1樓：半杯紅酒
雞蛋放冰箱可以放多久
1、生雞蛋
生的雞蛋在常溫情況下不能超過三天，放冰箱裡的話時間長一點，可以放乙個月左右。
2、煮熟的雞蛋
如果放入冰箱中的話，在保證蛋殼不破損的情況下，能儲存十幾天，但雞蛋中的一些微生物在冷藏環境中也有可能影響雞蛋質量，食用的時候應該再次加熱處理，這樣才能保證食用安全。
2雞蛋放了3個月能吃嗎
不能吃。
雞蛋冰箱3個月不能吃了，已經壞掉，表面雖然看起來沒什麼差異，但是裡面的蛋黃已經臭了。小編就有這樣的經驗之前把買回來的放進冰箱後，就沒管理過，乙個月之後雞蛋就有點壞了，不能吃了，所以買回來的雞蛋還是盡早食用的好。
3雞蛋怎麼儲存時間長
1、放置雞蛋時要大頭朝上，小頭朝下，這樣可以使蛋黃上浮後貼在氣室下面，既可防止微生物侵入蛋黃，也可延長雞蛋的儲存期限。
2、如果所購雞蛋1星期內可以吃完，則直接用蛋託放到通風背光的地方就可以了，不用放在電冰箱內（夏季除外）。
3、如果所購比較多冰箱存放不下，則可以將雞蛋放置於通風背光的地方，然後在存放雞蛋的盒子內放入一些黃豆或其他穀物降低雞蛋的呼吸作用。
4、對於需要放在冰箱的雞蛋儲存前時候可用乾布對較髒的雞蛋進行擦拭清理，注意千萬不要用水洗需要儲存的雞蛋。
4什麼樣的雞蛋不能吃
1、裂紋蛋
雞蛋在運輸、儲存及包裝等過程中，由於震動、擠壓等原因，會使有的雞蛋造成裂縫、裂紋，很易被細菌侵入，若放置時間較長就不宜食用。
2、粘殼蛋
這種蛋因儲存時間過長，蛋黃膜由韌變弱，蛋黃緊貼於蛋殼，若區域性呈紅色還可以吃，但蛋膜緊貼蛋殼不動的，貼皮外呈深黑色，且有異味者，就不宜再食。
3、臭雞蛋
由於細菌侵入雞蛋內大量繁殖，產生變質，蛋殼烏灰色，甚至使蛋殼因受內部硫化氫氣體膨脹而破裂，而蛋內的混合物呈灰綠色或暗黃色，並帶有惡臭味，則此蛋不能食用，否則會引起細菌性食物中毒。
4、散黃蛋
因運輸等激烈振盪，蛋黃膜破裂，造成機械性散黃；或者存放時間過長，被細菌或黴菌經蛋殼氣孔侵入蛋體內，而破壞了蛋白質結構造成散黃，蛋液稀混濁。若散黃不嚴重，無異味，經煎煮等高溫處理後仍可食用，但如細菌在蛋體內繁殖，蛋白質已變性，有臭味就不能吃了。
5、死胎蛋
雞蛋在孵化過程中因受到細菌或寄生蟲汙染，加上溫度、濕度條件不好等原因，導致胚胎停止發育的蛋稱死胎蛋。這種蛋所含營養已發生變化，如死亡較久，蛋白質被分解會產生多種有毒物質，故不宜食用。
2樓：仉玉軒
一般來說，如果雞蛋在常溫下儲存，保質期約在15天左右。而如果放在冰箱裡儲存，最多能放1個月。如果超出保持期限，雞蛋也會被細菌感染，營養成分也會慢慢消失。
而且雞蛋放在冰箱裡，也要講究技巧，否則不到乙個月就會壞。
首先，要保證買回來的雞蛋絕對是好品質，沒有裂痕，沒有被母雞抱過。這樣的雞蛋才能保證放在冰箱裡不容易壞。
其次，雞蛋不能清洗，如果馬上要吃的雞蛋嫌棄外殼不乾淨清洗一下是沒有事的，但是要放在冰箱裡久存的話，千萬不能清洗。因為雞蛋表面有一層保護膜，這層保護膜有抑制細菌入侵的作用，如果清掉了，雞蛋的保持期就無法保證了。
其三，要想雞蛋的保質期長，也可以給雞蛋包上一層保護膜，這樣就能保證雞蛋裡的水分不會很快揮發，保證雞蛋足夠新鮮。
雞蛋是老百姓日常生活中不可缺少的食材，但是雞蛋也有保質期，大家在購買的時候，一定要根據家裡的消耗情況來定，切不可盲目購買。
3樓：你好
雞蛋是人們在做飯的時候經常會使用到的原材料，這種食材是可以做出來很多鮮美的食物，而且還可以做甜食，不過在做的過程中人們就要先將雞蛋調好，不然就會讓雞蛋味道上面發生一些改變，另外雞蛋放入到冰箱裡面的時間也不宜過長，通常只能儲存乙個月左右的時間，如果時間太長會導致變質。
乙個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素d、3%的維生素e、6%的維生素a、2%的維生素b、5%的維生素b2、4%的維生素b6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
【蛋白質】：雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於50克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大公尺中也是最高的。
【脂肪】：每100克雞蛋中含脂肪11.1克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。
【膽固醇】雞蛋黃中含有較多的膽固醇，每百克可高達510毫克，因此，不少人，特別是老年人對吃雞蛋懷有戒心，怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導致動脈粥樣硬化。科學家們研究發現，雞蛋中雖含有較多的膽固醇，但同時也含有豐富的卵磷脂。
卵磷脂進入血液後，會使膽固醇和脂肪的顆粒變小，並使之保持懸浮狀態，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。因此，科學家們認為，對膽固醇正常的老年人，每天吃2個雞蛋，其100毫公升血液中的膽固醇最高增加2毫克，不會造成血管硬化。但也不應多吃，吃得太多，不利胃腸的消化，造成浪費，還會增加肝、腎負擔。
【氨基酸】：雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。
【其它微營養素】：雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克，但蛋黃中的鐵為非血紅素鐵，與卵磷脂結合存在，利用率僅為3%；蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養互補。雞蛋中維生素a、b也很豐富。
4樓：終極鬥士
1.雞蛋在冰箱內最多可存放乙個月左右，存放時間過長，雞蛋的新鮮度和營養成分會受到影響。
2.研究表明：一般情況下，冰箱的溫度在2-5℃，在溫度2-5℃的情況下，雞蛋一般能放1個月左右。
3.為了讓雞蛋在冰箱能放更久，雞蛋存放在冰箱之前不要水洗，有汙物的雞蛋用濕毛巾先擦一遍。
4.將雞蛋放在冰箱裡，能保鮮較長時間，最好把雞蛋和肉類食物隔開放。
總結1.雞蛋在冰箱中可以存放乙個月左右。
2.在2-5度的情況下能放乙個月左右。
3.雞蛋存放在冰箱之前不要水洗。
4.將雞蛋放在冰箱裡，能保鮮較長時間。
5樓：戰火l紛飛
很多超市的雞蛋都是一打賣的，因此，有些人可能買這麼多雞蛋不能很快吃完。沒吃完的雞蛋放久了很容易變質，尤其在夏季。那麼，雞蛋怎麼儲存呢？可以放冰箱儲存嗎？
雞蛋可以放冰箱嗎
買回來的雞蛋一定要放在冰箱裡儲存，這大家都知道。但放的時候要大頭朝上，小頭在下，這你就恐怕不知道了吧？這樣既可防止微生物侵入蛋黃，也有利於保證蛋品質量。
雞蛋怎麼放冰箱儲存
1、存放前不要清洗。因為雞蛋殼上有很多氣孔，而蛋殼上沾有細菌，龍其是引起食物中毒最頻繁的沙門氏菌，洗的過程中，細菌就能從小孔進入，或小孔被水堵住而阻礙蛋清中酶的活動，反倒促進細菌的繁殖。如果雞蛋上有汙物，建議用乾一些的布小心擦拭乾淨。
2、禽蛋不宜與姜、洋蔥放在—起，否則很快變質。
3、將雞蛋用新鮮薄膜或油光紙包起來，放入冰箱保鮮的時間更長
4、把雞蛋放在鹽裡埋起來，可儲存較長時間不壞。
5、在鮮蛋上塗上菜油或棉籽油等植物油脂，貯藏其可達30多天。此法適合於氣溫在25—30~c採用。
6、將雞蛋貯藏在黃豆、赤豆雜糧中，可保鮮較長時間不變質。
7、將鮮雞蛋埋入乾淨的幹渣中，置於陰涼乾燥處，2--3個月不會變壞。
8、用濕布把雞蛋擦一遍，大頭朝上堅著放人冰箱，能儲存較長時間。
雞蛋放冰箱能儲存多久
雞蛋是有保質期的。營養專家介紹，在溫度2-5℃的情況下，雞蛋一般能放乙個月左右，冬季室內常溫下為15天，夏季室內常溫下為10天。許多家庭為了保持雞蛋新鮮，多存放幾天，一般都放在冰箱的冷藏室裡存放。
儲存雞蛋的小技巧
其實，在雞蛋的表面天然覆蓋著一層抑菌物質，外面的微生物很難侵入，因此並不容易變質。雖然很多人覺得雞蛋的外殼髒兮兮的，可能還沾著糞便、雜草和泥土。其實這些卻是雞蛋的天然屏障。
不過，在超市裡購買的成盒包裝的雞蛋都已經經過了人工的清洗和消毒，雖然髒東西被洗掉了，外面的那層保護膜也被除去了。所以，在市場裡買的髒兮兮的雞蛋，是可以不用放冰箱的。只要放在乾燥通風、陰涼避光的地方就可以了。
但是在超市裡買的光鮮乾淨的雞蛋，就一定要放入冰箱冷藏。
雞蛋放在冰箱中能保鮮多久？
6樓：劉斌
雞蛋保鮮一般在15天左右，時間再長，只要雞蛋不壞，到時可以使用，只是蛋白質等營養成分就不會有新鮮時高了。
一般情況下，冰箱的溫度在2-5℃，在溫度2-5℃的情況下，雞蛋一般能放1個月左右。
為了讓雞蛋在冰箱能放更久，這裡介紹以下存放雞蛋的方法：
1、雞蛋存放在冰箱之前不要水洗，有汙物的雞蛋可以先用溫水浸過的半濕毛擦一遍。
2、大頭朝上小頭朝下，豎著放在冰箱裡，能保鮮較長時間。
3、最好在雞蛋的表面均勻地塗上一層食用油，或用保鮮膜包裹後放入冰箱，都可防止蛋殼內的水分蒸發，阻止外部細菌侵入蛋內。
4、最好把雞蛋和肉類食物隔開放。
7樓：木一鴿
雞蛋能在冰箱中保鮮30天。
一般情況下，冰箱的溫度在2-5℃，在溫度2-5℃的情況下，雞蛋一般能放1個月左右。
為了讓雞蛋在冰箱能放更久，這裡介紹以下存放雞蛋的方法：
1、雞蛋存放在冰箱之前不要水洗，有汙物的雞蛋可以先用溫水浸過的半濕毛擦一遍。
2、大頭朝上小頭朝下，豎著放在冰箱裡，能保鮮較長時間。
3、最好在雞蛋的表面均勻地塗上一層食用油，或用保鮮膜包裹後放入冰箱，都可防止蛋殼內的水分蒸發，阻止外部細菌侵入蛋內，
4、最好把雞蛋和肉類食物隔開放。
8樓：解憂文化
其實雞蛋在冰箱的存放時間一般為一兩個月左右，當然還是新鮮的雞蛋好。
9樓：焱
因為雞蛋抄如果沒有完全熟透，襲未熟的蛋黃隔bai夜之後食用，在du儲存不當zhi的情形下，dao營養的東西容易滋生細菌，因此會有害健康，例如：造成腸胃不適、脹氣等情形。但是如果食物(蛋)已經熟透，而且以低溫(一般冷藏的溫度)密封儲存得當，一般可以儲存48個小時都沒問題。
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