1樓：舞璇瀅
1、紅酒倒滿1/3，白酒倒滿1/2，香檳倒滿3/4。
2、在倒酒一杯的最後晃一下瓶子，為的是不讓滴液流下。
3、在與女士碰杯的時候，目光直視美女。
4、如果有人向你舉杯，假如是在你的婚禮，生日上等，你可以不必飲酒，保持微笑並謙遜有禮即可。
5、端酒杯的時候，記得捏住杯頸，這樣可以使酒溫避免被公升高，專家建議喝紅酒的時候也是如此，這樣便能欣賞到紅酒的純澈和光澤，也能避免在酒杯上沾上指紋。
6、在自己的西餐餐桌上，要時刻留意，紅酒杯一定是要放在水杯右邊的。
7、當喝入一口紅酒時，應該禮貌的往自己的杯子裡面看，而不是看正在和你說話的那個人的臉。
8、作為餐會的主人，應該隨時留意客人的杯子裡是否依舊有酒。
9、中國人敬酒的時候，長輩的杯子一般要高於晚輩，另第一杯酒通常要一飲而盡，並將杯口朝下示意自己已經喝完。
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喝酒前的注意事項：
1、不要空腹飲酒，先行食用油質食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部，以防止酒精滲透胃壁。
2、如果酒桌上有肝類食物，如豬肝，雞肝等等都可以多吃，因為肝可以提高機體對酒精的解毒的能力。
3、不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。
2樓：哭給對方
現代飲酒文化禮儀
一、斟酒
通常，酒水應當在飲用前斟入酒杯。有時，男主人為了表示對來賓的敬重、友好，還會親自為其斟酒。
在侍者斟酒時，勿忘道謝，但不必拿起酒杯。可在男主人親自來斟酒時，則必須端起酒杯致謝，必要時，還需起身站立，或欠身點頭為禮。有時，亦可向其回敬以「叩指禮」。
即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，輕叩幾下桌面。這種方法適用於中餐宴會上，它表示的是在向對方致謝。
主人為來賓所斟的酒，應是本次宴會上最好的酒，並應當場啟封。斟酒時要注意三點：
1、要面面俱到，一視同仁，而且無油有挑有揀，只為個人別人斟酒。
2、要注意順序。可以依順時針方向，從自己所坐之處開始，也可以先為尊長、嘉賓斟酒。
3、斟酒需要適量。白酒與啤酒均可斟滿，而其他洋酒則無此講究，要是斟得過滿亂流，顯然未必合適，而且也是浪費。除主人與侍者外，其他賓客一般不宜自行為他人斟酒。
二、敬酒
敬酒，亦稱祝酒。它具體所指的是，在正式宴會上，由男主人向來賓提議，為了某種事由而飲酒。在敬酒時，通常要講一些祝願、祝福之言。
在正式的宴會上，主人與主賓還會鄭重其詞地發表一篇專門的祝酒詞。因此，敬酒往往是酒宴必不可少的一項程式。
敬酒，可以隨時在飲酒的過程中進行。頻頻舉杯祝酒，會使現場氛圍熱烈而歡快。不過，要是致正式的祝酒詞的話，則應在特定的時間進行，並以不影響來賓用餐為首要考慮。
三、乾杯
乾杯，指的通常是在飲酒時，特別是在祝酒、敬酒時，某種方式，勸說他人飲酒，或是建議對方與自己同時飲酒。在乾杯時，往往要喝乾杯中之酒，故稱乾杯。有的時候，乾杯者互相之間還要碰一下酒杯，所以它又被叫作碰杯。
在主人或他人提議乾杯後，應當手持酒杯起身站立。即便滴酒不沾，也要拿起水杯裝裝樣子。在乾杯時，應手舉酒杯，至雙眼高度，口道「乾杯」之後，將酒一飲而盡，或飲去一半，或適當的量。
然後，還需手持酒杯與提議乾杯者對視一下，這一過程方告結束。
酒量適度
不管是在哪一種場合飲酒，都要有自知之明，並要好自為之，努力保持風度，做到「飲酒不醉為君子」。
一、飲酒限量
在任何時候，都不要爭強好勝。故作瀟灑，飲酒非要「一醉方休」不可。飲酒過多，不僅易傷身體，而且容易出醜丟人。
惹事生非。我國的古語裡，早就有「酒是傷人物」，「酒乃色媒人」之說，飲酒時勿忘以之自警。
不僅高興之時需要如此，心情不佳之時也需要如此，萬萬不可借酒燒愁。至於存心酗酒，是更不應該的自殘行為。
在飲酒之前，應根據既往經驗，對自己的酒量心知肚明。不管碰上何種情況，都要超水平發揮。在正式的酒宴上，特別要主動將飲酒限制在自己平日酒量的一半以下，免得醉酒誤事。
二、依禮拒酒
假如因為生活習慣或健康等原因而不能飲酒，可以下列合乎禮儀的方法之一，拒絕他人的勸酒。
1、申明不能飲酒的客觀原因。
2、主動以其他軟飲料代酒。
3、委託親友、部下或晚輩代為飲酒。
不要在他人為自己斟酒時又躲又藏，亂推酒瓶，敲擊杯口，倒扣酒杯，偷偷倒掉。把自己的酒倒入別人杯中，尤其是把自己喝了一點的酒倒入別人杯中，也是不對的。
三、移風易俗
在飲用酒水時，不要忘記律己敬人之規。特別是要拋棄下列既有害於人，又有損於己的陋習惡俗。
1、不耍酒瘋。極個別的人，在飲酒時經常「酒不醉人人自醉」，藉機生事，裝瘋賣傻，胡言亂語。這一做法，實在令人厭煩。
2、不要酗酒。有的人嗜酒如命，飲酒成癮。這不僅有礙身體，而且也有損個人形象。
3、不要灌酒。祝酒乾杯，需要兩廂情願，千萬不要強行勸酒，說什麼「感情深，一口悶。感情淺，一點點」。非要灌倒他人，看對方笑話不可。
4、不要划拳。有人飲酒時喜歡猜拳行令，大吵大鬧，譁眾取寵。其做法，也是非常失禮的，不宜用在公共場所。
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中國，乃是禮儀之邦，古時的禮節更是上層社會人士的生活規則，囊括衣、食、住、行、言。而酒，更有它一套獨特的文化和禮儀，源於千年而流傳至今。關於酒禮儀今天就簡單科普一下。
把酒臨風，仗劍江湖，一飲盡山河， 再飲吞日月!這是咱們渴望意氣風發的樣子，但往往現實開啟的方式是這樣的：
斟酒時，和風細雨。勸酒時，甜言蜜語。喝酒時，豪言壯語。喝多了，胡言亂語。到最後，傾盆大雨......
《論語》曰：「不學禮，無以立」，飲酒也需講究禮儀禮節。如何在酒桌上表現得落落大方呢?今天，就和大家一起**飲酒文化禮儀。
古代飲酒文化禮儀
古代客人之間相互交錯敬酒叫旅酬，依次向人斟酒敬酒叫行酒。敬人和被敬的，都要避席起立，席間往往有歌舞助興。
這些古禮堪稱源遠流長，迄今不衰。古人飲酒，就儀禮而言，約有四部曲：拜、祭、啐、卒爵。
1、先作出「拜」的操作表示敬意。
2、接著把酒倒出一點在地上，以祭謝大地生養之德。
3、然後嚐嚐酒味，嘖嘖稱美，令主人高興。
4、最後仰杯而盡。「卒爵」，也就是「乾杯」，這是古人的禮。
因為古酒淡薄，乾杯不算難事。而乾杯，今人每說先乾為敬，但古人卻是後幹為敬。禮記曲禮說「侍飲於長者」，「長者舉未，少者不敢飲」，意思是說陪侍尊長喝酒，尊長舉杯未乾，年少的就不敢喝。
而賓主之間，則是客客氣氣，有節有度;主人敬客人酒叫「酬」，客人回敬主人酒叫「酢」;敬酒時總要說句類似祝您長命百壽的話語，所以敬酒又叫「為壽」。普通為壽以三杯為度。
禮記《玉藻》說，君子飲酒，飲了一杯，表情肅穆恭敬;飲了兩杯，顯得溫雅有禮;飲了三杯，心情愉快而知進退。這是筵席上禮節的分寸，因為如果酒過三巡猶然不止，量淺的人難免失態。
3樓：瘋子難不難
在酒宴上，主人要向客人敬酒（叫酬），客人要回敬主人（叫酢），敬酒時還有說上幾句敬酒辭。
客人之間相互也可敬酒（叫旅酬）。
有時還要依次向人敬酒（叫行酒）。
敬酒時，敬酒的人和被敬酒的人都要「避席」，起立。普通敬酒以三杯為度。
4樓：為了他
基本禮儀：講究順時針順序敬酒，同時自己的杯子低於別人。講究先後順序，等領導、長輩相互喝完，你才可敬酒。
領導、長輩的特權，你不能有：領導長輩可以一人敬多人，你不可以。察言觀色，多幫忙給添酒，適時敬酒。
敬酒一定要準備合適的敬酒詞。
自己的酒杯低於別人的酒杯，這個基本的禮儀相信只要是喝過酒的人基本都是知道的，簡單說，就是表示尊敬。敬酒的順序，如果和領導或長輩喝酒，就先從領導或長輩開始，乙個乙個來，一般朋友就比較隨意，如果你講究一點的就是按照瞬時間的方向來。
領導或長輩在場的時候是要特別講究的，就想上乙個菜，一般要等領導或長輩先吃，然後小輩們才開始吃的原則，在敬酒也是一樣的。我們一般是會讓領導或長輩自己相互喝酒，他們相互喝完了，接下來才是晚輩們孝敬的時候，所以這個時候才是你開始敬酒的時候，不要一開始就給領導或長輩敬酒，一上來就給領導下馬威：「先乾為敬，領導請隨意」這是不可取的。
領導和長輩畢竟是資質、年齡、經驗一般是比我們要大一圈的，也之所以成為我們的領導和長輩，也因此會有一些特權，最基本的乙個要記住：就是他們可以乙個人你們所有人，可以一對多。而你晚輩們就不行了，你就只能乙個敬乙個了。
除非等你晉級成為領導的時候再說吧。所有不要自作聰明，我敬大家一杯，聽起來很好，其實不可取的。
酒桌上要眼觀四象，耳聽八方，是非常重要的，時候把我領導或長輩的飲酒需求，如果你要想把領導或長輩配好的話。察言觀色很重要，簡單的，及時為他們新增酒，特別是杯子空的時候，然後添酒的順序也要講究，先領導。另外，除了標準的敬酒流程之後，要在適當的時候去敬酒，不要再領導出現想喝酒沒人敬的尷尬場面，那你就完蛋了。
喝酒除了酒量大外，會說，能說出一口好聽的祝酒詞，也是非常重要的。能說到領導或是長輩心頭的，新穎的祝酒詞，讓他們眉開眼笑的祝酒詞才是最成功的的。杜絕和悶酒，那是你乙個人喝酒的行為。
如果你詞彙不是很多，或是表達能力不是很好，就要之前好好做做功課，簡單背熟幾個常用的祝酒詞，就可以隨機應變，避免舉杯尷尬場面。
5樓：小溫的酒
不同的場合有不同的飲酒禮儀，跟不同的人在一起，酒也有不同的喝法，喝對酒，酒才更怡情。
雅飲，就是不胡喝海喝。朋友之情、同學之誼貴在「真」，於真托「雅」，那種比酒還濃郁的「感情原漿」，小酌小飲與歲月相疊，酒注深情，友誼雙得。
趣飲，即志趣喝酒。多年未見的知己好友，新年聚到酒桌之上，斛籌交錯喝酒自然不拘約束，把酒言歡，這樣的酒喝得意味深長。
啜飲，即小口慢飲。親朋故舊上門來滿堂欣喜，敘事喝酒，為的就是「樂」。酒過三巡，酒氣已經添財氣，茶香撲鼻，香郁難擋，宜人怡情最香濃。
除了這些傳統的飲酒禮儀，現代人喝酒還要注意以下事項：
1.倒酒時要注意，紅酒倒滿1/3，白酒倒滿1/2，香檳倒滿3/4。
2.在倒紅酒一杯的最後晃一下瓶子，為的是不讓滴液流下。
3.喝紅酒時注意，紅酒杯一定是要放在水杯的右邊。
4.當你是酒桌主人時，你得隨時留意客人的杯子裡是否依舊有酒，空杯時要及時給她加上。紅酒方面的專家也說過，他的眼睛會一直注意在那些空杯子上，所以我們也應該去這樣做。
5.關於乾杯，指的通常是在飲酒時，特別是在祝酒、敬酒時，以某種方式，勸說他人飲酒，或是建議對方與自己同時飲酒。在乾杯時，往往要喝乾杯中之酒，故稱乾杯。
在主人或他人提議乾杯後，應當手持酒杯起身站立。即便滴酒不沾，也要拿起水杯裝裝樣子。
6.領導跟你喝酒，不管領導要你喝多少，自己先乾為敬。一定要雙手端著酒杯，杯子要低。
7.喝啤酒，自己的杯子要低於別人。如果自己是領導，和下屬喝酒，杯子不要放太低。
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