1樓：伽藍寺聽雨
廣式香腸是一種眾所周知的食物。許多人喜歡吃正宗的廣式香腸，但廣式香腸**不菲，所以有些人開玩笑說，在廣州買得起的人是“大家庭”。
首先，讓我們來看看什麼是廣式香腸。中國香腸是在南北朝時期發明的，北魏《齊姚敏書》中所包含的“灌腸方法”最早被介紹。它的方法一直流傳至今。
香腸是粵港澳等南方地區的常見食品。它是將豬肉放入豬小腸製成的腸衣中，壓縮，脫水，晒乾製成的。廣東香腸是它的代表。
廣東香腸是一種以豬肉為原料製成的生幹香腸製品，將豬肉切碎或絞碎，用鹽等醃製，裝入天然腸衣中，乾燥、風乾或烘烤。將香腸儲存在冰箱裡，平時可以儲存3個月左右。主要產地是廣東、廣西等。
除了材料略有不同外，各種香腸都是用同樣的方法制作的。
廣式香腸的製作方法是將瘦肉粗擰，將脂肪切成方塊，加入輔料，注入天然腸衣或薪金腸衣，烘乾。因為廣式香腸含有更多的糖和酒，而且因為高溫高溼，廣式香腸有一種奇怪的味道。廣式香腸具有外形美觀、光澤明亮、香味醇厚、口感可口、皮薄肉嫩的特點。
廣式香腸種類繁多。
廣式香腸的**大約是每50元一公斤，但是用這種產品製作的香腸的**並不是很貴。但現在成本飆升至160每公斤。在飲食業，豬肉成本的增加確實大大增加了營運資金。
就餐飲而言，賺的錢少了，餐飲的日子自然也不好過。結果，許多企業提高了香腸的成本，從而導致許多人不願意吃香腸。
2樓：喵
這個主要就是因為他們的香腸真的就是比較的特別吧，
3樓：開心的我
這是因為在廣州臘腸是非常貴的。一般人都吃不起。
4樓：你的說法
因為在廣東來說臘腸是非常昂貴的食物。所以基本上很少有人吃。
5樓：z他小怪獸
因為廣州的臘腸其實挺貴的，經常吃的肯定是大戶人家。
6樓：否羑澤丶亦良
可能是在那個地方臘腸特別的貴吧，所以才會這麼說。
7樓：天啟悟道
臘腸的製作比較複雜吧，而且**也比較高。
8樓：王佳昭
因為廣州當地的臘腸是非常昂貴的。所以才說是大戶人家。
9樓：怎麼還沒下課啊
可能是因為廣州的臘腸賣得非常貴，所以這麼說。
10樓：雪
我覺得主要是因為在廣州臘腸比較貴，所以吃得起臘腸的都是大戶人家。
11樓：木青
這個東西其實也沒有啊，只是說那些人制作起來會比較花費金錢
廣州臘腸是不是最好吃，最出名?
12樓：可愛的女尼
看各人口味吧。不過，廣式臘腸佔全國過半銷量能說明點問題。
13樓：匿名使用者
還好吧 有的人不敢吃
14樓：匿名使用者
浙味臘腸也挺好吃的，屬於大眾口味。上市公司金字火腿今年在主打浙味香腸品牌，純肉製作，無新增，質量***，乾淨衛生，吃過都說好。對了，年底了金字火腿***還有**活動哦，**給力，諮詢客服就知道啦。
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