1樓：匿名使用者
烏雞和貴妃雞bai。烏雞又分白羽烏雞和黑du羽zhi烏雞。
黑羽烏雞又有
dao全黑烏骨雞和麻黑烏雞回，兩者都是答珍禽，都下綠殼蛋。只是地域不同而不同。但效果一樣。
營養價值當然比所謂的「土雞」要高。土雞的唯一區別只是生長在農村，環境好，只要是農村的雞子都叫土雞，因此大多都是以本地麻雞為多。麻雞又叫雜交性肉蛋兼用雞。
農村人是不管什麼品種的，只要長的大，好下蛋的都養。只是每戶養的少了，所以貴。另外一種貴妃雞是珍禽中的珍離。
只有乙個品種，因養殖環境不同而別名不同。無論是肉質還是營養百科裡有專家解釋，就不多說了。
2樓：牛王街
最有營養的雞是一種變異的草雞種，為白公雞，嘴白，腳白，羽毛和**白
，在皖北俗稱三白內雞，此雞在李容時珍的的本草綱目上有，此雞不但有壯陽之功效還有鎮宅辟邪之靈性，可**腰疼陰虛，基本各種疾病食之都有效果，當然這種雞特別難尋，幾千隻雞苗或者上萬隻才有乙隻，無法擴大規模繁殖和飼養，而且死亡率比較好因為基因不穩定，不是白公雞加白母雞產下的雞蛋一定是三白雞如果家中養雞出現了這種一定勿賣之，自己食也
第二種是烏骨雞，也是草雞，並非現在所謂的烏雞，在本草綱木中記載烏骨雞也是草雞的變異，大眾統稱叫草烏雞，這種雞不是很多當然比起三白雞那自然多了很多，如果你去街面上買雞殺著吃，先看雞是否健康，再扒開毛羽看其肉色是否發黑如果是恭喜你這只應該是，草烏雞
3樓：宋書臻
五黑雞，又bai名「五黑一綠
du雞」黑雞、起源於明zhi朝神農dao架（今湖北轄區）、具有黑毛回、黑答
皮、黑肉、黑骨、黑內臟「五黑」特徵，雞蛋外殼為綠色，是世界罕見的珍禽極品。現有1300多年的養殖歷史。羽毛皮肉都是黑色，生的蛋是綠色，婦女坐月子，做藥引子，
90年代初，經過多方驗證，此黑精靈即為《本草綱目》中記載的五黑雞。綠殼蛋五黑雞肉質細嫩，味道鮮美，黑色素具有藥用價值，並含有大量的卵磷脂、維生素和微量元素。
4樓：匿名使用者
烏雞和土雞，烏雞是藥用肉雞，維生素和礦物質高於普通雞，膽固醇和脂肪也較低，是營養價值較高的滋補品，適合老人、兒童和婦女，有補肝益腎的作用。
5樓：匿名使用者
放養 但是必須不能喂飼料 然後品種應該是在烏骨雞以上 烏骨雞並非烏雞 它的營養價值遠遠高於烏雞 要是你覺得有條件 可以買圈養的野雞也不錯 不過就是害怕是飼料餵養的
6樓：匿名使用者
野生的山雞蛋簡稱山雞的蛋最好
7樓：尚秀榮謬珍
土雞蛋唄，蛋殼是深褐色或是青色的，那種雞是吃蟲子生的蛋，營養價值比較高，貌似在福建的南靖很多在賣。
哪種顏色的雞的營養價值最高
8樓：暖神格格
烹飪雞肉時，黑色的營養色素會從雞骨頭中滲出，這是因為其中含鐵，可以安全食用。專
為了減少屬脂肪和卡路里的攝入，在烹飪雞肉前要去皮?
其實，在雞皮和雞肉之間有一層薄膜，它在保持肉質水分的同時也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，應該在烹飪後才將雞肉去皮，這樣不僅可減少脂肪攝入，還保證了雞肉味道的鮮美。
其實雞胸肉比雞腿肉更健康?
研究表明，雞胸肉所含脂肪和卡路里的確低於雞腿肉，而去皮的雞腿肉所含脂肪量也低於其他肉，如牛羊肉。另外，雞腿肉含有大量鐵質而口感更美味，因此受到許多家庭的喜愛。
黃毛雞比淺毛雞含有更多的脂肪?
實際上，雞身上不同顏色的羽毛是由於品種不同或餵養的飼料不同造成的。而雞的羽毛顏色並不影響雞的營養價值、口感、鮮嫩度或脂肪的含量。
9樓：匿名使用者
應該是黑色的烏雞吧，營養價值高，當然**也高，特別補。
營養價值比較高的雞是哪種？
10樓：光明大魔王
雞營養價值相差不大，草雞，烏骨雞等口感更好。有些雞是打激素的，建議到超市和市場買
什麼樣的雞是三黃雞？三黃雞和土雞哪種營養價值更高呢？
11樓：
土雞營養價值更高.
"三黃雞"的名字由朱元璋欽賜。在國家農業部權威典籍《中國家禽志》一書中排名首位，該雞屬農戶大自然放養。其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，在國內外享有較高的聲譽。
具有體型小、外貌"三黃"(羽毛黃、爪黃、喙黃)、生存能力強、產蛋量高、肉質鮮嫩等優良特點，普遍飼養的家雞品種，因黃羽、黃喙、黃腳得名。成年雞體重約3-4公斤，雞肉質嫩滑，皮脆骨軟，脂肪豐滿和味道鮮美。從而得到全世界的認可，三黃雞是我國最著名的土雞之一。
全身羽毛黃色密布，公雞頸羽呈金黃色，主翼羽紅夾雜黑色，尾羽為黑色，母雞主翼羽半黃半黑，尾羽為黑色，頸羽夾雜斑點狀黑灰色羽毛。喙為黃色，單冠，公雞冠較高，冠齒5~7個。
冠與肉垂呈鮮紅色，眼瞼薄，虹彩呈桔黃色，耳色淡黃。脛、爪呈黃色，無羽毛。體型緊湊，體態勻稱，小巧玲瓏，背平直，翅緊貼，尾羽高翹，狀如"元寶"。頭大小適中.
12樓：匿名使用者
所謂「三黃」即腿黃、爪黃、嘴黃，土雞的營養價值高得多了。
13樓：匿名使用者
三黃雞就是肉雞，兩個月就養得大大的，胖胖的，雞爪也是胖胖這種雞養的時候新增了催長素，催長素對人體是有害的，尤其對小孩不利，所以土雞的營養價值更高，我建議大家都去買土雞吃
哪種顏色的洋蔥營養價值最高，那種顏色的洋蔥更有營養
紫色的洋蔥因為它的紫色 是一種植物自帶的花青素，像是葡萄的紫色。花青素是一種抗氧化能力非常強的維生素，多食用是有好處的。紫色洋蔥的營養價值要比白色和黃色的洋蔥的營養價值要高。紫色的洋蔥口感更脆一點，洋蔥獨有的辣味比較明顯。2.白色 白色的洋蔥是比較不錯的，最好的就是新疆地區產的洋蔥，白色的洋蔥口味不...
豆類的營養價值是什麼，什麼豆類營養價值最高？
你們知道豆類的營養價值嗎？什麼豆類營養價值最高？你們知道豆類的營養價值嗎？大豆。1.大豆不單單指黃豆，它還包含黑豆和青豆。大豆營養全面。2.含量內豐富，其中蛋容白質的含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質的含量不僅高，而且 大豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似，其中氨基酸比較接近人體需要的...
土豆的營養價值是什麼樣的土豆有什麼樣的作用
土豆含有豐富的維生素b1 b2 b6和泛酸等b群維生素及大量的優質纖維素，土豆的營養價值和作用 30 土豆含有豐富的維生素b1 b2 b6和泛酸等b群維生素及大量的優質纖維素，土豆的營養價值是什麼樣的 土豆有什麼樣的作用 土豆含有豐富的維生素b1 b2 b6和泛酸等b群維生素及大量的優質纖維素，土豆...