1樓：我也是年糕
米酒、醪糟都是一碼事，很多地方都有，比如貴州、江西、浙江、福建。好像盛產大米的地方都產米酒。
2樓：匿名使用者
吃過，【歷bai史】
孝感米du酒早在明
zhi代就出了名，清末，孝dao感縣城，有內一人開了一家容“魯源興米酒店”，經營糊米酒，有一年夏天天氣炎熱，製作糊米酒的湯圓漿發酵了，老闆魯幼佰，準備將發酵了的米漿準備倒掉時，這時來了一位老顧客要碗湯圓米酒，魯老闆說：“對不起，賣完了”。可是眼尖的顧客卻瞅見了發酵過的米漿說：
那不是還有嗎？魯老闆只好說不能吃，那位顧客說：“我口乾，先煮一碗來，不好算我的。
”魯老闆只好將發酵 過的米漿煮了一碗端了過去，可誰知那個老顧客品嚐了一口，讚道：魯老闆，這一次比以前的更香醇，更好吃。”魯老闆不信，自己過去試著嚐了一口，也覺得口感與前不同，更醇香，就這樣，無意中創出一個百年品牌來。
孝感米酒是湖北省的傳統的地方風味小吃，具有千年歷史的地方名吃，選料考究，製法獨特，它以孝感出產的優質糯米為原料，以孝感歷史承傳的鳳窩酒麴發酵釀製而成。孝感米酒白如玉液，清香襲人，甜潤爽口，濃而不沽，稀而不流，食後生津暖胃，回味深長。一九五八年，***主席親臨孝感視察工作時，品嚐了孝感米酒後稱讚“味好酒美”。
孝感米酒怎麼吃
3樓：匿名使用者
可以直接食用。也可用來煮雞蛋，煮湯圓。
“孝感米酒”以糯米為主要原料，採用特製鳳窩酒麴經糖化發酵而成的傳統佳釀。成熟的原汁米酒──米散湯清，顏色碧綠，蜜香濃郁，入口甜美，它營養豐富，富含大量的飴糖，酵母菌、多種維生素、氨基酸和有機酸以及酒醇等成分，食之開胃提神，助消化，增食慾，並具有食療健身作用。
能“通血脈、厚腸胃，潤**，散溼氣”並有消暑驅寒、促進人體血液迴圈、活氣養血的功能，產婦和婦女經期多吃尤有益處，是廣大群眾普遍喜愛的一種特色風味食品。
擴充套件資料：米酒養生竅門：
1．在米酒中打個雞蛋、煮些糯米圓子或加入適量紅糖，滋補效果更佳。
2．女性在月經期前後一週多吃些米酒煮雞蛋，可起到很好的美容**效果。
3．米酒能同肉中的脂肪起酯化反應，生成芳香物質，使菜餚增味。
4．米酒冬天宜熱飲，這樣更能享受到其醇香，驅寒暖身的效果也更佳，夏天宜冷飲。對血淤、缺奶、風溼性關節炎、腰痠背痛及手足麻木等症，米酒以熱飲為好 。
人民網-孝感麻糖、米酒：舌尖上的非物質文化遺產
4樓：豌豆貓耳朵
可以直接食用，也可以用米酒煮蛋，還可以煮湯圓。下面介紹其中一種吃法：
準備材料：湯圓粉1碗、豆沙蓮子餡料1小蝶、米酒1碗、糖桂花或者冰糖適量
製作步驟：
1、準備好原材料
2、湯圓粉中加入適量的水
3、將它合成軟硬適度的麵糰
4、將豆沙蓮子餡料先搓成圓球備用
5、取適量的湯圓麵糰壓成小圓片，包入準備好的餡料6、包好後搓成圓球
7、燒鍋開水， 將湯圓放入裡面進去煮
8、煮到湯圓全部浮起來後加入米酒
9、再次煮開後加入桂花糖漿或者冰糖就可以食用了
5樓：地大無此人
要看你買的是什麼樣的？
如果你買的是很濃的那種的話，那就要加入適量的水煮一煮（加入水的量按個人口味）。隨便可以按你的口味加雞蛋花（整雞蛋也行），桂花，桂圓等等。本人覺得熱的比涼的好喝。
如果買的感覺不是很濃的話就不用加水按照以上方法就可以了。
按個人口味加點糖
6樓：匿名使用者
用開水泡著吃！！！別忘了放點糖!
7樓：一線思念
可以直接吃，還可以用開水泡著吃。還可以衝蛋花或者搞湯圓吃
8樓：匿名使用者
用開水充著吃，然後放點糖~！ 如果是買的衝好了的直接食用就ok~！ 不過還是建議熱一下~！
糯米甜酒變酸了還能吃嗎？在超市買的孝感米酒，放了大概半年了，呈黃色，糯米還是一粒粒的沒發黴，就是有
9樓：匿名使用者
可以吃的，因為米酒也是由發酵得到的，不過如果是由於儲存不當而變質，那麼就不能吃了。樓主視情況而定吧
10樓：匿名使用者
糯米甜酒屬發酵製品，故開封后的糯米甜酒不可儲存過長時間。糯米甜酒有點酸味可否食用，這要看是怎樣一個酸味，而且儲存在什麼環境下。這些對可不可食用都很重要。
比如，儲藏在冰箱的冷藏室，那麼一般不會導致其變質，有點正常的酸味還是可以食用的，不過口感會不好，可用來烹調菜餚時使用；若糯米甜酒儲藏在室溫環境下，那麼因糯米甜酒是發酵製品，溫度的過高會導致其繼續發酵，且若盛裝容器不夠密閉，還會有變質的可能，這時如果品嚐有酸味，則要判定酸味是否有異常（也就是人們常說的餿味），如果答案是肯定的，就不可以食用了。若只是有酒的辣氣和點點的正常的酸味則還是可以食用的。
11樓：水牛風
變酸了也能吃，只是味道不好了。酸是酒和糖長時間發酵產生的。
12樓：空地碳化矽
可以吃。那個孝感米酒味道本來就是發酸的。
13樓：匿名使用者
做酒釀圓子吧，放鍋裡燒滾一下保險~不過沒發黴應該沒事
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