1樓:新東方廚師學校
是可以打包的,但是很多餐廳都會收取一定費用。
下面介紹一下打包的文內化
1、魚和海容鮮
魚和海鮮的營養豐富,也是大腸桿菌繁殖的溫床。在20℃左右的溫度下,經過6小時,1個大腸桿菌就會繁殖出1億個。所以,把剩魚或海鮮帶回家後必須徹底加熱,還應另加些酒和蔥、薑等作料,不僅能保鮮,還有一定的殺菌作用。
2、蔬菜
這類食品不宜打包,因為燒熟的蔬菜含有亞硝酸鹽。過夜的蔬菜經一夜鹽漬,亞硝酸鹽含量還會進一步增加。
3、主食
主食易被細菌汙染,細菌的毒素即使經高溫加熱也不易分解破壞,所以,澱粉類食品最好在4小時內食完,以不隔餐為宜,早剩午吃,午剩晚吃。否則,即使從外**,食物並未腐敗變質,也不可食用。
注意事項
1、涼拌食物由於烹調後已放置一段時間,不適於打包。
2、打包的菜餚要迅速放在冰箱中,而且應盡快食用,切勿放太久。
3、打包熟食品進入冰箱前須涼透,否則食物帶入的熱氣引起水蒸氣凝集,能促使黴菌生長,導致整個冰箱肉食品發生霉變。
4、冰箱中放置的打包熟食品取出後必須回鍋。冰箱內的溫度只能抑制微生物的繁殖,而不能徹底殺滅它們。
2樓:風風不回來
當然可以,現在都允許打包的
西餐可以打包嗎?
3樓:時間就是金錢
怎麼說呢,在國外尤其是美國,是肯定要打的,美國人連菜的湯都要帶走(當然不是指盤子上那點汁水),國內不興這套,點菜點正好都有人笑話你,主要也就看自己了,有需要就打。當然有時候看下場合,自己家庭去吃飯就無所謂了,如果請客或聚餐就看情況吧。
西餐吃不了能打包嗎?
4樓:匿名使用者
當然可以,所有的餐廳都有提供打包的義務
5樓:驚鴻寶寶
當然可以啊!你讓服務員拿打包盒就可以了,光碟行動啊
6樓:匿名使用者
可以啊!不是自助就行
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