1樓：匿名使用者
中國歷史上有很長的飲茶紀錄，已經無法確切地查明到底是在什麼年代了，但是大致的時代是有說法的.並且也可以找到證據顯示，確實在世界上的很多地方飲茶的習慣是從中國傳過去的。所以，很多人認為飲茶就是中國人首創的，世界上其它地方的飲茶習慣、種植茶葉的習慣都是直接或間接地從中國傳過去的。
但是也有人能夠找到證據指出，飲茶的習慣不僅僅是中國人發明的，(gaosh.***)在世界上的其它一些地方也是飲茶的發明地，例如印度、非洲等，2023年，乙個英國侵略軍的少校在印度發現了野生的大茶樹，從而有人開始認定茶的發源地在印度，至少是也在印度。中國當然也有野生大茶樹的記載，都集中在西南地區，記載中也包含了甘肅、湖南的個別地區。
茶樹是一種很古老的雙子葉植物，與人們的生活密切相關。
在國內，也有關於茶樹的最早原產地的爭論，有好幾種說法。不少人認為在雲南，有一學者在認真研究考證以後斷言，雲南的西雙版納是茶樹的原產地。人工栽培茶樹的最早文字記載始於西漢的蒙山茶。
這在《四川通志》中有載。
飲茶的發源時間
神農有個水晶肚，達摩眼皮變茶樹，中國飲茶起源眾說紛紜：追溯中國人飲茶的起
源，有的認為起於上古，有的認為起於周，起於秦漢、三國、南北朝、唐代的說法也都有，造成眾說紛紜的主要原因是因唐代以前無「茶」字，而只有「荼」字的記載，直到茶經的作者陸羽，方將荼字減一畫而寫成「茶」，因此有茶起源於唐代的說法。
① 三國以前的茶文化啟蒙
很多書籍把茶的發現時間定為西元前2737-2023年，其歷史可推到三皇五帝。東漢華佗《食經》中：「苦茶久食，益意思」記錄了茶的醫學價值。
西漢以將茶的產地縣命名為「荼陵」，即湖南的茶陵。到三國魏代《廣雅》中已最早記載了餅茶的制法和飲用：荊巴間採葉作餅，葉老者餅成，以公尺膏出之。
茶以物質形式出現而滲透至其他人文科學而形成茶文化。
② 晉代、南北朝茶文化的萌芽
隨著文人飲茶之興起，有關茶的詩詞歌賦日漸問世，茶已經脫離作為一般形態的飲食走入文化圈，起著一定的
2樓：來自登月湖花顏月貌的程普
印度茶是從中國傳過去
3樓：希光茶文化
中國茶文化淵源流久，茶文化在中國有廣泛的民間基礎，喝茶品茶已成為人們日常生活的一部分，學習茶文化，推廣茶文化，弘揚中華傳文明。
茶的起源
4樓：為江山放棄了愛
一、時代起源說
1、神農說
唐朝陸羽《茶經》：「茶之為飲，發乎神農氏。」，在中國的文化發展史上，往往是把一切與農業、與植物相關的事物起源最終都歸結於神農氏。
而中國飲茶起源於神農的說法也因民間傳說而衍生出不同的觀點。
有人認為茶是神農在野外以釜鍋煮水時，剛好有幾片葉子飄進鍋中，煮好的水，其色微黃，喝入口中生津止渴、提神醒腦，以神農過去嘗百草的經驗，判斷它是一種藥而發現的，這是有關中國飲茶起源最普遍的說法。
2、西周說
晉朝常璩《華陽國志．巴志》：「周武王伐紂，實得巴蜀之師，......茶蜜......
皆納貢之。」這一記載表明在周朝的武王伐紂時，巴國就已經以茶與其它珍貴產品納貢與周武王了。《華陽國志》中還記載，那時並且就有了人工栽培的茶園了。
3、秦漢說
現存最早較可靠的茶學資料是在漢代，以王褒撰的僮約為主要依據。此文撰於漢宣帝三年（西元前五十九年）正月十五日，是在茶經之前，茶學史上最重要的文獻，其文內筆墨間說明了當時茶文化的發展狀況。
4、六朝說
中國飲茶起於六朝的說法，有人認為起於「孫皓以茶代酒」，有人認為系「王肅茗飲」而始，日本、印度則流傳飲茶繫起於「達摩禪定」的說法。然而秦漢說具有史料證據確鑿可考，因而削弱了六朝說的正確性。
二、功能起源說
1、祭品說：這一說法認為茶與一些其它的植物最早是做為祭品用的，後來有人嘗食發現食而無害，便「由祭品，而菜食，而藥用」，最終成為飲料。
2、藥物說：這一說法認為茶「最初是作為藥用進入人類社會的」。《神農本草經》中寫到：「神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之」。
3、食物說：「古者民茹草飲水」，「民以食為天」，食在先符合人類社會的進化規律。
4、同步說：最初利用茶的方式方法，可能是作為口嚼的食料，也可能作為烤煮的食物，同時也逐漸為藥料飲用。
5、交際說：《載敬堂集》載：「茶，或歸於瑤草，或歸於嘉木，為植物中珍品。
稽古分名檟蔎茗荈。《爾雅·釋木》曰：『檟，苦茶。
』蔎，香草也，茶含香，故名蔎。茗荈，皆茶之晚採者也。茗又為茶之通稱。
茶之用，非單功於藥食，亦為款客之上需也。」有《客來》詩云：「客來正月九，庭迸鵝黃柳。
對坐細**，烹茶香勝酒。」此說從理論上把茶引入待人接物的軌疇，突顯了交際場合的一種雅好，開飲茶成因之「交際說」之端。
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茶樹品種從分類上認定，它們分屬於四個系：
1、五寶茶系：廣西茶、大苞茶、廣南茶、五室茶、疏齒茶.
2、五柱茶系：厚軸茶、五柱茶、老黑茶、大理茶、滇緬茶、園基茶、皺葉茶、馬關茶、哈尼茶、多瓣茶。
3、禿房茶系：勐臘茶、德巨集茶、突肋茶、擬細萼茶、假突房茶、榕江茶、紫果茶、多脈茶。
4、茶系：茶、苦茶（變種）、白毛茶（變種）、普洱茶、多萼茶、擬細萼茶，元江茶、高樹茶。
茶葉品種
根據陳宗懋主編《中國茶經》的分類法，分為：綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶。
5樓：所示無恆
關於茶樹的發源地，有這麼幾種說法：
西南說「我國西南部是茶樹的原產地和茶葉發源地。」這一說法所指的範圍很大，所以正確性就較高了。
四川說清·顧炎武《日知錄》：「自秦人取蜀以後，始有茗飲之事。」言下之意，秦人入蜀前，今四川一帶已知飲茶。
其實四川就在西南，四川說成立，那麼西南說就成立了。四川說要比西南說「精密」一些，但是正確的風險性會大些。
雲南說認為雲南的西雙版納一帶是茶樹的發源地，這一帶是植物的王國，有原生的茶樹種類存在完全是可能的，但是這一說法具有「人文」方面的風險，因為茶樹是可以原生的，而茶則是活化勞動的成果。
川東鄂西說
陸羽《茶經》：「其巴山峽川，有兩人合抱者。」巴山峽川即今川東鄂西。該地有如此出眾的茶樹，是否就有人將其利用成為了茶葉，沒有見到證據。
江浙說最近有人提出始於以河姆渡文化為代表的古越族文化。江浙一帶目前是我國茶葉行業最為發達的地區，歷史若能夠在此生根，倒是很有意義的話題。
6樓：匿名使用者
「中國茶史」的起源，到目前為止是眾說紛紜，爭議未定，大致說來，有先秦說、西漢說、三國說。茶以文化面貌出現，是在兩晉北朝，最早喜好飲茶的多是文人雅仕。唐代開元以後，中國的"茶道"大行，飲茶之風瀰漫朝野，宋承唐代飲茶之風，日益普及。
茶神陸羽有著《茶經》一書。《神農本草經》亦有記載關於茶這方面的知識。《神農本草》裡面有一句話是這麼記載的：
「神農嘗百草，一日遇七十二毒，得茶而解之。」關於這段記載，有兩種不同的傳說：
茶的起源與傳說一種傳說是，神農為人們治病，親身去嘗試各種草木治病的功效，在煮水的時候，偶然有茶葉從枝頭飄入鍋裡，因此發現了茶葉可以作為治病的飲料。
第二種傳說就是，神農為人們嘗試草木治病的時候，嘗到了金綠色滾山珠中毒，死在茶樹下，茶樹上的水流入神農的口裡，因此而得救。
在周代極重歲祭祀的時候是作為祭品的，由此可以得知，中國2023年前茶葉的用途就已經擴大為祭品，證實我國的茶葉生產在周代之前就已經開始了，距今至少也有4000多年的歷史了。
到了春秋時代，茶葉開始投入市場，到王褒時候，茶葉已經是士大夫們生活的必需品。
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茶的發展：
根據晉·常璩《華陽國志·巴志》的記載可知，在我國商末周初時期，古之巴蜀地區即已種茶產茶。《爾雅》中記載,「檟，苦茶」。
東漢華佗在《食論》中指出，「苦茶久食,益意思」，說明飲茶具有開發智力的功效。
隋唐時期隨著國家的統一，經濟的發展，南北大運河的開通，便利了茶葉的運輸和茶葉文化的交流。上古無茶字，以「荼」字代茶字。自唐代，將「荼」字減去一筆,寫成「茶」字,自此便有了專用的茶字。
唐代開元年間，倡導飲茶，飲茶的風俗開始由南方向北方發展。公元758年左右，陸羽《茶經》問世，成為我國也是世界第一部茶葉專著。《茶經》分述茶的起源、採製、烹飲、茶具和茶史，極大地推動了我國茶業和茶文化的發展。
宋元時期隨著茶區的擴大,種茶製茶、點茶的技藝精進,出現一批茶學專著，如蔡襄《茶錄》、宋子安《東溪試茶錄》、黃儒《品茶要錄》，特別是宋徽宗趙佶所著的《大觀茶論》等，從乙個側面反映了北宋以來我國茶業的發達程度和製茶技術的發展狀況。
明代,我國茶葉生產由團餅茶為主轉為散茶為主。茶類有了很大發展,在綠茶基礎上,白茶、黑茶、黃茶、烏龍茶、紅茶及花茶等茶類相繼創造出來。
清朝,隨著海外交通發展，國際**興起，茶葉成為我國主要的出口商品。康熙二十三年間，清朝開放海禁，我國飲茶文化和茶葉商品傳往西方。**初期設立了初級茶葉專科學校,設定茶葉專修科和茶葉系，推廣新法種茶、機器製茶，建立茶葉商品檢驗制度，制定了茶葉質量檢驗標準。
新中國成立後，我國**十分重視茶業。2023年11月23日，專門負責茶業事務的中國茶業公司成立。自此，茶葉在生產、加工、**、文化等多方面得到了蓬勃發展。
7樓：金六福
我國是茶樹的原產地，茶葉生產有著非常悠久的歷史，戰國時期的第一部藥物學專著《神農本草》裡記載了茶葉的起源和傳說。
《神農本草》裡面有一句話是這麼記載的：「神農嘗百草，一日遇七十二毒，得荼而解之。」
陸羽根據《神農食經》"茶茗久服，令人有力悅志"的記載，認為飲茶始於神農時代，"茶之為飲，發乎神農氏"。（《茶經·六之飲》）神農即炎帝，與黃帝同為中國上古都部落首領。然而《神農食經》據今人考證成書在漢代以後飲用始於上古原始社會只是傳說，不是信史。
8樓：土豆泥啊泥
起源於神農時期，唐·陸羽《茶經》：「茶之為飲，發乎神農氏。」。
傳說中的炎帝神農氏為了辨別草木的藥理作用，曾經親口品嚐百草。
有一次他在野外考察休息時，用釜煮水，恰巧有幾片葉子飄落進來，使釜裡的水變成黃綠色。神農氏不以為意，喝了一點釜裡的湯水，卻驚奇地發現，這黃綠色的水味道清香，這種葉子竟是一味不可多得的藥材。
隨著時間的推移，神農氏發現這種植物具有解渴生津、提神醒腦和利尿解毒的作用。
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茶文化的意義：
茶是勞動生產物，茶文化是以茶為載體，並通過這個載體來傳播各種藝術。茶文化是中國傳統優秀文化的組成部分，其內容十分豐富。
茶文化，是茶與文化的有機融合 ，這包含和體現一定時期的物質文明和精神文明。
茶文化是茶藝與精神的結合，並通過茶藝表現精神。興於中國唐代，盛於宋、明代，衰於清代。中國茶道的主要內容講究五境之美，即茶葉、茶水、火候、茶具、環境。
茶的歷史文化，茶的起源和發展歷史
茶的歷史文化 茶葉的種類 1.綠茶 一 茶文化的定義茶葉是勞動生產物，是一種飲料。茶文化是以茶為載體，並通過這個載體來傳播各種文化，是茶與文化的有機融合，這包含和體現一定時期的物質文明和精神文明。二 茶文化的內涵茶文化是中華傳統優秀文化的組成部分，其內容十分豐富，涉及科技教育 文化藝術 醫學保健 歷...
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