1樓：中國農業出版社
芥酸是有毒的bai，尤其對心臟毒性du
最大，食用芥酸zhi會導致心肌硬dao化，從而引起心肌梗死等心內臟病發容
作。在低芥酸油中，隨著芥酸含量減少，其他必需脂肪酸相應公升高，有益於人體健康。
菜籽中的硫苷本身無毒，榨油後的菜籽餅吸水或受潮時，在芥子酶的作用下，水解為異硫氰酸鹽、硫氰酸鹽、噁唑烷硫銅及腈等毒性很強的中間產物，影響適口性，牲畜食用過多則會中毒，引起甲狀腺腫大，新陳代謝紊亂以致死亡。雙低菜籽油的脂肪酸組成是植物油中最合適的，被列為對人體健康有益的營養食品。雙低油菜是油、飼兼用的作物，也是農業產業化的好專案。
種植優質油菜的目的是為了獲得優質菜籽油和菜籽餅，不僅有利於滿足城鄉人民的消費需求，提高人民健康水平，還可帶動養殖業、加工業、蜂業等相關產業的發展，增強我國油菜產品的市場競爭力。
2樓：阿瑟
農機整地已大面積實行；而機收油菜也有突破，大面積機收油菜已經實現，回為油菜生產機械答化創造了條件。
四是有充裕的栽培季節。現在大面積是一季稻，耕地種一季水稻後留下了近220天的空餘時間，只要一季稻播種時間適當提早到5月上旬初能在9月中旬至下旬初收割，就可以保證雙低油菜在9月中、下旬育苗，十月中下旬移栽，從而實現油菜、水稻都高產目標。 我區油菜菌核病的株發率常年在20%左右，嚴重的年份在40%以上，對產量影響極大。
「雙低」油菜抽苔後的抗逆能力較弱，必須在初花期選用對口農藥進行防治。
發展雙低油菜有哪些好處？
3樓：中國農業出版社
芥酸是有毒的，尤其對心臟毒性最大，食用芥酸會導致心肌硬化，從版而引起心肌梗死等心臟病權發作。在低芥酸油中，隨著芥酸含量減少，其他必需脂肪酸相應公升高，有益於人體健康。
菜籽中的硫苷本身無毒，榨油後的菜籽餅吸水或受潮時，在芥子酶的作用下，水解為異硫氰酸鹽、硫氰酸鹽、噁唑烷硫銅及腈等毒性很強的中間產物，影響適口性，牲畜食用過多則會中毒，引起甲狀腺腫大，新陳代謝紊亂以致死亡。雙低菜籽油的脂肪酸組成是植物油中最合適的，被列為對人體健康有益的營養食品。雙低油菜是油、飼兼用的作物，也是農業產業化的好專案。
種植優質油菜的目的是為了獲得優質菜籽油和菜籽餅，不僅有利於滿足城鄉人民的消費需求，提高人民健康水平，還可帶動養殖業、加工業、蜂業等相關產業的發展，增強我國油菜產品的市場競爭力。
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