1樓:i一葉孤洲
1、合適的城市(地點):如果你在內陸城市,不管是食材的新鮮程度,還是運送的速度,都比較慢,所以可以去沿海進行發展,合適的城市,可以讓你的海鮮,賣的更加的放心。
2、拿到足夠新鮮、便宜的食材:已經到了沿海之後,就要去和住在沿海的漁民談生意了,說出自己的計畫,商榷彼此的合作內容,每天運送的時間、運送的數量,提前要和你的**商商量好。
3、擁有**量高的店鋪:貨源已經搞定了,現在接下去就是怎麼賣出去了,有乙個好的地理位置是很重要的,鬧市區,或者夜宵一條街這種地方是最好的,門市不需要太大,差不多就可以。
5、**各大酒店、快餐部:在門市銷售之外,你也可以用你第一手的優惠的 **和你的城市裡的快餐店,酒店去商談,你給他們多少的**量,可以優惠多少的**,你要確定你的貨源足夠新鮮,足夠多。
2樓:匿名使用者
做海鮮生意入門須知
每天都有很多人前來本店諮詢如何入行幹海鮮——做海鮮配送或者開海鮮酒樓、大排檔。
這不僅因為海鮮生意有很好的利潤,海鮮火不火還代表著乙個地區餐飲的水準。隨著保活技術和裝置的改進以及高速公路不斷向腹地延伸,讓內陸大城市普通百姓像海邊人一樣吃到活海鮮已經逐步成為現實。現總結幾年的相關問題解答,供有同樣想法的朋友參考。
對於小資金新入行者(10萬左右資金)
一、貨源
不要在一開始就尋找產地貨源,
海鮮運輸有個突出的特點就是運的越少,成本越高,且越不容易活。
這個應該很容易理解,運的多就可以空間大,水體大,充氧,製冷,全跟上,成活率就高。相對運輸成本就下來了。
即使你知道了海鮮的出產地,資金小你就會面臨兩難選擇,運的多擔心賣不出去,運的太少單價就太貴了。
所以我們這麼多年的經驗是,請先不要做尋找貨源這方面的研究。浪費精力,也沒有收益。
找最近的批發市場進貨,
那麼應該怎麼樣呢?就是借勢。找你周邊最近的省會城市或中心城市借勢。
如果你離得很遠那麼恭喜你,這裡就是一張白紙,就是你大展身手的地方。但是記住,做開拓者,往往會比後來者付出更多的學費。如果您離得很近,也恭喜您,也許已經有人在幹了,你也有了可以學習借鑑進而超越他的機會了。
二、考察市場
明白了以上的道理,您就可以動手了。(這裡特別提醒您,不要坐在辦公室研究,那樣您可能就慢好幾步了),
首先建議你了解一下當地的市場,最好的辦法就是約上幾個懂酒店(起碼懂商業)的朋友去當地有名的酒樓吃幾次,吃地時候留點心,看看有沒有海鮮,有的話,看看什麼品種被反覆推薦,什麼品種被擺在顯眼位置,記下**,回去好做預算。吃幾次後,能不能幹,好不好幹,您就差不多有數了。
第二件要做的事就是,去最大的農貿市場轉轉,一般沒有海鮮專業市場的城市,都會在大型農貿市場裡有水產攤位,帶個相機,看看品種,問問**,聊聊不同季節,海鮮品種的變化等。離開當地市場就可以去離得最近的中心城市和省城看看了。因為出門在外,預算比較大,建議多看、少吃。
哈哈。還有一點特別要注意,做海鮮比較辛苦,市場一般天不亮就開市了,太陽出來也基本散了,愛睡懶覺的就別打幹這行的主意了。
三、起步
經過以上考察,你基本知道了目前當地主打品種的**了,建議從最搶手的貨入手,賺得不多但不會有風險,也可以體會一下做海鮮什麼感覺,開始不要弄的太雜,寧肯做乙個品種的大戶,也不要什麼都有,什麼都沒深度。也不要總想弄些偏門,等你有點實力和名氣再出手不遲。因為你想的妙計,也許別人都試過而且失敗了。
四、小結
好了,總結一下。任何行業,你做的大就可以吩咐別人按你的習慣走,你可以要求他來提貨,也可以要求他送貨,反之你就要辛苦進貨甚至要去搶頭水,然後再按人家的吩咐送到指定地點。現在大城市的大酒店有專業的海鮮配送公司服務。
也有大的貨源專門有車送貨到各地批發市場。根據自己的資金和實力,做好自己的環節,慢慢的你就會成為這個行業的佼佼者。基本規律是高檔海鮮空運,活運為主,主要出現在高檔酒店的餐桌上。
比較早,比較深的進入內陸大城市。**昂貴。沒有量。
中低檔海鮮過去由於運輸時間長,又不值得空運,基本運不到內陸城市,但普通老百姓都可以消費,需求量大。目前火車提速,高速公路相繼建成,使很多中低檔品種可以進入內陸城市,海鮮行業也出現前所未有的發展機會。
3樓:甄方鄭雁芙
想要開海鮮店、海鮮生意的,主要就是能找到貨源呀,有了貨源,繞過層層經銷商,你的資金不僅能省,也不用積壓在貨物裡。搞鮮就不錯,是國內最大的進口生鮮直供平台。
4樓:海鮮生活小貼士
城市如果想要做海鮮生意的話,最好是在城市開一家海鮮店,在比較繁華的城市地區開海鮮店,**量也會比較多。
02**商
想要做海鮮生意還應該找到好的**商,可以跟**商協商好**,如果你每天都去他那裡進貨的話,則可以拿到最低**。
03新鮮的海鮮
然後還應該保證海鮮的新鮮,如果海鮮不夠新鮮的話,那麼顧客買過一次之後就可能不會再來了。
04裝修店鋪
找到合適的店鋪之後,就應該簡單的裝修下店鋪,把店鋪裝修得乾淨、整潔一些。
5樓:啊
首先學會找貨源,然後在學選擇好壞,在就是**了
6樓:烹飪江蘇新東方
選擇好城市 其次海鮮必須是新鮮的 做好地推
7樓:鍋蓋日了
先找到貨源,然後思考渠道,最後想如何利用這些渠道,都這麼簡單
8樓:小魚小蝦小螃殼
先到海鮮店打工體驗一下,在決定幹不幹海鮮這個行業
9樓:我有問題
最基本你得懂儲存養殖方法
10樓:匿名使用者
那你就想找個賣海鮮的 跑跑流程啊
11樓:考拉尛巫
先考察市場!進貨渠道!
12樓:騎著馿追奧迪
能留一下你的****嗎?
13樓:誠信木薯粉
看你要做活鮮還是凍鮮。活鮮的話主要學養,只要會養基本都賺錢。一死就會賠。凍鮮的話就比較簡單了,但是進貨還是要看品質。可以多到海鮮市場轉轉,問問**。
14樓:熊狗狗熊
這種海鮮市場上拼**的方式不怎麼支援你去做。你可以考慮加入其它的海鮮品牌,市場有人做、渠道有人打、產品有人幫你聯絡,你只負責自己的運營就好了。
聚鮮坊的海鮮你可以去找找,是做進口的海鮮的,那種瞬間冷凍的那種型別。他們手把手教你運營模式和方法,然後輔助你進行銷量和盈利的運作。
15樓:頭像有姿源
首先你得去沿海的地方,並且有一定的師傅肯教你打撈或者自己找渠道進貨,然後聯絡各種酒店合做。
16樓:銥金筆群疵
海鮮這行利潤確實不錯,但建議做乾貨吧,因為風險較小,因為乾貨的保質期長,但現在這行也基本做明了,其實現在做生意主要靠個人際關係網路,朋友要多,特別是要有廚師這樣的朋友,這樣就容易多了!
做海鮮生意怎麼入手?
17樓:正能量帶給世界
合適的城市(地點):
如果你在內陸城市,不管是食材的新鮮程度,還是運送的速度,都比較慢,所以可以去沿海進行發展,合適的城市,可以讓你的海鮮,賣的更加的放心。
拿到足夠新鮮、便宜的食材:
已經到了沿海之後,就要去和住在沿海的漁民談生意了,說出自己的計畫,商榷彼此的合作內容,每天運送的時間、運送的數量,提前要和你的**商商量好。
擁有**量高的店鋪:
貨源已經搞定了,現在接下去就是怎麼賣出去了,有乙個好的地理位置是很重要的,鬧市區,或者夜宵一條街這種地方是最好的,門市不需要太大,差不多就可以。
線上線下一起進行** :
**各大酒店、快餐部:
在門市銷售之外,你也可以用你第一手的優惠的 **和你的城市裡的快餐店,酒店去商談,你給他們多少的**量,可以優惠多少的**,你要確定你的貨源足夠新鮮,足夠多。
定期的進行**、讓利:
我們自己的門市除了開業的時候要搞活動,到了一些節假日,大家聚餐多的情況下,可能會買比較多的海鮮,到時候也要多打折,多搞活動,比如春節臨近的時候。
可以售賣海鮮,提供快餐同步進行:
有足夠的精力你也可以一邊賣海鮮的同時,你自己也開一家專營海鮮的飯店,然後聘請廚師,不過你打算這樣做的話,你的門面就要比一開始的大很多哦。
參加一些年貨展會:
海鮮其實也有乙個時節,夏天一幫人聚在一起吃,很多,是乙個時令。還有乙個階段就是年關了,大家會需要年貨,這個時候乾貨會比較好,也是要提前準備的。
18樓:戊明及斯
量大的話,還是批發市場比較有賺頭。尤其現在是冬季。
量少的話,就開門市。關鍵是要新鮮,價錢合理,和氣生財。
海鮮在春天到來時進入了銷售淡季。天氣轉暖後,人的食慾或多或少都會受影響,海鮮的腥味會讓這種感覺加劇,再者,很多人春天由於身體原因都不敢吃海鮮,認為海鮮是病發物,因此春天海鮮的生意不好做。你也可以主動去聯絡北京的酒店、飯館
19樓:代青香興贍
先去海鮮市場
觀察一下,您看看是做新鮮海鮮,還是海鮮乾貨產品回的。
新鮮海鮮得早上3點去市場答候著,等船家靠岸要自己的能力去買貨,識別貨,在運回批發市場,超市銷售的。
乾貨的就是得看自己的眼力見,不要買到假貨,過**,需要幾年的時間歷練的,要做的可以先去海鮮乾貨市場當幾年的售貨員,能真切的識別各種海鮮,能依靠摸摸就知道海鮮產品的優劣的,那樣再自己開店去做,就能賺錢了。
20樓:撒運凡葷霞
冬季如果量bai大的話,還是du批發市場有賺頭。
量少的zhi話,就開dao門市。關鍵內
是海鮮要新鮮,價錢合理
我想了解海鮮做海鮮生意的流程
21樓:紅色獵人
做海鮮生意入門須知
每天都有很多人前來本店諮詢如何入行幹海鮮——做海鮮配送或者開海鮮酒樓、大排檔。
這不僅因為海鮮生意有很好的利潤,海鮮火不火還代表著乙個地區餐飲的水準。隨著保活技術和裝置的改進以及高速公路不斷向腹地延伸,讓內陸大城市普通百姓像海邊人一樣吃到活海鮮已經逐步成為現實。現總結幾年的相關問題解答,供有同樣想法的朋友參考。
對於小資金新入行者(10萬左右資金)
一、貨源
不要在一開始就尋找產地貨源
海鮮運輸有個突出的特點就是運的越少,成本越高,且越不容易活。
這個應該很容易理解,運的多就可以空間大,水體大,充氧,製冷,全跟上,成活率就高。相對運輸成本就下來了。
即使你知道了海鮮的出產地,資金小你就會面臨兩難選擇,運的多擔心賣不出去,運的太少單價就太貴了。
所以我們這麼多年的經驗是,請先不要做尋找貨源這方面的研究。浪費精力,也沒有收益。
找最近的批發市場進貨
那麼應該怎麼樣呢?就是借勢。找你周邊最近的省會城市或中心城市借勢。
如果你離得很遠那麼恭喜你,這裡就是一張白紙,就是你大展身手的地方。但是記住,做開拓者,往往會比後來者付出更多的學費。如果您離得很近,也恭喜您,也許已經有人在幹了,你也有了可以學習借鑑進而超越他的機會了。
二、考察市場
明白了以上的道理,您就可以動手了。(這裡特別提醒您,不要坐在辦公室研究,那樣您可能就慢好幾步了)
首先建議你了解一下當地的市場,最好的辦法就是約上幾個懂酒店(起碼懂商業)的朋友去當地有名的酒樓吃幾次,吃地時候留點心,看看有沒有海鮮,有的話,看看什麼品種被反覆推薦,什麼品種被擺在顯眼位置,記下**,回去好做預算。吃幾次後,能不能幹,好不好幹,您就差不多有數了。
第二件要做的事就是,去最大的農貿市場轉轉,一般沒有海鮮專業市場的城市,都會在大型農貿市場裡有水產攤位,帶個相機,看看品種,問問**,聊聊不同季節,海鮮品種的變化等。離開當地市場就可以去離得最近的中心城市和省城看看了。因為出門在外,預算比較大,建議多看、少吃。
哈哈。還有一點特別要注意,做海鮮比較辛苦,市場一般天不亮就開市了,太陽出來也基本散了,愛睡懶覺的就別打幹這行的主意了。
三、起步
經過以上考察,你基本知道了目前當地主打品種的**了,建議從最搶手的貨入手,賺得不多但不會有風險,也可以體會一下做海鮮什麼感覺,開始不要弄的太雜,寧肯做乙個品種的大戶,也不要什麼都有,什麼都沒深度。也不要總想弄些偏門,等你有點實力和名氣再出手不遲。因為你想的妙計,也許別人都試過而且失敗了。
四、小結
好了,總結一下。任何行業,你做的大就可以吩咐別人按你的習慣走,你可以要求他來提貨,也可以要求他送貨,反之你就要辛苦進貨甚至要去搶頭水,然後再按人家的吩咐送到指定地點。現在大城市的大酒店有專業的海鮮配送公司服務。
也有大的貨源專門有車送貨到各地批發市場。根據自己的資金和實力,做好自己的環節,慢慢的你就會成為這個行業的佼佼者。基本規律是高檔海鮮空運,活運為主,主要出現在高檔酒店的餐桌上。
比較早,比較深的進入內陸大城市。**昂貴。沒有量。
中低檔海鮮過去由於運輸時間長,又不值得空運,基本運不到內陸城市,但普通老百姓都可以消費,需求量大。目前火車提速,高速公路相繼建成,使很多中低檔品種可以進入內陸城市,海鮮行業也出現前所未有的發展機會。
做海鮮生意應該注意什麼,做海鮮生意如何入手
海鮮要是活的活的才新鮮,一定不能就是吃了海鮮的花,就是口感上就是肯定沒有現殺現做那種口感要好,也不能很好的挽留住顧客,做海鮮的話一定要就是有自己聯絡到自己的客戶,然後按時的送貨上門。良好的誠信是做生意的基礎。 mdl11993源舅 辛苦孩子的店面,又不捨得放棄,應該仔細的調整,他那樣生意紅火,客人不...
做海鮮生意需要什麼執照,比如說我有公司,公司旗下有飯店和海洋生意等,就是那種,撥打電話或新增微信
工商局起營業執照,人家會告訴你需要什麼手續,有乙個是生冷海鮮衛生許可 我想要做海鮮生意我該從什麼開始坐起?就近原則,選擇近一點的供貨商可以保證新鮮和質量 做海鮮生意如何入手 1 合適的城市 地點 如果你在內陸城市,不管是食材的新鮮程度,還是運送的速度,都比較慢,所以可以去沿海進行發展,合適的城市,可...
做海鮮剛開張沒生意,有什麼比較好的營銷方案嗎
做生意剛開始都是沒有生意的,等時間長了,自然就會有生意了。在大城市的大酒店有專業的海鮮配送公司服務。也有大的貨源專門有車送貨到各地批發市場。根據自己的資金和實力,做好自己的環節,慢慢的你就會成為這個行業的佼佼者。基本規律是高檔海鮮空運,活運為主,主要出現在高檔酒店的餐桌上。比較早,比較深的進入內陸大...