物可通過膠原蛋白的結合水，去影響某些特定組織生理機能，從而促進生長發育增強抗病能力，起到延緩衰老和抵禦癌症的效能。在中國的漢代即有藥書有記載 「魚鰾」作為藥用的功效;到了唐朝已作為貢品之一，中醫理論認為：「魚鰾」及具有滋補的功效;是女士養顏護膚美容保健佳品，醫學研究發現，「魚鰾」中含有海量的維生素族群，和多種微量元素，其中維生素a含量超過其他魚類產品，對美容、補鈣都很有好處。
魚泡，富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等，性甘，味平，入腎肝經。具有補腎益精，補肝熄風，止血，抗癌等作用。新鮮優質的魚鰾(俗稱之為魚泡)以富有粘性的物質而著稱，所以，人們亦稱之為魚膠、花膠。
吃魚泡的好處有哪些呢？由於魚泡是一種富有粘性的物質，含有極豐富的蛋白質、維他命、礦物質等營養成分，所以，魚泡具有補腎虛、健腰膝、養陰益精及滋潤養顏的作用。對於體質虛弱、真陰虧損、精神過勞、房勞過度的人士，作為進補，至為合適。
魚泡還有養腎功效。1.適宜腎虛之人滑精遺精、帶下者食用;適宜產後血暈者食用;適宜食道癌、胃痛者食用;適宜腦**後遺症者食用;適宜腎虧腰膝痠痛者食用;適宜痔瘡之人食用;2.
魚鰾味厚滋膩，胃呆痰多、舌苔厚膩者忌食;感冒未患者忌食;食慾不振和痰溼盛者忌用。
18樓：秀岩
一，魚泡的食用功效和營養價值
1 魚肚味甘、性平，入腎、肝經；
具有補腎益精，滋養筋脈、止血、散瘀、消腫之功效；
治腎虛滑精、產後風痙、破傷風、**、血崩、創傷出血、痔瘡等症。
中醫學認為：腎具有主司攝藏、主藏精、主生長發育和生殖、主水液化謝的功能。腎功能正常則精氣充盈，全身諸髒之陰陽皆旺；反之，由於各種致**素影 響或年老體衰，可致腎功能失常，出現陽痿、**、滑精、遺精、腰腿痠軟、耳鳴耳聾、健忘、小便不利、水腫、遺尿等症。
具體表現可分為腎精虧虛、腎氣不固、 腎陰虧虛、腎陽不足等幾種型別。 腎虛的補養原則，在辨證施治的基礎上，可根據具體型別分別給予不同的藥膳來調理。可用溫補腎陽、滋補腎陰、填補腎精、益氣補腎、補腎固精來進行調理**。
二，魚泡的吃法和營養價值
1 填補腎精藥膳——魚鰾燉豬蹄
原料 魚鰾15克，豬蹄1只，蔥、姜、酒、鹽適量。
製作 將魚鰾、豬蹄洗淨，豬蹄切成塊，同放入沙鍋中，加水、酒、食鹽、蔥、姜，燉至豬蹄酥爛，即可服食。
功效 補腎益精、滋養筋骨。適用於腎虛體弱、腰膝軟弱、頭暈乏力或帶下者，可常服。[3]
三，介紹
魚泡又名魚鰾：硬骨魚類，大多數都有鰾。魚鰾的體積約佔身體的5%左右。
其形狀有卵圓形、圓錐形、心臟形、馬蹄形等等。魚鰾裡充填的氣體主要是氧、氨和二氧化碳，氧氣的含量最多。所以，在缺氧的環境中，魚鰾可以作為輔助呼吸器官，為魚提供氧氣。
內含空氣，通過魚鰾肌調節魚鰾的收縮和膨脹可以使魚調節身體的密度，在水中上公升或下沉（解釋來自於《現代漢語詞典》。
大多數硬骨魚類有鰾，位於體腔背方的長形薄囊，鰾一般分為兩室，內含氧氣、氮氣和二氧化碳等。鰾有一根鰾管與食道相通，稱為喉鰾，屬較低等的硬骨魚類的鰾，如鯉魚。無鰾管的鰾，稱為閉鰾，屬高等硬骨魚類的鰾，如鱸魚
四，魚泡食用方法和食用價值：1 適用人群：一般人都可食用 .
適宜腎虛之人滑精遺精、帶下者食用；適宜產後血暈者食用；適宜食道癌、胃痛者食用；適宜腦**後遺症者食用；適宜腎虧腰膝痠痛者食用；適宜痔瘡之人食用；
2.魚鰾味厚滋膩，胃呆痰多、舌苔厚膩者忌食；感冒未患者忌食；食慾不振和痰溼盛者忌用。
五魚泡的吃法
魚肚配菠菜，補血止血，對孕期貧血和牙齦出血有預防性食療作用，同時對便秘和痔瘡也有4 作用。
新鮮魚泡和幹魚膠有什麼區別
19樓：看了冰
魚膠又叫魚肚、白鰾內、花膠、容魚鰾。
其含有的生物小分子膠原蛋白質，是人體補充合成蛋白質的原料，且易於吸收和利用。它是以水溶液的形式貯存於人體組織中，從而改善組織營養狀況和加速新陳代謝。
魚膠中含有海量的維生素族群，和多種微量元素，其中維生素a含量超過其他魚類產品。
1、魚肚營養價值很高，含有豐富的蛋白質和脂肪，主要營養成分是粘性膠體高階蛋白和多醣物質。據測定每百克幹魚肚含蛋白質84.4，脂肪0.
2克，鈣50毫克，磷29毫克，鐵2.6毫克。
2、魚肚可用於****破裂、胃病、氣管炎及產婦血崩和產後腹痛等症。對腎結石、胃和十二指腸潰瘍、風濕性心臟病、**自蒂和月經不調等均有較好療效。魚膘還能作膠丸外殼和粘合劑。
20樓：求知的荔枝
乙個新鮮魚泡再貴不過幾百,乙個陳年魚膠可以賣到上萬.新鮮魚泡學名叫魚鰾,而幹魚膠是
回魚鰾答製作而成的.魚鰾先洗刷乾淨,然後撕去魚鰾內外兩層髒膜,然後製乾,自然綠色的製乾方法是用太陽曬製,在製乾的過程中會不斷地有魚油滲出,我們一天要數次用油布吸掉魚油.魚膠製乾的時候會慢慢變黃,隨著存放年限的增加,會變得越來越黃,最後能變得跟老玉一樣的暗金黃.
魚膠存放的過程中,營養會發生變化,存放的過程其實就是乙個營養沉澱的過程,能演變出一些對人體非常有益但是正常的新鮮食物是不含有的罕見物質,實際上很多滋補品越放越貴就是這個原因.魚鰾比較難消化,而且腥味比較重,難以儲存和長途運輸；魚膠容易消化吸收,存放越久腥味越淡,可以長時間儲存.吃一種魚膠就是吃一種魚,離我們很遠的魚或許我們吃不到,但是我們卻可以吃到它的魚膠.
你可以在網上比如**這樣的找一家名字叫大眾食補,這家人的魚膠是漁民自己曬的,價效比十分高,跟她們拿魚膠你可以省不少錢,她們也會教你怎麼吃、吃了有什麼作用、怎麼存放.
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