1樓：趙靜霞
中餐一般沒什麼!西餐的禮儀很多\! 光服務禮儀就分:
法式.美式.英式.
意式 這四種!種種都有很大區別! 在用餐禮儀上就很大差距!
細節上平時注意下!【用餐的細節】 衣著中方在中國，人們在餐館用餐的穿著可以隨便一些，即使是t恤、牛仔褲都可以，只有在重要的宴會上才穿得隆重一些。西方吃飯時穿著得體是歐美人的常識。
去高檔的餐廳,男士要穿著整潔的上衣和皮鞋；女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定穿正式服裝的話，男士必須打領帶。不可以穿休閒服到餐館裡用餐（即使再昂貴的也不能入座的方法中:
人們入座時並沒有西方那麼講究，大多是按自己的意願而入座的。西:由椅子的左側入座.
最得體的入座方式是從左側入座。當椅子被拉開後，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領位者會把椅子推進來，腿彎碰到後面的椅子時，就可以坐下來餐巾中:傳統的中餐並沒有餐巾。
只是在用餐完畢時才用溫熱的溼毛巾來擦洗一下便完了。西:餐巾在用餐前就可以開啟。
點完菜後，在前菜送來前的這段時間把餐巾開啟，往內折三分之一，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。最好不要把餐巾塞入領口喝酒的方法中:會喝酒的人飲酒前，應有禮貌地品嚐一下。
可以欣賞酒的色彩，聞一下酒香慢慢品味。不要為顯示自己的海量，舉起酒杯看也不看，便一飲而盡，使酒順著嘴角往下流。也不必矯揉造作地在舉杯時翹起小手指，以顯示自己的優雅舉止。
不宜一邊飲酒，一邊吸菸。鑑於酒後容易失言和失禮，故在涉外活動中飲酒的酒量要控制在自己平日酒量的一半以下。不要一看對方的盛情或美酒佳餚，便忘乎所以了。
有教養的飲酒者飲酒時是不會讓他人聽到吞嚥之聲的，倒酒時只宜八成滿西:喝湯也不能吸著喝。先用湯匙由後往前將湯舀起，湯匙的底部放在下唇的位置將湯送入口中。
湯匙與嘴部呈45°角較好。身體上半部略微前傾。碗中的湯剩下不多時，可用手指將碗略微抬高。
如果湯用有握環的碗裝，可直接拿住握環端起來喝餐具的使用方法 中: 如何用筷子。首先中指和無名指分別放在兩隻筷子的下方，大拇指按在筷子的上方，食指緊貼著大拇指，小指向內曲。
筷子開合幅度可用中指的活動來調整。 西:如何使用刀叉。
基本原則是右手持刀或湯匙，左手拿叉。若有兩把以上，應由最外面的一把依次向內取用。刀叉的拿法是輕握尾端，食指按在柄上。
湯匙則用握筆的方式拿即可。如果感覺不方便，可以換右手拿叉，但更換頻繁則顯得粗野。吃體積較大的蔬菜時，可用刀叉來摺疊、分切。
較軟的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下上菜順序中方①湯②主食③餐酒④水果 西方①菜和湯②水果③餐酒④主食⑤甜點和咖啡 餐具 中:杯子、盤子、碗、碟子、筷子、匙羹等幾種。西:
刀、叉、匙、盤、杯等，刀又分為食用刀、魚刀、肉刀、忌廉刀、水果刀；叉又分為食用叉、魚叉、龍蝦叉。公用刀叉的規格一般大於使用刀叉。匙又分湯匙，茶匙等。
杯的種類更多，茶杯、咖啡杯 為瓷器，並配小碟；水杯，酒杯多為玻璃製品。表示停餐方法中:筵席中暫時停餐，可以把筷子直擱在碟子或者調羹上。
如果將筷子橫擱在碟子上，那是表示酒醉飯飽不再進膳了 西:略事休息時，刀叉的擺法。如果吃到一半想放下刀叉略作休息，應把刀叉以八字形狀擺在盤子**。
若 刀叉突出到盤子外面，不安全也不好看。邊說話邊揮舞刀叉是失禮舉動。用餐後，將刀叉擺成四點鐘方向即可。
2樓：匿名使用者
西餐如中餐在什麼下同，就是西餐用的不是筷子唄
中餐禮儀和西餐禮儀的相同點與不同點
3樓：
中餐禮儀和西餐禮儀的相同點都是基本的禮貌儀式。
中餐禮儀和西餐禮儀的區別為：餐具用法不同、入座不同、點菜不同。
一、餐具用法不同
1、中餐禮儀：中餐禮儀使用筷子不可在各碟菜中來回移動或在空中遊弋。不要用筷子叉取食物放進嘴裡，或用舌頭舔食筷子上的附著物，更不要用筷子去推動碗、盤和杯子。
有事暫時離席，不能把筷子插在碗裡，應把它輕放在筷子架上。
2、西餐禮儀：西餐禮儀使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。使用刀時，刀刃不可向外。
不用刀時，也可以用右手持叉，但若需要作手勢時，就應放下刀叉，不可手執刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉。
二、不同
1、中餐禮儀：中餐禮儀入座的座次「尚左尊東」，「面朝大門為尊」。家宴首席為輩分最高的長者，末席為最低者；家庭宴請，首席為地位最尊的客人，客主人則居末席。
首席未落座，都不能落座，首席未動手，都不能動手，巡酒時自首席按順序一路敬下，再飲。
2、西餐禮儀：西餐禮儀進入餐廳時，男士應先開門，請女士進入，應請女士走在前面。入座、點酒都應請女士來品嚐和決定。
三、點菜不同
1、中餐禮儀：中餐禮儀在宴請前，主人需要事先對選單進行再三斟酌。在準備選單的時候，主人要著重考慮哪些菜可以選用、哪些菜不能用。
2、西餐禮儀：西餐禮儀就坐後可以不急於點菜，有什麼問題可以直接問服務生，他們非常樂意回答你提出的任何問題呢，若他們不是很清楚會問詢餐廳經理或主廚。
中西餐禮儀有哪些不同
4樓：教育仁昌
中西餐禮儀區別為：餐具不同、入座不同、上菜不同。
一、餐具不同
1、中餐禮儀：中餐的餐具五花八門，多以杯、盤、碗、碟、筷、匙等為主。
2、西餐禮儀：西餐的餐具一般都比較簡單，會使用刀叉享用菜餚。
二、入座不同
1、中餐禮儀：中餐用餐時的座次大都是按照長幼尊卑來定，「尚東為尊」或「面朝大門為尊」。
2、西餐禮儀：西餐用餐時，面對門的且離門最遠的那個座位是女主人的，與女主人相對的是男主人的座位。
三、上菜不同
1、中餐禮儀：大部分中餐上菜時大都按照湯、主菜、主食、餐酒或水果的順序。
2、西餐禮儀：西餐大都按照開胃菜、色拉、湯、水果、餐酒、主食、甜點和咖啡的順序上菜。
5樓：匿名使用者
席位安排禮儀差異，出席時間的差異，餐具差異。
1、席位安排禮儀：在中餐宴請活動中, 往往採用圓桌。不單是在不同位置擺放的圓桌有尊卑的區別, 每張圓桌上的不同座次也有尊卑之分。
西餐中一般均使用長桌，在正式宴會上桌次的高低尊卑以距離主桌的位置遠近而定，越靠右的桌次越尊貴，在同一桌上越靠近主人的位置越尊貴。
2、在西餐中，茶（或咖啡）通常是作為最後一道菜來安排，是就餐結束的標誌。而中餐茶與酒同席，以茶代酒在正式西餐中不會出現。對不方便飲酒的客人，會準備水、果汁或無醇飲品代替，而不是茶。
中餐吃的方式
先叫乙個冷盤以刺激食慾，接著叫一鍋清湯，熱湯有助增加體溫，喝過熱湯後便開始品嚐主菜，通常按照自己的口味叫主菜，但必要叫一碟十足辣味的菜餚，才算得上為一頓合宜的中式飯，以辣味菜餚配清淡的白飯，使菜餚辣而溫和，白飯淡而香濃；
一頓飯的壓軸食品是甜點，通常是甜湯，如紅豆沙、芝麻糊等，亦有其他種類，如布丁、班戟、雪糕等，同樣香甜可口。
要待熱湯變涼一點而入口時又不失湯味，應用湯匙一小口抿出聲的飲；至於吃飯，要提起飯碗貼著唇邊，用筷子把飯粒推入口裡，這是乙個最容易的吃飯方法，亦表示喜歡吃那頓飯；若吃飯時不提起飯碗，即表示不滿意飯桌上的菜餚。
6樓：daniel酷
西餐吃麵條的時候要用叉子叉成団狀一起放在嘴巴裡面，不可以有響聲，喝湯也不可以有響聲。吃西餐不可以把菜像中國那樣夾到別人的盤子裡，那樣是很不禮貌的。最要命的是吃飯的時候不可以打嗝，在餐桌上面打嗝在外國人眼裡如同放屁！
7樓：匿名使用者
中餐用餐時 作為有張有主次之分，張坐中，輩分依次排開。在西餐用餐時，主人坐中，賓客按地位高地排開，對對坐！
8樓：匿名使用者
西餐中無論是作主人、陪客或賓客，都應與同桌的人交談，特別是左右鄰座。不要隻同幾個熟人或只同一兩人說話。鄰座如不相識，可先自我介紹。
二在社交場合,無論天氣如何炎熱,不能當眾解開鈕扣脫下衣服。小型便宴，如主人請客人寬衣，男賓可脫下外衣搭在椅背上。
9樓：辰楚楚
中西餐禮儀的異同：
一、上菜的順序和擺放差異：大部分中餐上菜時大都按照湯、主菜、主食、餐酒或水果的順序，而西餐則大都按照開胃菜、色拉、湯、水果、餐酒、主食、甜點和咖啡的順序上菜。中餐在上菜時會一次性將所有的菜餚上完，同時擺放在餐桌上，而西餐則是用完一道菜再上另外一道菜。
二、餐具差異：中餐的餐具一般都比較簡單，多以杯、盤、碗、碟、筷、匙等為主。而西餐的餐具則是五花八門，享用不同的菜餚也會使用不同的刀叉，餐具用法講究頗多，即使是喝酒的玻璃杯，也要同所喝的酒相對應。
三、入座座次差異：中餐用餐時的座次大都是按照長幼尊卑來定，「尚東為尊」或「面朝大門為尊」。而西餐用餐時，面對門的且離門最遠的那個座位是女主人的，與女主人相對的是男主人的座位。
女主人右手邊的座位是第一主賓席，一般是位先生，男主人右邊的座位是第二主賓席，一般是主賓的夫人。
四、著裝要求差異：除非在正式場合，中餐對於就餐者的著裝要求並不高，穿著都比較隨便。而西餐對於就餐者的要求比較高，特別是在高檔的西餐廳，男士要穿著整潔的上衣和皮鞋，並且要打領帶，女士要穿套裝和有跟的鞋子，無論是男士還是女士都不可穿休閒服到高檔西餐廳用餐。
五、餐桌上用語的差異：中西方在請客吃飯上的文化差異也要注意，否則會引起笑話。
中國人熱情好客，請客吃飯時一般都要菜餚滿桌，但無論菜多麼豐盛，嘴上總要謙虛的說:「沒什麼好吃的，菜做的不好，隨便吃點。」然而，當英美人聽到這樣的客套話，會覺得很反感：
「沒什麼吃的，又何必請我？菜做得不好，又為什麼要拿來招待我？」按照中國的習俗，為了表示禮貌，習慣上會一再勸客人多吃點，而中國人往往是「言不由衷」，明明肚子餓，嘴上卻說：
「我飽了，不用了」。
而英美人招待客人一般沒那麼講究，簡簡單單三四道菜就可以。用餐時，一般主人會說：「help yourself, please!
」英美人待客尊重個人意志，講究事實就是，一再問客人要不要食物或者強塞食物給客人是很不禮貌的。所以當主人給你添菜或問你要什麼時，如果你想吃的話可以直接了當的回答說要。在客人在用餐期間，一定要讚美主人所準備的食物好吃，稱讚主人的手藝好，否則不管你吃得多飽，主人都不會高興。
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1 菜式不同 這個不用多說 2 餐具不同 中餐用碗筷，西餐用刀叉 3 環境不同 中餐中式圓桌家具，西餐條桌西式家具 4 服務方式不同 菜品不同服務方式不同，按西餐的方式和規則 5 酒水品種不同 中餐啤酒和白酒加少量的葡萄酒，西餐大量的葡萄酒和啤酒，基本沒有白酒 傳統的中餐廳熱火朝天，西餐優雅安靜。氣...