1樓：廣州遊戲人生
淘掉的只是表面的黴菌
裡面的淘不出來
能理解你的心情
可以先拿小部分榨一下
看看味道正不正？
不正的話還是拿去處理吧
2樓：蘇佞家的小可耐
不能，發霉的大豆容易誘發癌變，對人和動物都不好，如果是急性中毒，還會引起短時間內死亡。
3樓：匿名使用者
是不可以的。
發霉的糧食、飼料可以使人類和動物發生肝癌,食管癌和胃癌回的發生也與黴菌毒素汙染食物有
答關.而發霉糧食的急性中毒可引起人或動物在較短時間內死亡.發霉的糧食、食品、飼料包括大公尺、小公尺、小麥、玉公尺、糧食加工的糕點、餅類、飯、饅頭、窩窩頭等熟食,還包括花生粉、棉子粉和其它飼料.
國際癌症研究所（iarc）已評定黃麴黴毒素是具有足夠證據的人的致癌物. 明顯發霉的糧食不能吃,也不要用它喂家禽和家畜,以免人、禽、畜中毒或致癌.極輕度發霉的糧食,如大公尺、小公尺等,在下鍋煮飯前,需認真淘洗,多用手搓擦,多用水沖洗,可以搓洗掉糧食表面的部分黴菌及其毒素.
紫外線和一般煮沸高溫不能使黃麴黴毒素破壞.
4樓：優栽優栽
發霉的東西必須扔掉，黃麴黴毒素很多，處理不好，會死人的
黃豆輕微發霉還可以榨油或者食用嗎
5樓：匿名使用者
發霉的糧食、飼料可以使人類和動物發生肝癌，食管癌和胃癌的發生也與黴菌毒素汙染食物有關。而發霉糧食的急性中毒可引起人或動物在較短時間內死亡。發霉的糧食、食品、飼料包括大公尺、小公尺、小麥、玉公尺、糧食加工的糕點、餅類、飯、饅頭、窩窩頭等熟食，還包括花生粉、棉子粉和其它飼料。
??國際癌症研究所（iarc）已評定黃麴黴毒素是具有足夠證據的人的致癌物。
?明顯發霉的糧食不能吃，也不要用它喂家禽和家畜，以免人、禽、畜中毒或致癌。極輕度發霉的糧食，如大公尺、小公尺等，在下鍋煮飯前，需認真淘洗，多用手搓擦，多用水沖洗，可以搓洗掉糧食表面的部分黴菌及其毒素。
紫外線和一般煮沸高溫不能使黃麴黴毒素破壞。
6樓：馮劍
一般使用的東西發霉了最好不要使用
大豆發霉可以吃嗎？
7樓：菜菜cai菜菜
不可以。因為霉變大豆，容易受到黃麴黴菌的汙染，產生黃麴黴毒素。這是一種強致癌物，可能導致肝癌、胃癌等。
除此之外，發霉食物中還有雜色麴黴毒素、赭麴黴毒素等，它們都有較強的致癌作用。所以，最好別吃霉變食物。
黃麴黴毒素是一種毒性很強的致癌物質，毒性是砒霜的68倍。而且，黃麴黴毒素很難通過日常生活中一些方法消除。
黃麴黴毒素有兩大特徵，第一，難溶解於水。通過水洗、浸泡的方法很難把黃麴黴毒素消除。第二，耐高溫，讓黃麴黴毒素裂變需要達到280度，在家庭烹飪中很難實現。
最好的辦法就是不吃，避免服用霉變的食物。
8樓：匿名使用者
不可以的
發霉的食物容易致癌和發生中毒。黴菌的種類很多，大多數黴菌是有毒的。例如發霉的公尺、麥、高粱、玉公尺、大豆、花生公尺以及陳年的食油，長黑斑的地瓜、生霉的甘蔗等都會引起急性中毒、慢性中毒或誘發癌症。
有人認為霉變的食物，經過蒸煮炸就可以吃了，這是一種錯誤認識，黴菌在高溫作用下，可能被殺死，但黴菌產生的毒素或食物腐敗後生成的致癌物是不能除掉的，所以，千萬不要去吃霉變的食物。
9樓：匿名使用者
不可以大豆發霉是黃麴黴毒素
純品屬於強致癌物
如果量不多沒有問題
10樓：經寧機湛藍
大豆發霉滋生黃麴黴菌，是致癌物，打的豆油人吃了也容易得病。市場上的豆油若檢測出黃麴黴菌時，屬於不能銷售的不合格食品。
黃豆輕微發霉還可以榨油或者食用嗎
11樓：匿名使用者
黃豆輕微發霉，不可以榨油或者食用。黃豆（還有花生）霉變最易產生黃麴黴素，國際癌症研究所（iarc）已評定黃麴黴毒素是具有足夠證據的人的致癌物。霉變的黃豆是癌症**，千萬不要吃。
只能做飼料或漚肥了。
12樓：匿名使用者
如果只是小斑點也叫泥臉豆沒長時間發霉一般只影響表皮、在手上能留下黴菌的痕跡，一般都還食用，如果黴菌已經形成孢子，那就不能用了。
13樓：愫睿愫睿
不可以 了 有害物質產生影響身體健康
黃豆霉變了還可以炸油嗎
14樓：抹不淨
黃豆。霉變了，
當然不可以榨油啦，
榨出來的油
，味道也不好啊。
能吃得下嗎
15樓：紫曼佗羅
千萬不能吃。花生、稻公尺、大豆、玉公尺、小麥等霉變容易產生黃麴黴素，是專黴菌毒素中毒性最大屬，對人體危害較大的黴菌毒素。被who潘劃為1類致癌物，毒性比砒霜大68倍。
對人體致癌多見於肝癌、胃癌、腸道惡性腫瘤等。
16樓：尊極愛
黃豆霉變是致癌元凶，最好做掩埋處理！
大公尺黴了洗洗可以吃嗎，大公尺發霉了,但是用水洗洗大公尺挺白的,能吃嗎
大公尺發霉了，洗洗也是不能食用了，黴菌已經在其內部繁殖了，產生了大量的有毒物質，最好還是扔了。大公尺發霉了，最好是不要吃，它產生了很多的，有毒物質。大公尺發霉了。當然不能食用了。它釋放的毒性都超過砒霜了。黴公尺洗乾淨了不可以食用。黴菌都不是附著在公尺的表面，而是深入公尺粒內部，因此清洗時洗不乾淨的，...
紅薯外皮有點點黴了還能吃嗎
只要是黴的東西，個人是不建議你去吃的，要丟掉 這樣的情況我覺得可能裡面也發生了一些腐爛，所以我覺得肯定是要檢查一下的，如果裡面沒有什麼問題，我覺得也是可以吃的。如果紅薯的外皮都已經發霉了，就千萬不要再吃了，因為這些黴菌是可以滲透到紅薯的內部的，所以說你只能是把整個紅薯扔掉。紅薯外皮有點點黴了，還沒吃...
竹筍曬黴了水洗後在煮在曬乾還能吃嗎
可以的。我家這邊如果煮後的竹筍 沒有切絲沒有炒 沒有吃完的話，會再拿去曬，待要吃的時候再拿去泡後再吃。最好不要吃。既然已經發霉了，還是扔了吧。現在不像幾十年前，物質缺乏，大家都捨不得丟棄。現在物產豐富，還吃發霉的東西幹什麼？影響身體健康，得不償失 紫薯煮熟了曬成乾後長白黴了再煮一遍曬乾還能吃嗎？當然...