1樓：匿名使用者
用溫水泡發銀耳比bai
較節省時間du還容易煮粘稠zhi。可以做成紅棗銀dao耳湯。具體做法如下：內
準備材料容：銀耳 一朵 ，紅棗 幾顆 ，冰糖 適量。
1、銀耳用溫水泡發乙個半個小時；
2、冰糖和紅棗；
3、銀耳拿手撕成小塊；
4、放入紅棗、冰糖，加入適量的水，電飯煲按煮粥鍵，煮兩個小時；
5、出鍋。
2樓：蘇淺瑤光
1. 銀耳來提前浸泡銀耳湯要煮得粘稠，一自定要注意把銀耳提前浸泡。銀耳在煮湯前先用水浸泡，等到完全泡發再煮。
熬煮的時候要一次加夠水，切勿中途加水。銀耳浸泡過之後，熬煮的時間就短很多，大約乙個小時就可以了，而且很粘很膠稠。
泡銀耳的方法很簡單，直接把銀耳放入涼水或者溫開水中浸泡3-4個小時，然後用清水清洗乾淨。具體做法是把銀耳的耳根朝上放置，使得銀耳完全被水浸沒，直至泡發就可以烹飪了。
2. 煮的時間久一點銀耳的粘稠度跟熬煮的時間是成正比的，熬的時間越長，湯自然就越粘稠。可以先用大火煮開，再調成最小火慢慢煮，直至湯變得濃濃的。
壓力鍋燉銀耳湯：先煮20到30分鐘，放壓後再煮30分鐘左右。
電飯煲燉銀耳湯：煮2—3小時，注意不要把水煮幹。
電燉鍋或電砂鍋燉銀耳湯：燉煮4—5個小時。
燉鍋燉銀耳湯：先大火燒開，再小火燉煮1—2小時。
3樓：匿名使用者
想要把銀
抄耳湯煮得又快又
襲粘稠，首先要把銀耳提前乙個晚上用熱水泡好。第二天洗乾淨銀耳後放到高壓鍋裡，加入適量的水以及冰糖枸杞，小火煮半個小時到乙個小時即可。
煮銀耳湯具體步奏如下：
銀耳用開水泡乙個晚上。
2.第二天把銀耳洗淨放入鍋中，加入足夠的水，先用大火煮開，再用小火熬，大約40分鐘即可。
3.銀耳一定要燉煮，千萬不要隔水蒸。因為燉煮時銀耳在鍋中翻騰的越多，越容易出膠，那樣才會使銀耳的口感粘稠。
銀耳湯是一道常見的中國甜品小吃，口感滑潤，香甜醇美。具有極高的營養價值和保健作用，同時還具有美容功效。銀耳湯做法多樣，種類豐富，常見的有冰糖銀耳湯、銀耳棗仁湯等。
作為營養滋補品的銀耳湯，並非對任何人都適宜。寒性體質者不宜長期服用。外感風寒、出血症、糖尿病患者慎用。
4樓：妙招小幫手
終於找到煮銀耳的正確方法，粘稠出膠快，省時又省火
5樓：大和娛樂工業設計
主營爾康的時候我怎麼樣才能又快又粘出來，這個方法其實很簡單你首先把嬰兒準備好，然後再煮的過程中加1點濃湯寶就可以了。
6樓：等待我滴小確幸
我使用煮銀耳湯的基本上方法就是一定要泡用熱水泡。
7樓：保養一望
用高壓鍋，當高壓鍋第一次噴氣時，將火關小，待第二次噴氣時，把火關上，自然冷卻即可。
8樓：聽不清啊
先要bai用開水發。建議
du把銀耳洗淨撕碎後，放入開
zhi水瓶，摻滿。dao放乙個通宵內。
第二天從開水瓶容中，連銀耳帶水全部倒進鍋中再加水。
為快速起見，可以先用高壓鍋加熱保壓20分鐘後熄火。
等閥門落下後，放入適量冰糖、枸杞，再用小火開蓋文火煮半個小時到乙個小時。
此時應注意銀耳煮開後會不斷地變粘稠，故容易潽出來。此時就不要把鍋蓋蓋嚴實了。夏季放冰箱適度冷藏後飲用為佳。
9樓：
高壓鍋會快一點!如果想要黏稠一點就要多放一點冰糖啦!
10樓：匿名使用者
我記得我媽bai
是把銀耳洗du淨撕碎，然後加上冰糖、枸杞zhi、還有蓮子dao，一起放版
入高壓鍋，當高壓鍋第一次權噴氣時，將火關小，2、3分鐘後關火。可以悶上一小會很粘稠，很好吃！！我們家通常午飯時候煮，留到午睡起來的時候吃~
11樓：奔跑螞蟻
先要用開水發。
bai建議把銀耳洗淨撕碎du後，放入開水瓶，zhi
摻滿。放乙個dao通宵。第版二天從開水瓶中，連銀耳帶權水全部倒進鍋中再加水。建議不用高壓鍋，不好吃。
普通鍋摻滿水先武火煮開後文火煮2-3小時。此時應注意銀耳煮開後會不斷地變粘稠，故容易鋪出來。此時就不要把鍋蓋蓋嚴實了。
在最後半小時放入適量冰糖、枸杞即可。夏季冰凍後飲用為最佳！！！
試吧！！！
12樓：匿名使用者
對點芡粉水,多少看需要多少粘稠度
該怎麼煮還怎麼煮
保證能夠粘稠.
銀耳湯怎樣熬得稠？先用冷水熬還是熱水熬？
13樓：舞璇瀅
銀耳湯要熬得稠必須先用溫水泡發，熬一下午都是清湯應該就是沒有泡發的原因，銀耳湯熬煮的時候用冷水就可以了，下面是具體做法：
用料：銀耳一朵，紅棗10顆，冰糖適量
1、將銀耳用溫水泡發2個小時以上，銀耳完全泡發之後才能下鍋煮。
3、將泡發好的銀耳撕成小塊，放入鍋中。
4、放入紅棗、冰糖，加入適量的水，電飯煲按煮粥鍵，兩個小時以後一鍋粘稠的銀耳湯就出鍋了。
5、放涼之後，也可以將銀耳紅棗湯放入冰箱冰鎮食用。
14樓：匿名使用者
銀耳泡發開後一次性加好冷水下鍋煮，煮滾後開小火慢煲2小時。要等銀耳煮爛了就粘稠了，這時候下**糖煮化就可以吃了。
也可以加蓮子，紅豆一同下鍋煮湯。如果不易煮爛的紅豆建議提前單獨煮紅豆，或用紅豆沙代替和冰糖同時下鍋。
15樓：匿名使用者
銀耳用冷水洗淨泡發3-4小時,再用冷水燒滾,燒滾後開小火繼續燒乙個半小時加入冰糖或者白糖,後再燒10分鐘即可(不過也需要根據樓主熬的銀耳量來看的,樓主也可以嚐嚐如果銀耳有糯糯的可感時證明已經好了)
16樓：情之為何
首先銀耳要泡，然後用壓力鍋去燉
電壓力鍋選煲湯就行，出來就是稠的
高壓鍋等冒氣後燉個20分鐘足矣
銀耳怎樣煮才能變稠，怎樣煮銀耳湯才能又快又粘稠
操作步驟可參考如下 1 將銀耳用溫水浸泡，待銀耳發開後取出，去掉耳根，洗淨放入碗中，上籠蒸約10分鐘後取出。2 將湯鍋洗淨，置微火上，加清水放入冰糖，溶化後，再移置旺火上燒沸，起鍋倒入銀耳碗內即成。要煮足夠多的時間就會煮成半融化狀態，可用高壓鍋煮，即快又稠 一般來說都是變稠的，只有一種可能就是您買的...
用電飯煲怎樣煮銀耳湯，電飯煲煮銀耳湯的詳細過程
準備材料 梨 乙個 紅棗 6個 銀耳 一朵 枸杞 15粒 老冰糖 30克 清水 適量。1 銀耳1朵用清水泡發。2 泡發的銀耳去掉根部，切碎。3 雪梨1個去皮切塊。4 將雪梨塊 銀耳碎 洗淨的紅棗6個放入電飯煲中，倒入適量清水，選擇煲湯鍵燉煮40分鐘。5 開蓋，放入洗淨的枸杞15粒 老冰糖30g，蓋上...
怎樣做銀耳蓮子湯銀耳湯粘稠的小技巧愛素食文章
材料 銀耳 蓮子紅棗 冰糖 做法 1 蓮子提前用冷水侵泡2 3小時 因為蓮子很難泡開 如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮粘稠的，那就不好吃了 2 用牙籤挑出蓮子心，蓮子心很苦，以免影響口感 最好買已經去除蓮子心的蓮子 3 將銀耳用冷水侵泡15分鐘，待發後，去粗蒂，且小塊備用 4 燒開後放入蓮子和紅棗...