用鹽醃製的生豆角能吃嗎家裡醃製的豆角過了很長時間還能吃嗎?

2021-03-09 02:49:12 字數 784 閱讀 9493

1樓:撿心事的兔子

不能生吃,要加工後食用,下面介紹做法:

準備材料:五花肉、鹹豆角、花椒粉、辣椒粉、孜然粉、五香粉、姜製作步驟:

1、把五花肉切片用所準備的調料加鹽碼好入味,可多碼些時間2、鹹豆角洗乾淨,這是用的是老家並沒有曬很幹的豆角,如大家是曬的很幹的豆角就用水泡泡,還可以去鹹味

3、用豆角把五花肉捆起來,大概四片五花肉捆一起,但後來吃時略感大了點4、捆好的五花肉放鍋裡稍煎一下

5、放少量清水、料酒、生抽大火燒開蓋鍋蓋小火悶10分鐘6、最後放點辣椒用大火收汁起鍋

7、成品圖

2樓:仙妮亞瑞兒

喂,你用鹽不是不行.

但時間要非常的長,是按照做鹹菜的方法,至少也要20天以上,也就是用鹽醃熟了它.

如果是像拌黃瓜那種涼拌菜絕對不行,因為生豆角就是有毒.

3樓:匿名使用者

當然能吃了,現在我家裡一到秋末的時候還醃呢。不過一定要醃透,等吃的時候用清水多泡泡,這樣就不鹹了,到時把它們切碎,放點兒蒜還有味精香油,肯定吃的你停不下筷子了。

4樓:匿名使用者

你好,能吃。 醃熟後希望你把它洗乾淨再吃。我媽媽就愛做這些,呵呵。

家裡醃製的豆角過了很長時間還能吃嗎?

5樓:獲真保

家裡醃製的豆角過了很長時間最好不要吃了。

醃製的東西時間長了會產生亞硝酸鹽,這是一種危害極大的物質,還會致癌。醃製的東西一定要盡快吃完,不要一次醃太多。

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