1樓：匿名使用者
豬頭肉放外面時間長了被氧化了就發黑了，變黑了就是腐壞了。最好不要吃了，別看乙個部分變黑了，其實整體都有腐壞。
2樓：哈爾和城堡
這個是因為肉質經過一夜時間會發生氧化現象，從而導致變黑。
3樓：匿名使用者
可能是你買的豬頭肉不太新鮮了。所以放久就發黑了。總之是不太正常的不建議吃。
4樓：匿名使用者
豬頭肉過夜發黑，是因為不新鮮了，水分蒸發掉造成的現象。
5樓：樂觀的權少
這很正常，因為又會出現氧化反應。因為氧化反應是肉的顏色會發生輕微的專改變。你我屬就漂亮，太薄的話明顯能看得出來對發生變黑，不過正常情況下是不影響使用的。
最好還是冷藏比較好，因為又在常溫下容易發生氧化反應，如果是隔好幾天不吃，最好還是放冰箱裡先儲藏就比較好。
6樓：匿名使用者
那就 不能食用了，扔了算了。這種熟食，春夏季不能過夜存放，秋冬也不過只能放一天吧，如果長時間存放，必須包裝好了放冰箱裡，不過那樣口感就不好了。建議少買。
7樓：趙氏佳餚營養說
豬頭肉多是脂肪和皮的肉質結構，容易發乾，所以過夜會變黑的。
8樓：匿名使用者
可能他買的時候就已經被鴿很久了，所以隔夜之後才會變黑。
9樓：校園迷糊
因為豬頭肉表面上都是經過滷的，在空氣中的氧化就會變黑
10樓：匿名使用者
因為放了一晚上吸收了大量的氧氣產生的氧化現象，所以就變黑了。
11樓：匿名使用者
為什麼豬頭上過夜就喝了排了，然後豬頭肉它也就是放上一點點燃料，然後過夜就過節以後就可以黑了
12樓：高小球飄
豬頭肉過夜就黑了是因為氧化了！
13樓：寧海一職高新生
因為和土豆過夜發黑原理一樣
14樓：匿名使用者
豬頭肉沒有過夜就黑啊，你是生的還是熟的呀？熟的是過夜就黑了嗎？
15樓：
可能壞了，你沒有放冰箱
16樓：嗨括田孔
過夜就黑了，那說明你自己沒有儲存好哦。
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