1樓：匿名使用者
花生發芽後也是可以吃的，但要注意霉變的花生就不能吃了。
花生天然發芽後，會發生一些很獨特的化學變化。首先，發芽需要將花生中的油脂轉化為熱量，因此花生中的脂肪含量就會大大降低。花生發芽之後，會將蛋白質水解為氨基酸，有利於人體的吸收。
2樓：健康女生
可能那花生根本就不是剛從地里創出來的,我在書上看到過這樣一種情況!有些人把收來的花生,加上泥沙和水,和花生拌在一起,過幾天就拿出去賣!花生重量也增加了,買者看到泥沙都以為是地里才出來的!
結果有些花生發芽,有些花生就壞掉了!
發了芽的花生最好不要吃了!
3樓：匿名使用者
別吃了！
理論上發了芽的花生是可以吃的，口感也不錯，比起豆芽來花生芽也一樣營養豐富。那麼，為什麼市場上只有賣豆芽的沒有賣花生芽的呢？這是因為乙個特殊的原因：
花生上容易產生黃麴黴毒素。因此，不但市場上沒有花生芽而且也沒有任何花生發酵製品。
另外，科學研究表明，花生中含的黃麴黴毒素90%以上集中在胚芽和外面的紅衣中。
當然，這並不是說吃了發芽的花生一定會怎麼樣，而是中毒的機率比較高，所以建議你不要食用。
4樓：匿名使用者
黃麴黴素對人體危害最大，是世界公認的三大致癌物之。據檢測，凡是被黴菌汙染的糧食、食品都有可能存在著黃麴黴素，其中花生及其製品中含量最高。每公斤黴壞、發芽的花生仁含黃麴黴素3000～4000μg，超過國家規定標準的150～200倍。
為防止黃麴黴素對人體造成危害，食用花生公尺應先用水洗一下，去毒率可達80%。加食鹽炒或煮，去毒效果更好。不要生吃花生油，食用花生油時，必須將油加熱到鍋邊冒出微煙，去毒率達95%。
大公尺中黃麴黴素主要存在於公尺糠層中，煮飯前用水搓洗
三、四次，就可以除去80%的黃麴黴素。明顯霉變的糧油、發芽的花生公尺就不要再食用了。平時存放糧油和其它食品必須保持通風、乾燥、防止霉變。
可能那花生根本就不是剛從地里創出來的,我在書上看到過這樣一種情況!有些人把收來的花生,加上泥沙和水,和花生拌在一起,過幾天就拿出去賣!花生重量也增加了,買者看到泥沙都以為是地里才出來的!
結果有些花生發芽,有些花生就壞掉了!
發了芽的花生最好不要吃了!
不可以,拒我經驗這樣的花生公尺是挖老鼠洞挖出來的是老鼠儲備的糧食，因為我是農從出來的小的時候也挖過老鼠洞，我不能肯定是但最好不要吃不怕一萬就怕萬一
5樓：匿名使用者
那是因為花生刨出來以後放的時間過長了，還有花生長芽以後是不可以吃的，因為有毒
6樓：張教金
不可以,拒我經驗這樣的花生公尺是挖老鼠洞挖出來的是老鼠儲備的糧食，因為我是農從出來的小的時候也挖過老鼠洞，我不能肯定是但最好不要吃不怕一萬就怕萬一
7樓：匿名使用者
不能吃，發芽的花生公尺有黃麴黴素。
8樓：匿名使用者
可以吃 而且別有風味
剛從地里挖出來的花生可以再放到土裡再長嗎
9樓：匿名使用者
前提是花生
沒有從花生秧上摘下來
花生（剛從地里刨出來的）可以做哪些好吃的？
10樓：風翼殘念
花生對於大家來說是最熟悉的了一種農作物了，也是一種重要的經濟作物。自然在人們的日常飲食裡花生也扮演著很重要的角色。把花生剝皮後或油炸，或煮了涼調，種種的吃法，種種的滋味。
椒鹽煮花生是很討喜的乙個花生的吃法，椒鹽的滷花生可用來下飯，可用來佐酒。一般做五香花生的常見方法是用水煮。
今天做的這個椒鹽煮花生，是把花生椒鹽的香料醃漬了，再上鍋煮熟，煮好的花生表皮乾燥，口感綿軟，味道香醇。
花生滋養補益，有助於延年益壽，民間又稱「長生果」。被譽為「植物肉」、「素中之葷」。花生的營養價值比糧食類高，含有大量的蛋白質和脂肪。
特別是不飽和脂肪酸的含量很高。花生含有維生素e和一定量的鋅，能增強記憶。
材料：主料：鮮花生，500g。輔料：八角，適量。鹽，適量。胡椒粒，適量 。
1、花生用水浸泡半小時後再仔細清洗。
2、洗乾淨後放入小鍋，加超過花生一寸的水。這裡花生是浮上來了。
3、加適量八角。
4、加胡椒粒。
5、加鹽，多一點。
6、用手將作料按進水裡。
7、開鍋後小火煮15分鐘即可。放涼浸泡入味在食用最好。
小貼士：花生要浸泡後仔細多清洗幾遍。最好泡過一晚後再吃才入味。
11樓：匿名使用者
(1) 將花生肉洗淨，放入鑊中加水適量，並投入其
12樓：匿名使用者
花生豆漿——比干花生泡之後做出來的更加香甜。還可以做菜豆腐，美味無比，花生和黃豆1：2。
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