1樓：佐助鳴人
操作步驟可參考如下：
1）將銀耳用溫水浸泡，待銀耳發開後取出，去掉耳根，洗淨放入碗中，上籠蒸約10分鐘後取出。
2）將湯鍋洗淨，置微火上，加清水放入冰糖，溶化後，再移置旺火上燒沸，起鍋倒入銀耳碗內即成。
2樓：風影搖曳
要煮足夠多的時間就會煮成半融化狀態，可用高壓鍋煮，即快又稠
3樓：匿名使用者
一般來說都是變稠的，只有一種可能就是您買的銀耳質量不好，請問樓主的銀耳是否很白？
如果是的話，那可以肯定是漂白過的，其實天然的銀耳是帶有淡黃或者像放了很久的紙那樣的黃，如果漂白過的話，裡面的營養成分就流失大半，其中包括他的粘性物質，樣子雖好看，但對身體沒有好處。
如果不是白的，就是天然色的，那就是一些陳舊的銀耳充當新鮮出產的賣。粘性也是大打折扣的
真正***的，大半個小時就像鼻涕一樣了，我前天才給女友做過一次**用的銀耳木瓜羹
4樓：匿名使用者
提前要冷水泡半天，很重要，豆子一起泡，然後兌上開水大火燒開，小火燉3個小時左右就可以了，最好用比較好質量的大花銀耳，會比較軟糯啊
5樓：想獨居的人
用小火慢燉，時間要長，大概要三個小時。
試試吧，肯定行。
我母親經常燉，非常好喝，軟軟糯糯的。
6樓：匿名使用者
先用水泡一天就容易變稠。
怎樣煮銀耳湯才能又快又粘稠?
7樓：匿名使用者
用溫水泡發銀耳比bai
較節省時間du還容易煮粘稠zhi。可以做成紅棗銀dao耳湯。具體做法如下：內
準備材料容：銀耳 一朵 ，紅棗 幾顆 ，冰糖 適量。
1、銀耳用溫水泡發乙個半個小時；
2、冰糖和紅棗；
3、銀耳拿手撕成小塊；
4、放入紅棗、冰糖，加入適量的水，電飯煲按煮粥鍵，煮兩個小時；
5、出鍋。
8樓：蘇淺瑤光
1. 銀耳來提前浸泡銀耳湯要煮得粘稠，一自定要注意把銀耳提前浸泡。銀耳在煮湯前先用水浸泡，等到完全泡發再煮。
熬煮的時候要一次加夠水，切勿中途加水。銀耳浸泡過之後，熬煮的時間就短很多，大約乙個小時就可以了，而且很粘很膠稠。
泡銀耳的方法很簡單，直接把銀耳放入涼水或者溫開水中浸泡3-4個小時，然後用清水清洗乾淨。具體做法是把銀耳的耳根朝上放置，使得銀耳完全被水浸沒，直至泡發就可以烹飪了。
2. 煮的時間久一點銀耳的粘稠度跟熬煮的時間是成正比的，熬的時間越長，湯自然就越粘稠。可以先用大火煮開，再調成最小火慢慢煮，直至湯變得濃濃的。
壓力鍋燉銀耳湯：先煮20到30分鐘，放壓後再煮30分鐘左右。
電飯煲燉銀耳湯：煮2—3小時，注意不要把水煮幹。
電燉鍋或電砂鍋燉銀耳湯：燉煮4—5個小時。
燉鍋燉銀耳湯：先大火燒開，再小火燉煮1—2小時。
9樓：匿名使用者
想要把銀
抄耳湯煮得又快又
襲粘稠，首先要把銀耳提前乙個晚上用熱水泡好。第二天洗乾淨銀耳後放到高壓鍋裡，加入適量的水以及冰糖枸杞，小火煮半個小時到乙個小時即可。
煮銀耳湯具體步奏如下：
銀耳用開水泡乙個晚上。
2.第二天把銀耳洗淨放入鍋中，加入足夠的水，先用大火煮開，再用小火熬，大約40分鐘即可。
3.銀耳一定要燉煮，千萬不要隔水蒸。因為燉煮時銀耳在鍋中翻騰的越多，越容易出膠，那樣才會使銀耳的口感粘稠。
銀耳湯是一道常見的中國甜品小吃，口感滑潤，香甜醇美。具有極高的營養價值和保健作用，同時還具有美容功效。銀耳湯做法多樣，種類豐富，常見的有冰糖銀耳湯、銀耳棗仁湯等。
作為營養滋補品的銀耳湯，並非對任何人都適宜。寒性體質者不宜長期服用。外感風寒、出血症、糖尿病患者慎用。
10樓：妙招小幫手
終於找到煮銀耳的正確方法，粘稠出膠快，省時又省火
11樓：大和娛樂工業設計
主營爾康的時候我怎麼樣才能又快又粘出來，這個方法其實很簡單你首先把嬰兒準備好，然後再煮的過程中加1點濃湯寶就可以了。
12樓：等待我滴小確幸
我使用煮銀耳湯的基本上方法就是一定要泡用熱水泡。
13樓：保養一望
用高壓鍋，當高壓鍋第一次噴氣時，將火關小，待第二次噴氣時，把火關上，自然冷卻即可。
14樓：聽不清啊
先要bai用開水發。建議
du把銀耳洗淨撕碎後，放入開
zhi水瓶，摻滿。dao放乙個通宵內。
第二天從開水瓶容中，連銀耳帶水全部倒進鍋中再加水。
為快速起見，可以先用高壓鍋加熱保壓20分鐘後熄火。
等閥門落下後，放入適量冰糖、枸杞，再用小火開蓋文火煮半個小時到乙個小時。
此時應注意銀耳煮開後會不斷地變粘稠，故容易潽出來。此時就不要把鍋蓋蓋嚴實了。夏季放冰箱適度冷藏後飲用為佳。
15樓：
高壓鍋會快一點!如果想要黏稠一點就要多放一點冰糖啦!
16樓：匿名使用者
我記得我媽bai
是把銀耳洗du淨撕碎，然後加上冰糖、枸杞zhi、還有蓮子dao，一起放版
入高壓鍋，當高壓鍋第一次權噴氣時，將火關小，2、3分鐘後關火。可以悶上一小會很粘稠，很好吃！！我們家通常午飯時候煮，留到午睡起來的時候吃~
17樓：奔跑螞蟻
先要用開水發。
bai建議把銀耳洗淨撕碎du後，放入開水瓶，zhi
摻滿。放乙個dao通宵。第版二天從開水瓶中，連銀耳帶權水全部倒進鍋中再加水。建議不用高壓鍋，不好吃。
普通鍋摻滿水先武火煮開後文火煮2-3小時。此時應注意銀耳煮開後會不斷地變粘稠，故容易鋪出來。此時就不要把鍋蓋蓋嚴實了。
在最後半小時放入適量冰糖、枸杞即可。夏季冰凍後飲用為最佳！！！
試吧！！！
18樓：匿名使用者
對點芡粉水,多少看需要多少粘稠度
該怎麼煮還怎麼煮
保證能夠粘稠.
銀耳湯要怎麼煮才能變得濃稠啊
19樓：
銀耳羹怎麼才能熬的濃稠軟糯？
20樓：芊尋味
蓮子銀耳湯是個寶，這樣煮軟糯濃稠，膠質滿滿，既養顏又潤肺
21樓：匿名使用者
用小火多煮一會就可以了,銀耳會全部化掉的
22樓：匿名使用者
1）將銀耳用溫水浸泡，待銀耳發開後取出，去掉耳根，洗淨放入碗中，上籠蒸約10分鐘後取出。
2）將湯鍋洗淨，置微火上，加清水放入冰糖，溶化後，再移置旺火上燒沸，起鍋倒入銀耳碗內即成。
（**用最簡單了，放點澱粉就可以了。）
23樓：匿名使用者
首先要看你的銀耳是否好（是否屬於糯的那種）最簡單的方法：
１.煮得時間長一點
２.多放點糖
3.可以放點食用澱粉（平時做菜時勾芡的那種）如果要當**用最簡單了，放點澱粉就可以了，放麵粉也可以。
銀耳怎樣煮才會粘稠
24樓：王桂真營養師
銀耳有著菌中珍品的美譽，如何做出黏稠的銀耳湯？
25樓：魔月
先要用溫水發泡。煮時要猛火燒，後要文火燉2~3小時，起鍋前半小時放冰糖。銀耳要撕碎。
26樓：匿名使用者
銀耳具有補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽等功效。經常食用銀耳，能夠提高肝臟解毒能力，保護肝臟，同時還能增強人體免疫力。因此，銀耳湯的功效非常多。
但是在煮銀耳湯的時候，一些人遇到了問題。他們煮出來的銀耳湯清湯寡水的，沒有一點粘稠感。其實要煮出粘稠的銀耳湯還是要掌握一些小竅門的。
1、銀耳湯要煮得粘稠，一定要注意浸泡。銀耳在煮湯前先用溫水浸泡，等到完全泡發再煮。熬煮的時候要一次加夠水，切勿中途加水。
銀耳浸泡過之後，熬煮的時間就短很多，大約乙個小時就可以了，而且很粘很膠。
2、銀耳的粘稠度跟熬煮的時間是成正比的，熬的時間越長，湯就越粘稠。可以先用大火煮開，再調成最小火慢慢煮，直至湯變得濃濃的。另外，銀耳也要撕得小塊一些，越小塊越好。
怎麼燉銀耳才可以稠稠的
27樓：道台府獅子
小火慢燉，至少需要6個小時銀耳裡的膠原蛋白才會熬出來
怎麼煮銀耳湯才稠？
28樓：勤奮的張益寧
銀耳湯要煮得粘稠，一定要注意把銀耳提前浸泡。銀耳在煮湯前先用水浸泡，等到完全泡發再煮。熬煮的時候要一次加夠水，切勿中途加水。
銀耳浸泡過之後，熬煮的時間就短很多，大約乙個小時就可以了，而且很粘很膠稠。
解析如下：
泡銀耳的方法很簡單，直接把銀耳放入涼水或者溫開水中浸泡3-4個小時，然後用清水清洗乾淨。具體做法是把銀耳的耳根朝上放置，使得銀耳完全被水浸沒，直至泡發就可以烹飪了。
銀耳湯怎麼熬才粘稠：煮的時間
銀耳的粘稠度跟熬煮的時間是成正比的，熬的時間越長，湯自然就越粘稠。可以先用大火煮開，再調成最小火慢慢煮，直至湯變得濃濃的。
壓力鍋燉銀耳湯：先煮20到30分鐘，放壓後再煮30分鐘左右。
電飯煲燉銀耳湯：煮2—3小時，注意不要把水煮幹。
電燉鍋或電砂鍋燉銀耳湯：燉煮4—5個小時。
燉鍋燉銀耳湯：先大火燒開，再小火燉煮1—2小時。
29樓：王桂真營養師
銀耳有著菌中珍品的美譽，如何做出黏稠的銀耳湯？
銀耳怎麼煮粘稠
30樓：匿名使用者
煮出粘稠的銀耳湯還是要掌握一些小竅門的。
1、銀耳湯要煮得粘稠，一定要注意浸泡。銀耳在煮湯前先用溫水浸泡，等到完全泡發再煮。熬煮的時候要一次加夠水，切勿中途加水。
銀耳浸泡過之後，熬煮的時間就短很多，大約乙個小時就可以了，而且很粘很膠。
2、銀耳的粘稠度跟熬煮的時間是成正比的，熬的時間越長，湯就越粘稠。可以先用大火煮開，再調成最小火慢慢煮，直至湯變得濃濃的。另外，銀耳也要撕得小塊一些，越小塊越好。
3、還有乙個煮銀耳湯的竅門就是先將銀耳洗淨，去蒂，放在乙個大碗裡，隔水蒸10分鐘。然後再按照正常的方法，放入鍋中，加水熬煮。乙個小時之後，保證能煮出粘粘的銀耳湯。
4、要選擇***的銀耳，才能煮出好喝的銀耳湯。顏色很白的千萬不要選，那些多數是漂白的，顏色微黃的最好。選好後將銀耳用涼水浸泡一夜，等它充分吸收水分。
第二天洗淨放入鍋中，加入足夠的水，先用大火煮開，再用小火熬，大約40分鐘即可。
31樓：王桂真營養師
銀耳有著菌中珍品的美譽，如何做出黏稠的銀耳湯？
32樓：匿名使用者
把銀耳洗淨撕碎，然後加上冰糖、枸杞、還有蓮子，一起放入高壓鍋，當高壓鍋第一次噴氣時，將火關小，2、3分鐘後關火
用電飯煲怎樣煮銀耳湯，電飯煲煮銀耳湯的詳細過程
準備材料 梨 乙個 紅棗 6個 銀耳 一朵 枸杞 15粒 老冰糖 30克 清水 適量。1 銀耳1朵用清水泡發。2 泡發的銀耳去掉根部，切碎。3 雪梨1個去皮切塊。4 將雪梨塊 銀耳碎 洗淨的紅棗6個放入電飯煲中，倒入適量清水，選擇煲湯鍵燉煮40分鐘。5 開蓋，放入洗淨的枸杞15粒 老冰糖30g，蓋上...
怎樣煮銀耳湯才能又快又粘稠
用溫水泡發銀耳比bai 較節省時間du還容易煮粘稠zhi。可以做成紅棗銀dao耳湯。具體做法如下 內 準備材料容 銀耳 一朵 紅棗 幾顆 冰糖 適量。1 銀耳用溫水泡發乙個半個小時 2 冰糖和紅棗 3 銀耳拿手撕成小塊 4 放入紅棗 冰糖，加入適量的水，電飯煲按煮粥鍵，煮兩個小時 5 出鍋。1.銀耳...
電飯煲煮銀耳湯的詳細過程
用料 銀耳 紅棗 冰糖 枸杞，具體做法如下 1 銀耳用水泡發一晚，沖洗乾淨後，去根專，撕成小塊。2 紅屬棗去核，切絲。用筷子往紅棗頂部戳進去，紅棗核就可以輕鬆去掉了。3 單晶冰糖，可以根據自己的口味調整，喜歡甜就多放點。4 三杯純淨水，大概1200毫公升。5 全部倒入鍋裡，選擇燉品功能，沒有燉品功能...