1樓：漫隨流水
脂肪：1、脂類是組成生物體的重要成分，如磷脂是構成生物膜的重要組分，油脂是機體代謝所需燃料的貯存和運輸形式。
2、脂類物質可為動物機體提供溶解於其中的必需脂肪酸和脂溶性維生素。某些萜類及類固醇類物質如維生素a、d、e、k、膽酸及固醇類激素具有營養、代謝及調節功能。
3、脂類作為細胞的表面物質，與細胞識別，種特異性和組織免疫等有密切關係。
糖：1、提供能量。植物的澱粉和動物的糖原都是能量的儲存形式。
2、物質代謝的碳骨架，為蛋白質、核酸、脂類的合成提供碳骨架。
3、細胞間識別和生物分子間的識別。細胞膜表面醣蛋白的寡糖鏈參與細胞間的識別，一些細胞的細胞膜表面含有糖分子或寡糖鏈，構成細胞的天線，參與細胞通訊。
蛋白質：
1、蛋白質是一切生命的物質基礎，是機體細胞的重要組成部分，是人體組織更新和修補的主要原料。人體的每個組織：毛髮、**、肌肉、骨骼、內臟、大腦、血液、神經、內分泌等都是由蛋白質組成。
2、維持肌體正常的新陳代謝和各類物質在體內的輸送。載體蛋白對維持人體的正常生命活動是至關重要的。可以在體內運載各種物質。
比如血紅蛋白—輸送氧、脂蛋白——輸送脂肪、細胞膜上的受體還有轉運蛋白等。
3、構**體必需的催化和調節功能的各種酶。我們身體有數千種酶，每一種只能參與一種生化反應。人體細胞裡每分鐘要進行一百多次生化反應。
醣類、脂肪、蛋白質的共同點：
1、**相同
三大營養物質的**都有三條途徑：食物中消化吸收、其他物質轉化、自身物質的分解。
2、都可以作為能源物質
三大營養物質在體內都可以進行氧化分解，作為能源物質使用。但它們供能有著先後順序，它們按照醣類、脂質、蛋白質的順序供能。
3、在動物體內可以轉化
醣類可以直接轉化成蛋白質和脂肪，蛋白質也可以直接轉化成醣類和脂肪，但脂肪不能直接轉化成蛋白質。
4、代謝終產物
二氧化碳和水是三大營養物質相同的代謝終產物。
2樓：道楊網路營銷
一般情況下都是由醣類供能,當糖代謝發生障礙時,由脂肪供能,脂肪不足時就消耗蛋白質,脂肪所含能量是糖和蛋白質的兩倍。
原因在於：
1、糖在分解過程中產生的一些中間產物（如丙酮酸），可以通過轉氨基作用，生成相應的非必須氨基酸，
2、醣類分解時不能產生與必須氨基酸相對應的中間產物，醣類不能轉換成必須氨基酸。
3、只有在醣類**充足的情況下，醣類才能大量轉換成脂質，醣類可以大量轉化成脂肪。
4、脂肪不能大量轉化成醣類，只有在糖代謝發生障礙，引起供能不足時，才由脂肪和蛋白質分解供給能量，當醣類和脂肪的攝入都不足時，蛋白質的分解就會增加。
與蛋白質和糖模擬較，脂肪的消化和吸收有何特點
蛋白質的基本屬性，分類，特點和功能
http baike.baidu.com view 15472.htm全有，蛋白質的性質 具有兩性 蛋白質是由 氨基酸通過肽鍵構成的高分子化合物，在蛋白質分子中存在著氨基和羧基，因此跟氨基酸相似，蛋白質也是兩性物質。可發生水解反應 蛋白質在酸 鹼或酶的作用下發生水解反應，經過多肽，最後得到多種 氨基...
肌肉蛋白質電泳，肌紅蛋白結構與功能的關係
1 你不是取了沉澱嗎？沉澱加了懸浮液後用vortex 起來成勻漿狀即可。2 都已經說了是透析啊。就是將懸液盛入透析袋中，然後透析過夜。蛋白透析操作你總會吧？3 你的透析產物是可以稱重的啊。然後按濃度加入緩衝液就行了。如果你是大學生的話，這些問題是不應該問出來的。這是蛋白質實驗的基本操作，是每乙個學生...
怎樣檢測生物組織中的醣類，脂肪和蛋白質
醣類中還原糖 例葡萄糖 果糖 麥芽糖等 可用斐林試劑檢測。先準備組織樣液，再準備0 1g ml的氫氧化鈉溶液 0.05g ml硫酸銅溶液。方法步驟 1.1 取2ml組織樣液加入1支潔淨的試管。2 再另取2支試管，分別加入2mlnaoh與硫酸銅溶液，再把硫酸銅溶液倒入氫氧化鈉溶液的試管，振盪混合均勻，...