1樓：
會影響的。醒酒器底部的表面積大小是決定紅酒與空氣接觸程度的關鍵因素,表面積越大,葡萄酒與氧氣的接觸程度就越高,需要醒酒的時間就越短。
2樓：
。一、醒酒器的形狀與醒酒效果
1、醒酒器底部的表面積越大，葡萄酒與氧氣的接觸程度就越高，需要醒酒的時間就越短；
2、醒酒器敞口的大小影響流入的空氣含量；
3、醒酒器有大「肚子」和瘦「脖子」，能使葡萄酒與空氣的接觸面積大化，香氣不會逸散得太快。
二、注意事項
1、一般醒酒器有大的敞口，只要底部面積合適，就能滿足醒酒的需求；
2、形狀越奇特、材料特殊的醒酒器**就越高，應從設計和實用性兩方面進行選擇；
3、根據葡萄酒的種類，選擇不同的醒酒器，如勃艮第老酒不適合底部表面積越大的醒酒器。
3樓：heart啦啦啦
影響的 主要取決於和空氣的接觸面積
4樓：沁染楓香
會影響的。一般來說，醒酒器要有乙個比較大
的「肚子」以及乙個瘦瘦的「脖子」，這樣才能使葡萄酒與空氣的接觸面積最大化，還能同時使葡萄酒的香氣不會逸散得太快。醒酒器底部的表面積大小是決定紅酒與空氣接觸程度的關鍵因素，表面積越大，葡萄酒與氧氣的接觸程度就越高，需要醒酒的時間就越短。
5樓：葡萄禾禾
會有影響。
醒酒器的發展。
從古到今，醒酒器不斷進化，共有三代產品。第一代醒酒器上窄下寬，這種醒酒器在市場上最為多見，紅酒倒入瓶中大約五分之一的高度，讓水面與空氣的接觸面積達到極大便最為合適；第二代醒酒器則是有試驗室中古怪試瓶的味道，瓶口並非在正**，而是開在側上方，瓶子的形狀由兩個三角形組合而成，原理是讓紅酒與空氣的接觸面積更大；第三代醒酒器則有藝術品的味道，與第一代醒酒器樣式接近。不同的是這支醒酒器的底部更加寬大，最寬處直徑超過20厘公尺，另外瓶口還配有乙個玻璃漏斗，方便倒入紅酒。
醒酒器的進化，其根本的目的是讓紅酒與空氣的接觸面積達到最大化，同時又不至於讓酒香偷偷溜走，去除腥味之後能夠把紅酒的原味保留下來，達到最高的品酒境界。
以上內容摘自網路。
6樓：匿名使用者
醒酒的原理是通過增大酒液與空氣的接觸面積, 快速軟化單寧、充分釋放封閉的香氣.
同時, 將沉澱物留在醒酒器底部.
不同的醒酒器形狀, 會產生幾個方面的影響:
酒液注入時的速度不同.
酒液在瓶中與空氣接觸面積不同
沉澱物積留瓶底的速度不同.
這些都會對醒酒效果產生影響.
7樓：匿名使用者
影響比較大！不同的酒醒酒後的口感要求不一樣。所以醒酒器的口有大有小，形狀也有很大不同。建議根據不同酒的特點，選擇合適的醒酒器。
8樓：鄧菱菱
當然。最好選用與空氣接觸面積大的。
9樓：匿名使用者
醒酒是讓就液與空氣揮發。接觸面越大，醒的越快，香味也流失的快。但是一般正規的醒酒器都是呈壺狀，壺肚子裝酒，壺口口徑都差不多，所以影響不大。
醒酒的程度跟酒的陳年年份有關係，也跟個人口味的喜歡有關
10樓：匿名使用者
會影響的。首先你得先了解什麼是醒酒器
醒酒的兩個作用
作用一：去除葡萄酒的沉澱
葡萄酒開瓶以後把葡萄酒倒到醒酒器裡，原來葡萄酒瓶子裡的沉澱就和葡萄酒分開了。
作用二：氧化
這是醒酒的另乙個目的，通過醒酒讓葡萄酒和氧氣充分接觸，也就是我們常說的讓酒「透氣」或者「呼吸」。
而醒酒器底部的表面積大小是決定紅酒與空氣接觸程度的關鍵因素，表面積越大，葡萄酒與氧氣的接觸程度就越高，需要醒酒的時間就越短。
在醒酒的過程，葡萄酒將與大量的空氣接觸，透過氧化，可以讓口味堅硬生澀的葡萄酒變得更柔和順口，透過快速的氧化，酒香較封閉簡單的年輕酒款也常能散發出較多樣的香氣。
11樓：眼花了眼花了
沒有互相關聯關係，所以不會有影響
12樓：gingl吳
主要看液體表面的面積和口徑的比例。 我亂說的
13樓：匿名使用者
一般的醒酒器都是肚子大，嘴巴小，容易醒酒，且不易散味，保持紅酒的香醇口感！
14樓：心泉
不影響，形狀相對於醒酒的物質而言其效用可以忽略，僅僅有器皿用途罷了
15樓：魚尾獅
醒酒器的形狀應該與醒酒效果無關，關鍵在醒酒時間的長短，一般靠酒師的經驗。
16樓：天道酬勤
影響！醒酒器的使用原理在與讓酒與空氣接觸達到目的
17樓：喜歡電影淘淘
影響。醒酒器根據功能分有
紅酒醒酒器
葡萄酒醒酒器
上者口味更適合紅酒
下者口味更適合葡萄酒
用醒酒器醒酒有什麼缺點
18樓：壓到地有
醒酒器的形狀會影響醒酒效果。
一、醒酒器的形狀與醒酒效果
1、醒酒器底部的專表面積越大，葡萄酒與屬氧氣的接觸程度就越高，需要醒酒的時間就越短；
2、醒酒器敞口的大小影響流入的空氣含量；
3、醒酒器有大「肚子」和瘦「脖子」，能使葡萄酒與空氣的接觸面積大化，香氣不會逸散得太快。
二、注意事項
1、一般醒酒器有大的敞口，只要底部面積合適，就能滿足醒酒的需求；
2、形狀越奇特、材料特殊的醒酒器**就越高，應從設計和實用性兩方面進行選擇；
3、根據葡萄酒的種類，選擇不同的醒酒器，如勃艮第老酒不適合底部表面積越大的醒酒器。
紅酒醒酒一定要用醒酒器嗎？
19樓：中釀國際葡萄酒
紅酒知識！什麼樣的紅酒才需要醒酒？
20樓：區頡季智暉
當然不一定的，任何玻璃容器都行，只是不那麼顯得有檔次、美觀而已。
醒酒器有何作用？
21樓：明朝的神機
醒酒器，亦作醒酒瓶或醒酒壺，是一種飲用新發酵葡萄酒時所用的器皿，作用是讓酒與空氣接觸，讓酒的香氣充分發揮，並讓酒裡的沉澱物隔開。醒酒器的形狀標誌一般是長頸大肚子，隨著時尚潮流的變化，各種**式容器層出不窮，並結合美觀裝飾，讓呈現著美味佳釀的桌面更添雅緻。
一種玻璃或水晶器皿，用於陳年紅酒「換瓶」以及給陳年、淺齡紅酒「醒酒」。第一代醒酒器是通常能夠看到的經典水滴形結構；第二代醒酒器瓶口開在側上方，瓶子的形狀由兩個三角形組合而成；第三代醒酒器與第一代醒酒器樣式接近，上窄下寬，線條典雅。
22樓：拂曉
就是讓酒有乙個氧化的過程
提公升口感
23樓：星00淚
醒酒啊，一般是醒紅酒的，讓酒與空氣充分接觸，揮發酒中的玻璃和木塞的氣味。
紅酒醒酒需要醒酒器，白酒也要用醒酒器醒酒嗎？
24樓：匿名使用者
不需要，白酒與空氣接觸會變酸的，紅酒因為含有一種物質（不記得是什麼了，好像叫單寧）需要醒酒，白酒不含這種物質
25樓：酒雲網
由於白bai葡萄酒幾乎沒有單寧，du而且香氣和zhi口感暴露在空氣中很容易dao
被破壞，所以一般是不回需要醒酒的。但答假如你的白葡萄酒足夠強壯（例如勃艮第特級園），或者有些不良氣味，可以稍微醒一下，醒酒的時間通常不超過30分鐘。在醒白葡萄酒時，你必須隨時品嚐，避免它因為接觸了過多氧氣而失去活力和新鮮度。
26樓：肆拾玖坊
白酒醒酒，用和不用醒酒器其實都可以。醒酒的目的是讓酒中的單寧氧化，內降低酒的澀味，讓其轉化為醇香。容醬香白酒不用醒酒器也能達到這樣的效果，那就是拉酒線。
白酒通過酒線，充分和空氣接觸，酒體在這個過程中氧化，不但刺激性減少，味道也會更加香醇。拉酒線不需要複雜的醒酒器具，只需要在倒酒的時候把酒瓶抬高就可以了。
醒酒器的用法與作用？
27樓：匿名使用者
醒酒器的作用是喚醒酒的活力。用法很簡單，就是在品酒前把酒倒入醒酒器中靜放就行，時間長短不一定，這個和酒的特點、醒酒器的形狀、個人的喜好都有關係，通常要10幾分鐘吧。選擇醒酒器通常是選擇細口、大肚的，這個目是讓酒充分接觸氧氣，而又盡可能保留酒香不散失。
供參考。
28樓：明朝的神機
醒酒器，亦作醒酒瓶或醒酒壺，是一種飲用新發酵葡萄酒時所用的器皿，作用是讓酒與空氣接觸，讓酒的香氣充分發揮，並讓酒裡的沉澱物隔開。醒酒器的形狀標誌一般是長頸大肚子，隨著時尚潮流的變化，各種**式容器層出不窮，並結合美觀裝飾，讓呈現著美味佳釀的桌面更添雅緻。
一種玻璃或水晶器皿，用於陳年紅酒「換瓶」以及給陳年、淺齡紅酒「醒酒」。第一代醒酒器是通常能夠看到的經典水滴形結構；第二代醒酒器瓶口開在側上方，瓶子的形狀由兩個三角形組合而成；第三代醒酒器與第一代醒酒器樣式接近，上窄下寬，線條典雅。
29樓：江西東方盛禮
移除酒中的沉澱。
讓紅葡萄酒與空氣中的香氣充分接觸，達到軟化單寧、釋放果香。
裝飾美觀。
醒酒器的作用大不，醒酒器的用法與作用？
沒見過醒酒器，只知道酒不能多喝，喝酒是一種享受，不是讓自己受罪。醒酒器的用法與作用？醒酒器的作用是喚醒酒的活力。用法很簡單，就是在品酒前把酒倒入醒酒器中靜放就行，時間長短不一定，這個和酒的特點 醒酒器的形狀 個人的喜好都有關係，通常要10幾分鐘吧。選擇醒酒器通常是選擇細口 大肚的，這個目是讓酒充分接...
醒酒器的使用方法，紅酒的醒酒器怎麼使用？
倩倩 根據不同的葡萄酒，醒酒器可分紅葡萄酒 白葡萄酒和桃紅葡萄醒酒器，三者之間在用法上是有區別的。classique 1500是醒酒器裡最經典的一個款式，用於隔離沉澱物之用，通常可裝一瓶750毫升的紅葡萄酒。由吹玻璃師傅設計，classique 1500型號均是手工製造的，其瓶肚子直徑長23釐米，讓...
紅酒的醒酒器怎麼使用紅酒醒酒器是幹什麼用的
一 先去除瓶頸處的瓶封。不要只去掉瓶口處的瓶封，而要將整個瓶封都去除掉。做完這些，就可以將瓶中的葡萄酒倒入醒酒器中了。二 保持倒酒速度緩慢。陳年葡萄酒醒酒是為了去除酒中的沉澱，如果倒得過快，很可能看不見沉澱。三 仔細觀察沉澱。借助蠟燭光或者其他的亮光源，注意觀察瓶肩處的酒液情況，確保瓶中有沉澱的酒液...