1樓：倩倩
根據不同的葡萄酒，醒酒器可分紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄醒酒器，三者之間在用法上是有區別的。 classique 1500是醒酒器裡最經典的一個款式，用於隔離沉澱物之用，通常可裝一瓶750毫升的紅葡萄酒。由吹玻璃師傅設計，classique 1500型號均是手工製造的，其瓶肚子直徑長23釐米，讓瓶內有足夠的空間讓酒氧化的同時，把酒的芳香仍保留在瓶裡。
原材料：水晶玻璃
容量：1500毫升
醒酒最大容量：750毫升
高度：24.5釐米
使用說明：
把一瓶750毫升的紅酒慢慢倒入醒酒器，瓶頸寬形脖子的作用是讓酒裡薄層順瓶身下滑。需要注意的是，無須把瓶底的酒全部倒進醒酒器，因為瓶底裡基本是沉澱物為多。 時尚型醒酒器原波蘭德儒（deru）玻璃裝飾設計生產，型號prestige，呈酒杯形狀，其功能同樣達到有效氧化、沉澱的效果，並減少了佔據桌面位置。
此外，它還可用來盛裝果汁、雞尾酒、桑格利亞酒等。
原材料：礦物玻璃
容量：1.1升
醒酒最大容量：0.7升
高度：31釐米
使用及說明：雖然容器容量是1.1升，但是為了達到一個很好的氧化效果，建議最好倒放700毫升的葡萄酒足以。
白葡萄酒型（vin blanc 1200）醒酒器專門為保持冰涼飲用葡萄酒而設計，如阿爾薩斯、勃艮第、波爾多等地的白葡萄酒，又或者是盧瓦爾省的紅酒。
原理：在瓶底部凹陷處，容下另外一個小玻璃容器（兩者是成套的）用於裝冰塊，靠冰塊與醒酒器壁的接觸來保持瓶璃酒的涼度，冰塊放的多與少，可以決定酒的不同溫度。
原材料：高質量玻璃
容量：1.2升
醒酒容量：一瓶750毫升葡萄酒
高度：23釐米
使用說明：基本與classique 1500相近，而vin blanc 1200醒酒器的氧化速度要比classique 1500慢。 桃紅葡萄酒型（rosé studio boheme）醒酒器與白葡萄酒型醒酒器可通用，目的均在用餐期間，保持白葡萄酒或桃紅葡萄酒的冰涼度。
原材料：高質量玻璃
容量：1.2升
醒酒容量：一瓶750毫升葡萄酒
使用說明：如果用於某些需要冰凍喝的紅葡萄酒，在瓶底冰塊容器放3-4塊冰塊即可。
2樓：倪永寧士嫻
醒酒器是一種玻璃或水晶器皿，通常用來“換瓶”和“醒酒”。
對於陳年紅酒來說，由於單寧和色素會在漫長的陳年歲月形成沉澱物，倒在杯中既有礙觀瞻，又會產生些許苦澀。所以開瓶之後，原則上應該把酒平穩而緩慢地注入潷酒器，把沉澱物留在瓶底。這個過程即醒酒(decanting)，俗稱“換瓶”。
對於淺齡紅酒來說，通過注入醒酒器的開放時間(包括注入時的流動過程)，可使酒液大面積接觸空氣(醒酒器的空間和開口較大)，從而加速單寧軟化、充分釋放封閉的香氣。這個過程即醒酒(breathing)，俗稱“呼吸”。另外，為陳年紅酒“換瓶”之後，侍酒師一般也會徵詢顧客意見：
是否需要醒酒？目的是讓可能存在的硫化物氣味得以儘快地消散。
3樓：斌斌有禮
這才是醒酒器的正確使用方法，顯得紳士又專業
紅酒的醒酒器怎麼使用？
4樓：習慣未語先笑
一、先去除瓶頸處的瓶封。不要只去掉瓶口處的瓶封，而要將整個瓶封都去除掉。做完這些，就可以將瓶中的葡萄酒倒入醒酒器中了。
二、保持倒酒速度緩慢。陳年葡萄酒醒酒是為了去除酒中的沉澱，如果倒得過快，很可能看不見沉澱。
三、仔細觀察沉澱。藉助蠟燭光或者其他的亮光源，注意觀察瓶肩處的酒液情況，確保瓶中有沉澱的酒液留在瓶肩處，這個操作過程非常有趣。
四、注意停止倒酒。當看到瓶肩處的酒液中有沉澱時停止倒酒，將酒瓶直立放置直到沉澱沉降至瓶底。當沉澱完全穩定在瓶底時，重新開始倒酒。
年份較老的葡萄酒隨著時間的推移聚集了很多沉澱物，酒中的沉澱有時會讓人誤認為這款酒已經壞掉或者給人帶來糟糕的品嚐體驗，因此需要醒酒去除酒中的沉澱，確保杯中美酒無瑕疵。
5樓：妖怪
將確定要飲用的葡萄酒保持直立狀態。正常的葡萄酒直立時間為1天，但年份超過15年以上的葡萄酒必須保持酒瓶直立7-8天。
醒酒前，準備好要用的醒酒器、漏斗、濾布。
開瓶時，不要搖晃或者轉動酒瓶，切開瓶封后先用溼布擦拭瓶口，再用餐巾紙擦乾，拉出瓶塞，之後再觀察瓶底，確定沉澱物並未汙染上方酒液。
傾倒葡萄酒前，目光與酒瓶成90度，然後慢慢傾斜酒瓶，緩緩地將葡萄酒注入醒酒器中。
注意將瓶中最後有沉澱的酒液留在原瓶中，不要倒入醒酒器中，要確保醒酒器中無沉澱。
6樓：匿名使用者
將進口紅酒從一個玻璃容器匯入醒酒器,而將紅酒倒入醒酒器當中之後緩慢的晃動手腕而讓器中的紅酒充分的攪動，以讓紅酒的分子充分的和空氣接觸原來的容器當中將會被隔離出一部分酒液，藍海艦隊提醒您這些液體當中含有一定的沉澱物，另外一部分“清純”的酒液就被倒入醒酒器中。
7樓：匿名使用者
將酒倒入醒酒器然後等著就行了
怎麼正確使用醒酒器醒酒
8樓：yx陳子昂
醒酒，英文是decanting，醒酒的意思是開瓶之後不直接飲用，而通過把葡萄酒倒入醒酒器或者其他手段，讓葡萄酒與沉澱物分離，讓葡萄酒的香氣和口感更加宜人，主要用於
port 酒和陳年紅酒(
自然產生沉澱物)。
醒酒先讓葡萄酒和空氣中的氧氣接觸一段時間，經過醒酒葡萄酒的口感和香氣會發生一定的變化，最主要是香氣會變得更加複雜奔放，有些時候葡萄的單寧也會應為醒酒更加柔順。
瓶身較寬的醒酒瓶，倒入其中的葡萄酒與空氣接觸的面積較大，不宜置放太久，較窄身的可以稍微長一些。具體多長時合適，這裡沒有一個定論，及時有的酒有推薦的醒酒時間，實際操作中也會有所變化，有的酒半個小時就可以了，也有的就三個小時還沒有醒開。如果擔心過久，也可以嘗試
double
decant雙過瓶，特別是在有多瓶需醒的酒，卻沒有足夠醒酒瓶的時候。方法是將已經倒入醒酒瓶的酒馬上倒回原酒瓶中，在來回兩次的換瓶過程中，葡萄酒吸納了許多氧氣，但裝回原瓶後就不用擔心留置太久過度氧化的問題。當然也可以嘗試日本漫畫《神之水滴》裡的魔幻的醒酒方法，讓葡萄酒像細線一樣緩慢的流入醒酒器中，這個過程中已經接觸了足夠多的氧氣，就可以減少葡萄酒的醒酒時間。
9樓：斌斌有禮
這才是醒酒器的正確使用方法，顯得紳士又專業
請問常用的醒酒方法，比如瓶醒和使用醒酒器醒酒有什麼區別？
10樓：舌間八卦
醒酒一般指紅葡萄酒的醒酒。
常用的紅酒醒酒方法一般有兩種：一種是使用醒酒器醒版酒（分酒器同權理），另一種是瓶中醒酒，也就是瓶醒。當然，也有些朋友喜歡杯醒，即直接將酒倒在酒杯裡醒。
使用醒酒器醒酒，是最常用的醒酒方法。把紅酒倒入醒酒器，通過加大紅酒與空氣的接觸面，使其發生氧化反應。如果需要加快醒酒速度的話，也可以拿著醒酒器多搖晃一下，加速酒液與空氣的氧化反應，這樣可以把醒酒時間縮短至少一半。
搖晃醒酒器可以加速醒酒
瓶中醒酒一般是紅酒開瓶後倒出一些，然後瓶內留有空間，讓空氣得以與酒接觸，從而達到醒酒的效果。瓶醒和醒酒器醒酒最大區別在於：瓶醒主張以最少的打擾讓紅酒自行甦醒，而醒酒器則是通過增加了紅酒與空氣的接觸來加速酒的甦醒。
一般來說，老酒更適合瓶醒，瓶醒過的老酒狀態會更好。
老酒更適合瓶醒
11樓：
瓶醒指將葡萄酒bai
開瓶後敞口du靜置一段時間
，該方法較zhi為原始，dao需要時間較長。而比如葡萄酒內酒具品牌容cheer啟爾生產的快速醒酒器,酒液匯出的瞬間,經過內部流道氣孔,快速與空氣產生氧化,讓醒酒與倒酒二合一,倒酒瞬間,即刻醒酒,紅酒風味能夠在較短時間散發出來,讓品酒體驗更加方便
紅酒醒酒器怎麼用 紅酒醒酒器的使用步驟
12樓：妖怪
將確定要飲用的葡萄酒保持直立狀態。正常的葡萄酒直立時間為1天，但年份超過15年以上的葡萄酒必須保持酒瓶直立7-8天。
醒酒前，準備好要用的醒酒器、漏斗、濾布。
開瓶時，不要搖晃或者轉動酒瓶，切開瓶封后先用溼布擦拭瓶口，再用餐巾紙擦乾，拉出瓶塞，之後再觀察瓶底，確定沉澱物並未汙染上方酒液。
傾倒葡萄酒前，目光與酒瓶成90度，然後慢慢傾斜酒瓶，緩緩地將葡萄酒注入醒酒器中。
注意將瓶中最後有沉澱的酒液留在原瓶中，不要倒入醒酒器中，要確保醒酒器中無沉澱。
紅酒醒酒器是幹什麼用的
13樓：匿名使用者
醒酒器的作用是讓紅酒與空氣充分接觸，儲存多年的紅酒，會有一股異樣的腥味，直接品嚐並不能體會真實的口感。
醒酒器採用流體工程學原理：流體的流動速度與流體分子結構內部承受的壓力成反比。醒酒器採用上述原理，通過加快紅酒的流動速度，使之與空氣充分混合。
從而使紅酒分子結構內部壓力迅速釋放，長期高壓存放中的丹寧酸快速氧化，留住葡萄酒滑潤芳香的醇正口感，提高了紅酒的原有價值。
醒酒器的發展
從古到今，醒酒器不斷進化，共有三代產品。第一代醒酒器上窄下寬，這種醒酒器在市場上最為多見，紅酒倒入瓶中大約五分之一的高度，讓水面與空氣的接觸面積達到極大便最為合適。
第二代醒酒器則是有試驗室中古怪試瓶的味道，瓶口並非在正**，而是開在側上方，瓶子的形狀由兩個三角形組合而成，原理是讓紅酒與空氣的接觸面積更大；第三代醒酒器則有藝術品的味道，與第一代醒酒器樣式接近。
醒酒器的進化，其根本的目的是讓紅酒與空氣的接觸面積達到最大化，同時又不至於讓酒香偷偷溜走，去除腥味之後能夠把紅酒的原味保留下來，達到最高的品酒境界。
14樓：匿名使用者
對於淺齡紅酒來說，
通過注入醒酒器的開放時間(包括注入時的流動過程)，可使酒液大面積接觸空氣(醒酒器的空間和開口較大)，從而加速單寧軟化、充分釋放封閉的香氣。這個過程即醒酒(breathing)，俗稱“呼吸”。
15樓：佩奇仙
一般紅酒剛開瓶不易馬上飲用，剛開瓶的紅酒，喝起來會比較艱澀和閉塞，就像跟著一個還沒睡醒的人講話，看著對方睡眼朦朧樣，會很不舒服，失去溝通慾望。而醒到恰當好處的紅酒，喝起來，細膩柔滑，香氣濃郁，像巧克力入口融化後的圓潤感。
16樓：深圳酒一搜文化傳媒
醒酒器的使用步驟
第一步：使用前，需確保醒酒器絕對乾淨、無雜味。
1、可利用照明效果優越的光源(蠟燭、手電筒、檯燈)透視醒酒器，以檢視內部是否符合要求。
第二步：
以左手握著醒酒器的頸部或託著底部，右手握著瓶身約三分之一處。
1、以左手握著醒酒器的頸部或託著底部，右手握著瓶身約三分之一處，當瓶身橫倒時，瓶肩約對齊鼻子，左手高度約在胸口及腹部中間部位，右手略高於左手。
第三步：
醒酒時兩手的角度需互相配合 。
1、醒酒時兩手的角度需互相配合，左手握(託)醒酒器的角度約為30度，右手握酒瓶與身體的角度約為80-90度(由下往上)，並互相配合適當的調整角度。
第四步：
以瓶頭1.4公分凸緣部分之下方處接觸醒酒器口的內緣 。
1、以瓶頭1.4公分凸緣部分之下方處接觸醒酒器口的內緣，使酒瓶瓶口置於潷灑器口的**。
2、傾注時需動作輕巧，勿讓酒液流出的速度過快，並注意控制酒液流出的速度保持一致。
第五步：
當酒注入醒酒器的量約有三分之二時，需稍減緩速度。
1、 當酒注入醒酒器的量約有三分之二時，需稍減緩速度，通過燈光留意沉澱物移動的位置。
2、當大部分酒已注入醒酒器，而沉澱物也逐漸積留於酒肩後，醒酒程式即告完成。
紅酒的醒酒器怎麼使用紅酒醒酒器是幹什麼用的
一 先去除瓶頸處的瓶封。不要只去掉瓶口處的瓶封，而要將整個瓶封都去除掉。做完這些，就可以將瓶中的葡萄酒倒入醒酒器中了。二 保持倒酒速度緩慢。陳年葡萄酒醒酒是為了去除酒中的沉澱，如果倒得過快，很可能看不見沉澱。三 仔細觀察沉澱。借助蠟燭光或者其他的亮光源，注意觀察瓶肩處的酒液情況，確保瓶中有沉澱的酒液...
醒酒器的形狀影響醒酒效果嗎，用醒酒器醒酒有什麼缺點
會影響的。醒酒器底部的表面積大小是決定紅酒與空氣接觸程度的關鍵因素,表面積越大,葡萄酒與氧氣的接觸程度就越高,需要醒酒的時間就越短。一 醒酒器的形狀與醒酒效果 1 醒酒器底部的表面積越大，葡萄酒與氧氣的接觸程度就越高，需要醒酒的時間就越短 2 醒酒器敞口的大小影響流入的空氣含量 3 醒酒器有大 肚子...
醒酒器的作用大不，醒酒器的用法與作用？
沒見過醒酒器，只知道酒不能多喝，喝酒是一種享受，不是讓自己受罪。醒酒器的用法與作用？醒酒器的作用是喚醒酒的活力。用法很簡單，就是在品酒前把酒倒入醒酒器中靜放就行，時間長短不一定，這個和酒的特點 醒酒器的形狀 個人的喜好都有關係，通常要10幾分鐘吧。選擇醒酒器通常是選擇細口 大肚的，這個目是讓酒充分接...