1樓：匿名使用者
熱加工麵包是來指加工過程中以加
自熱熟製作為最終工藝的糕點、麵包類食品。 冷加工麵包是指加工過程中在加熱熟製後再新增奶油、人造黃油、蛋白、可可等輔料而不再經過加熱的糕點、麵包類食品。 國家標準gb7099-2003對熱加工和冷加工糕點、麵包的衛生要求並不一樣， 相對而言，對熱加工要求嚴格很多 冷加工的麵包一定不能吃，因為這種麵包熱量很高， 熱加工的麵包相對來講熱量少些。
另外如果在**期間最好不要食用麵包之類的甜點(特殊情況外) 因為不論哪種麵包都有一定的熱量 ,而且麵包沒有太多營養 推薦食用粗糧麵食 營養健康而且有飽腹感不至於工作時間感到飢餓, 當然如果您喜歡吃麵包的話還是選擇熱加工的
2樓：手機使用者
看名字簡單明瞭！區別在於他們的加工是一冷一熱
麵包的熱加工與冷加工有什麼區別 10
3樓：beyond貓兒
熱加bai
工麵包是指加工過程中du以加熱熟製作為最終工zhi藝的糕點、dao麵包類食品。
冷加回工面答包是指加工過程中在加熱熟製後再新增奶油、人造黃油、蛋白、可可等輔料而不再經過加熱的糕點、麵包類食品。
國家標準gb7099-2003對熱加工和冷加工糕點、麵包的衛生要求並不一樣，
相對而言，對熱加工要求嚴格很多
冷加工的麵包一定不能吃，因為這種麵包熱量很高，熱加工的麵包相對來講熱量少些。
另外如果在**期間最好不要食用麵包之類的甜點(特殊情況外)因為不論哪種麵包都有一定的熱量 ,而且麵包沒有太多營養推薦食用粗糧麵食 營養健康而且有飽腹感不至於工作時間感到飢餓,當然如果您喜歡吃麵包的話還是選擇熱加工的
蛋糕中,什麼是冷加工,什麼是熱加工??
4樓：東澤
熱加工：加工過程中以加熱
熟製作為最終工藝。
冷加工：加工過程中在加熱熟製後再新增奶內油、容人造黃油、蛋白、可可等輔料而不再經過加熱。
熱加工麵包是指加工過程中以加熱熟製作為最終工藝的糕點、麵包類食品。
冷加工麵包是指加工過程中在加熱熟製後再新增奶油、人造黃油、蛋白、可可等輔料而不再經過加熱的糕點、麵包類食品。
國家標準gb7099-2003對熱加工和冷加工糕點、麵包的衛生要求並不一樣，
相對而言，對熱加工要求嚴格很多
冷加工的麵包一定不能吃，因為這種麵包熱量很高，熱加工的麵包相對來講熱量少些。
另外如果在**期間最好不要食用麵包之類的甜點(特殊情況外)因為不論哪種麵包都有一定的熱量 ,而且麵包沒有太多營養推薦食用粗糧麵食 營養健康而且有飽腹感不至於工作時間感到飢餓,當然如果您喜歡吃麵包的話還是選擇熱加工的
5樓：匿名使用者
熱加工糕點、麵包
bai是指加工過程du中以加熱熟製zhi作為最終工藝dao的糕點、麵包類食品。版冷加工糕點、面權包是指加工過程中在加熱熟製後再新增奶油、人造黃油、蛋白、可可等輔料而不再經過加熱的糕點、麵包類食品。
如果生日蛋糕什麼都不放，不放忌廉，不放櫻桃，那就屬於熱加工。
如果生日蛋糕外面抹了忌廉，加了水果，那就叫熱加工。
6樓：匿名使用者
熱加工糕點
、麵包是指加工過程中以加熱熟製作為最終工藝的糕點、麵包類內食品。冷加工容糕點、麵包是指加工過程中在加熱熟製後再新增奶油、人造黃油、蛋白、可可等輔料而不再經過加熱的糕點、麵包類食品。
如果生日蛋糕什麼都不放，不放忌廉，不放櫻桃，那就屬於熱加工。
如果生日蛋糕外面抹了忌廉，加了水果，那就叫熱加工希望對你有所幫助，謝謝；
7樓：太旅行家
樓主 你好
熱加工糕點、麵包是指加工過程中以加熱熟製作為最終工回藝的糕點、麵包類答食品。冷加工糕點、麵包是指加工過程中在加熱熟製後再新增奶油、人造黃油、蛋白、可可等輔料而不再經過加熱的糕點、麵包類食品。
如果生日蛋糕什麼都不放，不放忌廉，不放櫻桃，那就屬於熱加工。
如果生日蛋糕外面抹了忌廉，加了水果，那就叫熱加工。
麵包烘焙與麵包烘烤有什麼區別
烘焙，又稱為烘烤 焙烤，是指在物料燃點之下通過乾熱的方式使物料脫水變乾變硬的過程。烘焙是麵包 蛋糕類產品製作不可缺少的步驟，通過烘焙後澱粉產生糊化 蛋白質變性等一系列化學變化後，麵包 蛋糕達到熟化的目的。烘烤 專指 用燃燒加熱的方式，來促進物質的物理性變化 水汽蒸發 在熱力的作用下而使其 如麵包 發...
石油化工機械和機械加工有什麼區別
石油化工機械 指的是 石油部門用於石油 開採 加工 運輸 儲存等方面用途的機械，我國對於這一部分針對制定了一系列標準，如 sy sh等。機械加工 指的範圍較廣，各種用途的機械用途均涵蓋，但側重於 機械的加工工藝，機械成型等方面，現金 我國針對這一系列有專門的標準體系 jb 並由機械協會監管。兩者分屬...
食用油有哪幾種加工工藝它們都有什麼區別
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