1樓：笨笨
那些基本上都是老闆的孩子，一般拉麵店都是夫妻店，孩子不一定沒上學，一般吃飯的時候都放學了，所以幫忙
2樓：匿名使用者
上了學以後，僵化的教育下就學不出做拉麵了
為什麼蘭州拉麵基本上都是一家人開一個店，很少有自己發展成很多分店的。為什麼不能像味千拉麵那樣，一個
3樓：哎嘜呀
這種也屬於薄利多銷的餐飲，你記住，凡是薄利多銷的餐飲行業都很難開分店。因為每個店都要嫡系親屬幫你打理，因為特別怕浪費，有1個環節給你浪費多了，你搞不好都是要賠錢的
4樓：匿名使用者
蘭州那是少數民族的，每家口味不一樣，味千隻在商業街，且口味不咋地，沒特點
5樓：匿名使用者
我也很好奇，我走過很多個城市，很多家蘭州拉麵錧，基本上都是一家人，而且是一家人都是靠這個錧子生活。最常見的是，一對夫妻，帶一兩個小的，還有一個老的，夫妻男的拉麵，女的負責下面和負責前臺，老的就在旁邊帶小的。如果老的是男的就續須，女的就戴個頭巾。
基本上都是這個配置 。
蘭州拉麵跟穆斯林是什麼關係？為什麼全國各地的蘭州拉麵都是穆斯林開的？蘭州不是大部分是漢族人嗎？
6樓：匿名使用者
蘭州拉麵大部分是回族人開的,回族人信奉伊斯蘭教,而伊斯蘭教徒稱穆斯林.穆斯林進行宗教活動(禮拜、節日慶典等）的場所叫做清真寺。蘭州拉麵不是伊斯蘭教中的“合法”食品，只是蘭州人拉麵做的好，而蘭州有大量回族群眾，很多人以開面觀為生計，因而蘭州拉麵大部分都是清真的。
為什麼蘭州拉麵大都是回族人在做？
7樓：匿名使用者
應該都是回族人開的， 也有些是看著蘭州拉麵館生意好模仿人家 ， 但是隻要一看就知道比方說衣著和宗教文化還有他的蘭州拉麵的味道很傳統
8樓：匿名使用者
我想其中大部分不是真正回族人，就像路邊賣羊肉串的假新疆人
9樓：匿名使用者
蘭州拉麵是我們回族的特色，當然由他們回族開了
蘭州拉麵的湯裡都有哪些調料
娘46639陳彼 煮肉時調料配方為 乾薑片20 花椒18 小茴香12 草果 肉桂各10 胡椒9 三奈 肉蔻5 良姜 香茅草各4 蓽撥3 其中煮肉料與湯的投放比例約為0.5 0.7 粉28 花椒粉25 胡椒粉20 草果粉15 桂子粉12 其中調湯料與湯的投放比例約為0.3 0.4 大蒜汁與湯的比例投放...
為什麼西安市的蘭州牛肉拉麵館很少？是不是陝西人不愛吃牛肉麵？在西安市開家蘭州牛肉拉麵館生意怎麼樣
司空蘿 因為西安人是以米飯和炒菜為主食的，麵食他們沒有那個習慣吃，並不是他們不愛吃牛肉麵，如果你在西安開牛肉麵館，我告訴你幾個祕訣吧 我是成功的飯店老闆，首先你要找一個手藝特別好的師傅，做出來的要非常好吃才行，第二，你一定不要準備個選單啊什麼的很多樣式，就一樣 牛肉麵，主打牛肉麵，主食只有非常好吃牛...
動車上服務員主要是做什麼，ktv裡面的服務員主要是做什麼的
1 列車員 鐵路客運列車工作人員，也稱列車乘務員 工作職責有 開關車門 打掃車內衛生，查驗車票 核對鋪位，提供舒適的乘車環境 維護車內公共秩序，並協助乘警保障旅客旅行安全。2 列車員的職業特點 有固定的工作模式 狹小的工作環境 不定時的飲食及在車上年復一年地工作 往返於同一條線路。3 列車員能力要求...