1樓：老齊
長期食用變質肉對身體會造成損害，輕則食物中毒，重者對身體臟器形成嚴重損傷或導致死亡。
1、肉食腐敗變質的原因很多，最主要的有三個方面：一是肉含有機的營養物質和水份，在適宜的環境條件下，即使內無細菌存在，由於其本身所含酶的作用，肉不斷進行生物化學變化，如肉類的屍僵和自溶、自溶使蛋白質分解出硫化氫和硫醇，可與血紅蛋白結合成硫化血紅蛋白產生暗綠色，內臟的自溶比肌肉更快。二是環境因素，如一定的溫度、濕度、陽光和空氣等也在促進肉類食品衛生各種變化上起著重要作用。
肉類在生產加工和保藏條件不良時，也會引起腐敗。 三是微生物的汙染，這是引起肉類食品腐敗變質的主要因素，以非致病菌為主，黴菌和酵母菌次之，這些微生物在肉類存放的流通過程中通過水、土壤、空氣、用具、器皿、動物和人而汙染肉類，在適宜的環境條件下，大量繁殖，使肉類發生一系列複雜變化，使肉類食品腐敗變質。
2、長期食用變質肉可以造成的損害包括：一是導致人體發病，變質肉會導致細菌大量生長，比如大腸桿菌的生長，致使蛋白質腐敗變質。如果在加工的過程中，這些細菌沒有被殺死，很容易造成感染性的腸道疾病;另一方面，細菌本身還會產生外毒素和內毒素，尤其是內毒素，當加熱後細菌被殺死，菌體解體後，內毒素釋放出來，會導致人體發病。
二是引起呼吸肌麻痺，導致病人死亡。變質的肉類和奶類製品，容易汙染肉毒桿菌，肉毒桿菌所釋放的肉毒素毒性非常強烈，會影響到人的神經系統和肌肉運動系統，嚴重的會引起呼吸肌麻痺，導致病人死亡。三是嚴重者會誘發腫瘤的發生，除了細菌汙染導致疾病外，蛋白質自身的腐敗也會致病，如可產生胺類、吲哚、硫醇、硫化氫等小分子物質，會對人體健康造成危害，嚴重者會誘發腫瘤的發生。
2樓：求助與諮詢
吃了變質肉會引起中毒
3樓：匿名使用者
是的，不能吃，夏天溫度高，更應該注意飲食衛生，壞肉千萬不要吃。你最好到醫院去看看這病是由什麼引起的
食物變質了人吃了對身體有什麼危害
4樓：匿名使用者
食物變質的危害，食用了變質的食物有可能是致命的
5樓：很多很多
在腐敗變質的食物中，通常都會產生一些由細菌分泌的毒素，進入人體後會干擾人體的新陳代謝，最終影響到人體組織的正常功能。比如在腐爛的水果中，所產生的腐展青毒素會使神經麻痺，並且還會影響到腎臟的正常功能促使人早衰。
一些霉變的食物中還會產生一些會致癌的毒素，比如黃麴黴素、雜色黃麴黴毒素、棒麴黴毒素、紅色青黴毒素、b伏馬菌素、赫曲黴素等。
6樓：幸運的楓陽
1，變質的食物含有大量的黴菌，因為黴菌被身體視為有害的外來物質，所以身體會採用非常過激的反應來將這些黴菌驅逐出境，會導致消化道菌群混亂，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。
2，食用變質的食物會導致黴菌孢子侵入血液或呼吸道而導致重大的問題，黴菌有毒（例如黃麴黴素，毒性比砒霜大68倍左右），而且攝入的量又很大的話，那麼很有可能會生命危險。
3，變質的食物多含有黃麴黴素，這是一種世界公認的頭號致癌物質，長期攝入黃麴黴素，會導致多器官癌變。
4，一旦食物發霉就千萬不要吃了，不管原來買這食物時用了多少錢。
長期痛經會有什麼後果嗎，女性長期痛經會有哪些危害
長期痛經會引發女性 病，尤其是乳腺疾病，超過三成以上的乳腺疾病的根本發病原因就是痛經。嚴重痛經的女性還會氣血失調，乾燥，臉色蒼白等。痛經對於女性來說危害是很大的，是一定要及時調理的。還要注意長期痛經，可以檢查是否存在器質性疾病。如果有長期嚴重的痛經，可能有宮寒或是性激素分泌紊亂等問題，嚴重的可以影響...
吃了變質的小公尺會有什麼後果，不小心吃了發霉變質的食物會有什麼後果
變質的大里含有細菌發酵的物質可能有些對聖體是有好處的，但在公尺上滋生的大量細菌又是對人是有害的例如黃麴黴等是會引起人食物中毒的，有時長期食用變質的大公尺是會致癌的。建議不要食用。有可能會腸炎，但這要看病人的身體素質了 沒什麼事情,不用太擔心 包裝小公尺上標明的保質期，是食物的最佳食用期限，過了這個時...
人長期焦慮會有什麼嚴重後果，長期焦慮會造成哪些嚴重後果？
我失眠快四年了，曾經的我是乙個睡眠好的人。自從結了婚生了孩子。家裡也發生過許的事。從2016年失眠到現在，失眠我焦慮緊張我真的太痛苦了，活著也沒有什麼意思，可是想到父母和孩子我真捨不得離開。父母把自己養大也沒有想過自己的福。我以後的人生不知要怎樣過。我也是焦慮症，發作的時候，心慌，頭暈，全身發冷還流...