1樓：匿名使用者
麵茶不是透明的，你看到的白色調和物應該是藕粉。黑色的是什麼我不知道，或者是黑芝麻啦，麻醬糖之類的東西吧。
2樓：快餐真人
你說的應該bai是北京的
du小吃 麵茶
【簡介】
麵茶zhi是一種把黃dao小米粉為主料的粥。
專主要是屬把炒芝麻、麻油、麻醬、鹽和黃小米粉煲成粥狀物。是太原市、晉中地區的一種傳統的面類小吃，一般冬、春季食用最多。 麵茶還可加白糖製作成甜味麵茶，一般常作為早點、夜宵。
【原料】
白麵粉發500克，芝麻仁10克，花生仁100克，豆腐乾200克，核桃仁100克，食油50克，紅棗數顆，薑片數片，鹽少許。
【製法】
1.炒麵：鍋上火放入食油，油熱後倒入麵粉發、紅棗、薑片，用小鏟少數民族地區翻炒，略炒後再加入芝麻仁、核桃仁翻炒，待將麵粉炒至黃色，有明顯的炒麵香味時，即可出鍋放入盆內備用（這時可撿出紅棗和薑片，主要用於提味）。
2.取適量炒麵加入冷水攪成稀糊。豆腐乾切成小片，花生仁用水泡發。
3.鍋上火加入清水（一碗約用面50克、水350--400克），放入少許食鹽（適當調味）、花生仁、豆腐乾片，燒開後，將麵糊倒入鍋內，攪開（防止麵糊成疙瘩），燒開後略熬片刻即成。
【特點】
粘糊鹹香，暖胃祛寒。
什麼是驢打滾小吃 北京小吃驢打滾的來歷
1樓 學海無涯回頭是案 驢打滾是豆麵糕，是東北地區 老北京和天津衛傳統小吃之一，成品黃 白 紅三色分明，煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆麵，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名 驢打滾 驢打滾 的原料有大黃米麵 黃豆麵 澄沙 白糖 香油 桂花 青紅絲和瓜仁。它的製作分為製坯 ...
桂花蓮子羹怎麼做，蓮子羹怎麼做？
主料 蓮子 250克 調料 瓊脂 25克 白砂糖 150克 糖桂花 5克 各適量 桂花蓮子羹的做法 1.將蓮子用開水浸泡1小時，剝去芯後倒入不鏽鋼鍋中，加水適量 以浸沒為準 旺火煮沸後，改用小火慢燉2小時，至蓮子酥爛後，湯糊成較軟的羹，加入白糖，桂花。2.將瓊脂切成絲狀，提前浸泡1夜 水與瓊脂的比例...
現在想在北京吃到北京小吃應該去什麼地方啊
著名的北京小吃有 麵食類 艾窩窩 炸醬麵 褡褳火燒 驢打滾 豌豆黃 燒麥 麻豆腐 炒疙瘩等 火鍋類 豆汁 炒肝 爆肚 滷煮火燒 等 油煎類 油條 炸糕 灌腸 焦圈 薑汁排叉 糖耳朵等 飲品類 酸梅湯 蓮子粥 等 去 吃正宗的北京小吃呢？東華門夜市 酸的甜的苦的辣的鹹的，要什麼就有什麼！涼粉 扒糕 蓮...