1樓：匿名使用者
穀物有可能在運輸過程中漏出來，里程越遠漏的數量就越多了。
至於肉類大致上是凍品，漏不出來的。
如果我的回答對你有用請點採納
在食品生產過程中產生的成分需要在配料表中顯示嗎?
2樓：匿名使用者
預包裝食品標籤通則gb7718-2011：
4.1.3.1.1 配料表應以「配
料」或「配料表」為引導詞。當加工過程中所用的原料已改變為其他成分（如酒、醬油、食醋等發酵產品）時，可用「原料」或「原料與輔料」代替「配料」、「配料表」，並按本
標準相應條款的要求標示各種原料、輔料和食品新增劑。加工助劑不需要標示。
烹飪過程中，食物裡的維生素和礦物質成分為什麼會流失？
3樓：呵呵呵上課你猜
烹飪過程中確實會流失一
部分營養成分， 但不會全部流失，不同情況下流失的量也相差甚大。烹飪過程中礦物質比較穩定、不易損失，但是不同種類的維生素則會有不同程度的損失，其影響因素包括加熱量、光和空氣等等。
一般來說，在加熱和有水的情況下，水 溶性維生素如核黃素、維生素b1，特別是維 生素c要比脂溶性維生素如維生素a、d、e 更容易分解流失，而後者則較前者更容易被氧化。
另外，食物的酸性也是乙個影響因素， 比如在酸性條件下，維生素c能得到保留，卻 會導致維生素a的分解。維生素c和維生素b1可算是最不穩定 的兩種維生素了。在一般的用高溫加熱貯 存的罐頭裡，維生素c的損失量大約33%〜 90%不等，維生素b1也損失了大約16%〜 83 %左右。
當然，食物經過高溫烹煮後即使損失了 部分維生素，也並非食物變得一無是處，它只是損失了一部分的營養物質而已，可能依 然具有一定的營養價值。
食物儲存和加工過程會導致營養物質的 流失，不過因為罐裝和速凍加工都能對食品起到防腐保鮮的作用，所以相比新鮮的食物， 經過良好預加工處理的食物中的維生素和礦 物質含量也不會差得太多，即使預先經過預 加熱處理的食物也是如此。當然，如果你把剛從菜園裡採摘來的新鮮蔬菜直接用旺火猛 炒，嚴重破壞原有營養的情況就另當別論了。
一項研究結果顯示，餐桌上經過不同處 理過程的三碗豌豆中所含維生素c的量基本 相仿。人們對新鮮豌豆、速凍豌豆和凍乾豌 豆進行了對比，發現三者維生素c的含量分別為 45%、40%和 30%。
在研究中，儘管速凍豌豆在加工過程中已經損失了部分維生素c，但在最後的烹飪中卻沒有用筒的溫度，而新鮮婉見卻恰恰是用髙溫烹製的。
4樓：不服輸的黑岩
因為食物內的細胞被高溫給破壞了
5樓：不惑少女小妖精
食物在烹調時遭到損失，是不能完全避免的
6樓：匿名使用者
食物的酸性也是乙個影響因素， 比如在酸性條件下，維生素c能得到保留，卻 會導致維生素a的分解。
7樓：匿名使用者
在加熱和有水的情況下，部分維生素很容易氧化。
8樓：晚七戀
會受到加熱以及光和空氣的原因，這些成份會流失。
9樓：上門女婿最好命
烹飪過程中確實會流失一部分營養成分，但不會全部流失
10樓：哇咔咔
烹飪過程中礦物質比較穩定
11樓：jio得不行
舉個例子就像是細胞的外壁破了，然後裡面的物質會流失一部分
12樓：匿名使用者
細胞壁破了，相當於一層保護膜破了
13樓：天秤永恆
這就像你的**破了你的血會流一樣
南瓜在烹飪過程中哪些成分容易被破壞
14樓：匿名使用者
綠皮南瓜，它是生活中的常見蔬菜，也被很多人奉為健康食品。
從類胡蘿蔔素來說，煮熟處理幾乎沒有明顯的影響，但蒸後損失了22%，煎炸之後損失更為嚴重。
多酚類物質呢，和胡蘿蔔的情況一樣，煮熟以後，多酚物質溶進水裡，損失嚴重；煎炸損失更大，幾乎損失一半，而蒸製處理的儲存率最高。
令人欣慰的是，綠皮南瓜中的維生素c好像沒有胡蘿蔔中那麼嬌氣，無論哪一種烹調方式，維生素c的保留率都能達到85%以上。這可能是因為，南瓜中的果膠、澱粉和糖對維生素c有一定保護作用。維生素c並不總是那麼脆弱，這多少有點讓人意外吧？
（參考前面的博文：維生素c並不那麼怕熱
什麼是塑料，其主要成分有哪些？
15樓：喜歡吃碰柑
塑料為合成的高分子化合物，是一種高分子材料塑料的主要成分是合成樹脂以合成樹脂或天然樹脂為基礎原料，加入(或不加)各種塑料助劑、增強材料和填料，在一定溫度、壓力下，加工塑製成型或交聯固化成型，得的固體材料或製品。
塑料是指以樹脂(或在加工過程中用單體直接聚合)為主要成分，以增塑劑、填充劑、潤滑劑、著色劑等新增劑為輔助成分，在加工過程中能流動成型的材料，是合成的高分子化合物，可以自由改變形體樣式。
利用單體原料以合成或縮合反應聚合而成的材料，由合成樹脂及填料、增塑劑、穩定劑、潤滑劑、色料等新增劑組成的，它的主要成分是合成樹脂。
食用公尺江湖全穀物鮮公尺，它裡面有哪些成分呢？
16樓：匿名使用者
它含有豐富的維生素b，維生素e，鐵、錳、鋅、鈣、硒等礦物質，脂肪酸，低聚醣，植物甾醇，植酸，抗氧化等。
17樓：匿名使用者
公尺粉與公尺線雖然都是大公尺做成的，但是從樣子到口味都有很大的區別。公尺線細，煮好後咬在嘴裡較韌。一般雲南出產。
公尺粉的形式比較多，最常見的是比公尺線稍粗的圓粉。貴州人吃的就是公尺粉，但是口味也有不同。貴陽公尺粉比較面，要才嘴裡面踏踏的，而安順公尺粉較為爽口，不韌不硬但是每根都挺挺的，比較入味。
安順南街有一家牛肉粉尤其有名，客人一來，就用尖尖的嗓門高喊「吃粉還是吃麵，紅燒還是清燉？」，極招牌的聲音。其他形式的公尺粉還有一大張極薄的扁平公尺粉圓片捲成一捲，然後用剪子剪成一節節抖開吃的剪（卷）粉（聽了很多此也沒有搞清楚是哪個字，汗）。
還有專門做炒粉的公尺粉等等。新鮮的公尺粉、剪粉都是用開水燙一下，然後打上佐料或者加煮好的肉湯就可以吃，有時可以放在沙鍋裡多加蔬菜、海帶等做沙鍋粉，冬天尤其好。貴州人喜歡圍著帶有大大爐盤的小火爐，將碗放在爐盤上，簡單、方便在貴州是最普通的食品。
在北京尋找了很多地方，多數徒有其名。
橡膠加工過程中產生的臭氣含有哪些成分？
18樓：匿名使用者
，橡膠廢氣的臭氣成分複雜多變。大致可分成5類：
一、含硫的化合物：
如h2s、so2、硫醇類、硫醚類；
二、粉塵類：如碳黑；
三、含氯的化合物：如醯胺、吲哚類；
四、烴類：如烷烴、烯烴、炔烴、芳香烴；
五、含氧的有機物，如醇、酚、醛、酮、有機酸等。其中無機物有h2s、so2、碳黑等，絕大多數惡臭氣體產生的原生物質為有機物質。這些物質對人體健康危害較大。
19樓：匿名使用者
硫化過程中產生的硫化氫的含硫氣體
教學過程中應該把握哪些原則,教學過程中貫徹直觀性教學原則有哪些基本要求
教學原則是根據教育教學目的 反映教學規律而制定的指導教學工作的基本要專求。它既指屬教師的教,也指學生的學,應貫徹於教學過程的各個方面和始終。它反映了人們對教學活動本質性特點和內在規律性的認識,是指導教學工作有效進行的指導性原理和行為準則。教學原則在教學活動中的正確和靈活運用,對提高教學質量和教學效率...
在使用老化房過程中，應注意哪些事項
1.使用老化房前檢查電壓是否正確，請使用機台上所標示之電壓，避免電 專過量，而發生火災屬。2.馬達執行方向是否正常，若老化房出風口有氣體排出則為正常。只適用於三相電壓380v的機型 3.當老化房的顯示溫度與實際溫度 由標準溫度計測出 差異甚大時，不可隨意調整線路板之零件及內部引數，應通知本公司派工作...
結合具體案例分析企業創新過程中應注意哪些問題
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