1樓：淘汰
夏天雞蛋放得太久最好不要吃，主要原因是蛋黃容易粘殼或變散。
導致雞蛋容易變質的原因是，因為時間長了蛋白中的黏液素會在蛋白酶的作用下慢慢變稀，就無法固定蛋黃了。如果把雞蛋大頭朝下放，蛋頭內有乙個氣室，裡面的氣體就會使蛋黃無法貼近蛋殼，就不易出現散黃和粘殼的現象。
如果雞蛋放都不是太久，裡面的組織並沒有被破壞，無細菌侵入，可以吃用。
放太久就不要吃了，以免影響身體健康。
2樓：美食劉哥
簡簡單單做頓飯！男人嗎每個月都有幾天煩的
雞蛋在冰箱放久了還能吃嗎
3樓：迪奧凝脂
雞蛋能放60天就是最久的了，再久了就不要再吃了。
冰箱儲存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
而冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，因此，這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
但冷凍並不等於能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
所以，從另乙個角度來說，冰箱如果不經常消毒，反而會成為一些細菌的「溫床」。
擴充套件資料
許多家庭為了保持雞蛋新鮮，多存放幾天，一般都放在冰箱的冷藏室裡存放。
冰箱儲存雞蛋要注意，不要水洗，有汙物的雞蛋可以先用溫水浸過的半濕毛巾擦一遍，然後大頭朝上小頭朝下，豎著放在冰箱裡，能保鮮較長時間。
在雞蛋的表面均勻地塗上一層食用油，或用保鮮膜包裹後放入冰箱，都可防止蛋殼內的水分蒸發，阻止外部細菌侵入蛋內。
4樓：瘋狂糖果屋
雞蛋在冰
箱放久了不能吃。
蛋殼有很多肉眼看不到的小孔，細菌有可能穿過蛋殼滲入蛋內。即使是放在冰箱內儲存，也並不能抑制細菌的繁殖。一般來講，存放在2～5℃的環境下，雞蛋的保質期是40天，夏季室內常溫下只有10天。
但在購買時雞蛋往往已經在超市儲存了一段時間，所以建議購買雞蛋最好以一周的量為宜。比如，一家三口每天每人吃乙個，那一次購買20枚左右就可以了。買回來放冰箱前，如有贓物最好用乾布擦乾淨，而不要用水洗。
5樓：babyan澀
冬季室內常溫下雞蛋能放15天左右，夏季室內常溫下為10天左右。一般情況下，冰箱的溫度在2-5℃，雞蛋一般能放1個月左右。
一般都放在冰箱的冷藏室裡存放。冰箱儲存雞蛋要注意，不要水洗，有汙物的雞蛋可以先用溫水浸過的半濕毛巾擦一遍，然後大頭朝上小頭朝下，豎著放在冰箱裡，能保鮮較長時間。在雞蛋的表面均勻地塗上一層食用油，或用保鮮膜包裹後放入冰箱，都可防止蛋殼內的水分蒸發，阻止外部細菌侵入蛋內。
但這層膠狀物質可溶於水，如果是清洗過的雞蛋，就可能失去這層物質，長期存放，很容易變質。因此，保潔蛋要在清洗後加上塗膜這道程式。
注意：鮮蛋與生薑、洋蔥不能擺在一起，因為蛋殼上有許多小氣孔，生薑、洋蔥的強烈氣味會鑽入氣孔內，加速鮮蛋的變質，時間稍長，蛋就會發臭。
如何能讓雞蛋的保質期更長方法：
1、雞蛋存放在冰箱之前不要水洗，有汙物的雞蛋可以先用溫水浸過的半濕毛擦一遍。
2、大頭朝上小頭朝下，豎著放在冰箱裡，能保鮮較長時間。
3、最好在雞蛋的表面均勻地塗上一層食用油，或用保鮮膜包裹後放入冰箱，都可防止蛋殼內的水分蒸發，阻止外部細菌侵入蛋內，最好把雞蛋和肉類食物隔開放。
6樓：弱爆了
不壞就能吃、開啟乙個看看散黃了沒、如果沒散黃說明它還是好好的、散黃的話就壞掉了
7樓：隱私
放久了是不能吃的，對身體不好。我還是餓找吃。
8樓：db小熙
應該不能吃了，你開啟看看吧，要是蛋黃散開了就不要吃了，說明壞掉了，更甚者會發臭或者變黑，要是蛋黃沒有散也沒變味也沒變色就可以吃。但是以後你最好都放冰箱裡
9樓：任曉陽
只要開啟無異味就可以吃的～
熟雞蛋放久了有點異味兒還能吃嗎，雞蛋放久了還能吃麼
最好不要吃了。雞蛋一煮熟蛋殼不具備保護作用了，細菌容易進入，有異味代表已經變質 另外，蛋黃如果發綠，說明蛋黃含的鐵氧化了，吃了對身體也不好。吃剛煮好的雞蛋營養最高。蛋殼看起來是密封的，但卻並不是這樣，細菌繁衍還是挺快的，有異味了趕緊扔掉。熟雞蛋有味道的地方一般都有點發青 主要在破殼的地方 就這個地方...
雞蛋能在冰箱放多久，雞蛋放在冰箱中能保鮮多久？
雞蛋放冰箱可以放多久 1 生雞蛋 生的雞蛋在常溫情況下不能超過三天，放冰箱裡的話時間長一點，可以放乙個月左右。2 煮熟的雞蛋 如果放入冰箱中的話，在保證蛋殼不破損的情況下，能儲存十幾天，但雞蛋中的一些微生物在冷藏環境中也有可能影響雞蛋質量，食用的時候應該再次加熱處理，這樣才能保證食用安全。2雞蛋放了...
生雞蛋在冰箱裡可以放多久，生雞蛋一般能放多久時間？
每種食物都有它的保質期，雖然雞蛋有一次外殼，但它依然是有保質期的。雞蛋是我們平時攝取蛋白質最好的食物 不管是大人還小孩子多吃雞蛋都是有好處的，而且雞蛋的吃法也是各種各樣，因此家裡時常會備著一些雞蛋，吃了這麼多年的雞蛋你知道雞蛋到底能放多久嗎?下面一起來了解了解，過期了就不要在吃了。很多人覺得雞蛋只要...