1樓：一抖解說人
雞肉可做的美食有很多種，我來說下我感覺味道還不錯的幾種做法吧
第一種：香芋蒸雞塊
首先把雞切成雞塊，冷水下鍋焯水後撈出洗淨，放在碗中，加入生抽1勺，老抽一勺，鹽一勺，糖適量，老乾媽1～2勺，攪拌均勻。
準備適量的香芋去皮，洗淨切成大塊，放在耐高溫的盤子中，然後把醃製的雞塊倒在香芋上，湯汁也倒上去，然後放在蒸鍋中，蒸30分鐘左右，出鍋後撒上蔥花，美味即成！這個做法真的是懶人做法，好吃又簡單
第二種：黃燜雞塊
雞切成小塊，清洗乾淨，然後準備配菜，生薑切片，乾辣椒段，香菇切片，青辣椒切條狀，土豆切成滾刀塊。起鍋燒油，冷油時加入一勺白糖，小火慢炒，炒至白糖溶化成棕色，倒入雞塊，大火翻炒，加入料酒，生薑，乾辣椒，大蔥，醬油，鹽，胡椒粉，翻炒均勻，加入一碗開水，沒過雞塊，蓋上鍋蓋，燜煮10分鐘，加入土豆和香菇，繼續燜煮15分鐘左右，等到雞塊軟爛，加入青椒，等青椒斷生，大火收汁，出鍋，撒上香菜，這樣做的雞肉非常入味，一碗公尺飯不夠吃，哈哈
第三種：辣子雞丁
這個最好用大雞腿做，比較好吃
把雞腿切成小塊，加生薑，鹽，料酒，生抽，老抽，蠔油，醃製30分鐘。然後打入乙個蛋清，少量澱粉拌勻，然後來準備配菜，小公尺辣切段，大蔥切段，，這時候起鍋燒油，油溫5成熱時，放入雞塊，炸至金黃撈出來！
然後另起鍋燒油，放入蔥薑花椒，辣椒段，翻炒出香味，放入雞塊，加少量糖，翻炒均勻，出鍋前撒上蔥花，這樣就可以開吃了，這個建議做成辣一點，會更好吃
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我和我的小夥伴們都驚呆了用英文怎麼說
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什麼樣的雞做湯好
野外放養，沒有餵食飼料的雞。雞做湯有很多型別，看什麼樣的人吃了。如果是孕婦就燉公雞，年老或體弱的人就燉老母雞，需大補營養的可以用黨蔘或者白果燉烏雞。 就是土雞，最好事先炒透再加水，一次性加足水才行，不然中途不夠補加水，味道就會淡。 看你要補什麼咯，還有是男的還是女的補。一般的話，烏雞，土雞，根據需要...