1樓：匿名使用者
那個我們叫蝦腦，實際上是蝦的內臟。如果你仔細觀察，它應該連著後面那條蝦線，那是腸子哦！怎麼會有動物腦連著腸子呢？
如果肥一點的，有可能有像蟹黃，蟹膏一樣的東西，如果吃的話，就如同吃螃蟹一樣，避開胃。
綜上，吃是可以吃 但是由於汙染問題嚴重,而蝦的頭部血管密集,體內的有害物質主要是通過血液來流通,從而聚集在頭部的毒素和重金屬比較多。
而且蝦頭的膽固醇很高 所以少吃微妙，尤其是老人。
2樓：匿名使用者
那是蝦腦也稱蝦黃，有人稱它是蝦最精華的部分，非常鮮美，但同樣膽固醇很高，所以看你個人愛好了，反正我是很喜歡吃。
3樓：南韓丶女孑
蝦頭裡面有個黑色的砂囊不能吃 別的都能食用
有哪些經典的美食紀錄片
4樓：謝謝
1.老廣的味道 第四季（更新中）
5樓：1255妖
舌尖上的中國（第三季最好看），壽司之神（日本），尋味順德（美食）
新彊味道，四季味道，木果傳，小海鮮
6樓：坨坨
如下所示，中國最有名的就是《舌尖上
的中國》。
中國《舌尖上的中國》《一城一味》《中國美食探秘》
日本《壽司之神》《nhk：舌尖上的世界》《飲食亞洲》《貪嘴義大利》《糖果的歷史》《苦甜參半：巧克力人生》《食品革命》《香料之路》《美食探尋記》《烹調人生》《水果獵人》
《舌尖上的中國》為中國**電視台播出的美食類紀錄片，主要內容為中國各地的美食生態。通過對中華美食的多個側面，來展現食物給中國人生活帶來的儀式、倫理等方面的文化;見識中國特色食材以及與食物相關、構成中國美食特有氣質的一系列元素;了解中華飲食文化的精緻和源遠流長。本片製作精良，7集內容製作耗時13個月，2023年5月在央視首播後，在網路引起了廣泛的關注。
該片於2023年7月在台灣公視播出，2023年9月在新加坡星和都會臺播出，2023年10月起在香港tvb翡翠台播出。第二季已確定於2023年4月18日播出。
《舌尖上的中國》從2023年3月開始大規模拍攝，歷時13個月拍攝完成，這也是國內第一次使用高畫質裝置拍攝的大型美食類紀錄片。攝製組行走了包括港澳台在內的全國70個拍攝地，動用前期調研員3人，導演8人，15位攝影師拍攝，並由3位剪輯師剪輯完成。
舌尖系列包括《舌尖上的中國1》、《舌尖上的中國2》、《舌尖上的中國3》。
由《舌尖上的中國》原班人馬傾力打造的電影版《舌尖上的新年》於2023年1月7日公映。
7樓：匿名使用者
老廣的味道，四季的味道，街邊小吃，貪嘴義大利，過年，尋味順德(裡面的美食超好吃)，盛宴，新疆的味道(有十五集)
8樓：荏洅喵
中國《舌尖上
的中國》《一城一味》《中國美食探秘》
日本《壽司之神》《nhk：舌尖上的世界》
《飲食亞洲》《貪嘴義大利》《糖果的歷史》《苦甜參半：巧克力人生》
《食品革命》《香料之路》《美食探尋記》《烹調人生》《水果獵人》
9樓：西京逢夏
舌尖上的中國、十二道鋒味、龍菜、行走的餐桌、隱廚都是國內做的特別棒的記錄片，強烈推薦
關於美食的文章
10樓：成都新東方烹飪學校
美味的小籠包
常聽人們說小籠包美味可口，我卻從沒嚐過，也不知是啥味道。這天下午，爸爸媽媽帶我來到小籠包子店讓我開開眼界，飽飽口福。那天終於如願以償了.
小籠包乙個個白生生，皮薄薄的，裡面好象有一包汁水在，小籠包小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明壯，晶瑩透黃，寶塔頂上一陣陣香氣隨風四溢，形狀也和包子差不多，難怪叫小籠包。小籠包以上一般都是一籠裡面有十個，每個都是圓鼓鼓的像乙個個小雪球似的，只不過上面有乙個凹凸不平的地方，還沒上來我就被這香氣薰得如痴如醉了。真恨不得把整個蒸好的小籠包一口吞掉。
一籠小籠包上來了，我坐在椅子上，剛蒸完的小籠包發出了一絲淡淡的香氣息。一聞到這種香氣息，我就忍不住要去大口大口的吃它了。剛夾起乙個 「小胖墩」塞進嘴裡，它就開始反 抗。
我這時肚子正餓得咕咕叫，恨不得將嘴巴變大，把四籠小籠包一口吞下去。於是我就用筷子小心翼翼地夾起小籠包，因為輕咬了一小口，汁水就像千軍萬馬往我嘴裡奔跑。我把它沾一點醋，輕進我的嘴裡，肉餡又松又軟，只要一嚼，它的肉就一下子松了下來，鮮美無比 媽媽說：
「吃小籠包應該先醮點醋，輕輕咬乙個洞，把裡面鮮美的湯汁吸乾，再吃皮和肉。小籠包的美味精華就在湯汁裡。我按照媽媽的方法吃，湯汁鮮、皮薄肉嫩，真是好吃極了。
果然，小籠包一會兒不吃不知道，一吃忘不了。我狼吞虎嚥地吃了起來。它的肉非常十足，咬一口鮮鮮的，濃濃的，鹹鹹的，讓你吃了還想吃。
於是我又纏著媽媽去買一客，當阿姨笑盈盈端來後，我又怎能放過呢？吃了乙個又乙個，在吃得滿口流香，砸咂嘴，不住稱讚道：「美！
真是美味之極。」一眨眼，又被我消滅了，摸了摸鼓鼓的小肚子，添添嘴，余興未了。 怎麼樣，心動了？
西東不如行動，去吃吃你們家鄉的小籠包吧！
11樓：匿名使用者
雲南過橋公尺線大家都再熟悉不過了，它顏盡於世，不管用水煮還是用什麼煮，都十分美味。他的配料也很簡單。雲南過橋公尺線的外形看起來就令人饞涎欲滴，所以來往看見的人也忍不住過來吃，那味道真的美味極了。
所以過橋公尺線十分引大家矚目［希望大家採納］
12樓：可可夕
大哥，臭豆腐不是湖南長沙的嗎，怎麼就變成湖北特色小吃了……
有什麼關於美食的電影
13樓：匿名使用者
關於美食的電影有《深夜食堂》、《美食家》、《美女食神》、《食神》、《真味小廚王》、《滿漢全席 》。
1、《深夜食堂》
《深夜食堂》是福星全亞文化傳媒（上海）****、引力影視投資****出品的劇情片，由梁家輝執導並主演。該片改編自**夜郎的同名漫畫，講述了一名中年大叔守著一間不起眼的弄堂小餐館，每到深夜開張，為每個到訪食客做乙份只屬於ta的食物的故事。
2、《美食家》
《美食家》由上海電影製片廠出品，徐昌霖執導，夏天、王詩槐等主演，於2023年上映。該片根據著名作家陸文夫先生的同名**改編。該片講述了高小庭意欲恢復了蘇州傳統名菜的故事。
3、《美女食神》
《美女食神》是由鍾少雄執導，王晶製作的都市喜劇愛情片，李克勤、佘詩曼、劉洋、王晶、元秋等領銜出演，並於2023年3月8日在中國香港正式上映。
4、《食神》
《食神》是星輝海外****出品的喜劇動作片，由周星馳、李力持聯合導演，周星馳、谷德昭、曾謹昌聯合編劇，周星馳、莫文蔚、吳孟達主演，該影片於2023年12月21日在香港首映。
5、《真味小廚王》
《真味小廚王》是由夏秀軒導演，由釋小龍、吳孟達主演的劇情中國片，主要簡述了美國網路國際美食集團為在中國開拓飲食市場，擬在中國某城市舉辦「中國廚神選拔賽」。獲勝者將北上參加總決賽，奪得冠軍者可獲得金鏟一把，並可獲得價值500萬美元的合作合同的故事。
14樓：匿名使用者
飲食男女（郞雄、吳倩蓮主演的台灣電影）
金玉滿堂，又名：滿漢全席（張國榮、鍾鎮濤、趙文卓主演的香港電影）深夜食堂
食神（周星馳主演）
蒲公英（日本電影）
小森林食客 濃情巧克力（朱麗葉·比諾什，約翰尼·德普主演）
15樓：茄子漢堡
太多了這裡推薦 美食電影 【十大必看片】
排名從高到低：
飲食男女（李安的神
作啊，不解釋）
壽司之神
南極料理人（我最喜歡的第一位）
料理鼠王（我最喜歡的第二位）
濃情巧克力
月代頭布丁
食神（星爺最好的cult電影之一）
吐司幸福的麵包
天降美食1（2剛剛出了，也值得一看）
16樓：蝴蝶貓貓嘿
10部關於美食的電影，吃貨必備
1、《深夜食堂》
2、《孤獨的美食家》
3、《小森林·夏秋篇》《小森林·冬春篇》
4、《壽司之神》
5、《舌尖上的中國》
6、《發現中國：美食之旅》
7、《南極料理人》
8、《落魄大廚》
9、《一城一味》
10、《死前要吃的50種東西》
一城一景一味，乙個吃貨的平台為你推薦
17樓：匿名使用者
食神，奶油大賽，金玉滿堂，南極料理人，壽司之神，雞同鴨講，雙食記……
18樓：騎驢看月
紀錄片的資訊量要比電影多，建議你看紀錄片吧
1、舌尖上的中國 紀錄片
2、美食總動員1 2 好萊塢動畫電影
19樓：匿名使用者
美食天降、美味情緣、飲食男女、濃情巧克力、料理鼠王，滿漢全席、朱莉與朱莉亞
20樓：金牛島津久留美
深夜食堂 日語版
孤獨的美食家 日語版
食神 星爺版
21樓：匿名使用者
《深夜食堂》。美食家。美食女神。
22樓：七海小桜
《街角洋果子店》、《美食從天而降》、《料理鼠王》
23樓：匿名使用者
美食男女~~~~~~~~
關於美食的詩句
24樓：小蚊子很忙
1、長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。——《初到黃州》北宋文學家蘇軾
白話譯文：長江環抱城郭，深知江魚味美，茂竹漫山遍野，只覺陣陣筍香。
2、淨洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。——《豬肉頌》北宋文學家蘇軾
白話譯文：把鍋子洗得乾乾淨淨，少許放水，燃上柴木、雜草，抑制火勢，用不冒火苗的虛火來煨燉。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然會滋味極美。
3、日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。——《惠州一絕》北宋文學家蘇軾
白話譯文：如果每天吃三百顆荔枝，我願意永遠都做嶺南的人。
4、鮮鯽銀絲膾，香芹碧澗羹。——《陪鄭廣文游何將軍山林十首·其二》唐代詩人杜甫
白話譯文：用活鮮鯽魚烹煮的銀色魚肉絲，用碧水澗傍的香芹熬成的香羹。
5、莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。——《遊山西村》宋代詩人陸游
白話譯文：不要笑農家臘月裡釀的酒濁而又渾，在豐收嶼年景裡待客菜餚非常豐繁。
25樓：景景景
風吹柳花滿店香，吳姬壓酒喚客嚐。------唐代李白《金陵酒肆留別》
釋義：和風吹著柳絮，酒店裡溢滿芳香；吳姬捧出新壓的美酒，勸客品嚐。
蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光。------唐代李白《客中行》
釋義：蘭陵的美酒，透著醇濃的鬱金的芬芳，盛在玉碗裡看上去猶如琥珀般晶瑩。
開軒面場圃，把酒話桑麻。------唐代孟浩然《過故人莊》
釋義：推開窗戶面對穀場菜園，手舉酒杯閒談莊稼情況。
世間珍果更無加，玉雪肌膚罩絳紗。------明代丘浚《詠荔枝》
釋義：世上的珍果沒有比它更好的，它像雪一樣的肌膚罩著一層紅紗。
嘆息老來交舊盡，睡來誰共午甌茶。------宋代陸游《幽居初夏》
釋義：當年相識不見，午時夢回茶前，誰人共話當年？
綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。------唐代白居易《問劉十九》
釋義：新釀的公尺酒,色綠香濃;小小紅泥爐,燒得殷紅。
莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。------宋代陸游的《遊山西村》
釋義：不要笑農家臘月裡釀的酒濁而又渾，在豐收嶼年景裡待客菜餚非常豐繁。
黃雞白酒，君去村社一番秋。------宋代辛棄疾的《水調歌頭·送楊民瞻》
釋義：君返鄉後，黃雞白酒慶祝秋社。
酒闌更喜團茶苦，夢斷偏宜瑞腦香。------宋代李清照的《鷓鴣天·寒日蕭蕭上瑣窗》
釋義：酒後更喜歡品嚐團茶的濃釅苦味，夢中醒來特別適宜嗅聞瑞腦那沁人心脾的余香。
正是浴蘭時節動。菖蒲酒美清尊共。------宋代歐陽修《漁家傲·五月榴花妖豔烘》
釋義：這一天正是端午，人們沐浴更衣，想祛除身上的汙垢和穢氣，舉杯飲下雄黃酒以驅邪避害。
我們平時吃的大頭蝦，頭部那個紅紅的蝦膏實質上是蝦的什麼東西
這是蝦未產出的蝦子 就是卵 母蝦到成熟期,頭頸處會含有蝦黃,所以有蝦黃的蝦一定是母蝦,但沒有蝦黃則不一定是公蝦,母蝦未成熟也看不到蝦黃。一般人常見蟹黃卻少認識蝦黃,母蝦在懷卵前蝦頭頸部含有蝦黃,俗稱 紅頭仔 但是黃裡有點黑黑的是不能吃的，那是蝦的胃，很髒，重金屬也多，不能吃哦 不是蝦胃，蝦胃在蝦兩隻...
求助，龍蝦頭裡面墨綠色的東西是什麼，能吃嗎
龍蝦頭里綠色的是蝦腦，可以吃的 龍蝦的頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，體長一般在20 40厘公尺之間，重0.5公斤上下，是蝦類中最大的一類 最重的能達到5公斤以上，人稱龍蝦虎，前緣 有一對強大的眼上棘，具封閉的鰓室。擴充套件資料 用途與價值 龍蝦體內很重要的蝦青素是科學發現的最強的一種抗...
筒骨燉出來很多豬血一樣的東西能吃不
我覺得你這個問題。凡是吃過豬大骨棒兒。也就是說呢筒骨的都知道。那不是豬血？那是豬骨髓。你為什麼看成是很多像豬血一樣的東西呢？我覺得那是豬大骨棒，沒有燉到時候。也就是說，沒有燉熟啊。如果燉熟的話就會變成。像乳白色的那樣似的，豬骨髓。到時候吃的時候拿吸管吸味道那是好極了。祝水含有極其豐富的營養物質，還有...