1樓：匿名使用者
泉州號稱美食之城，這稱號可不是白來的。
在甜口方面，泉州有石花膏、碗糕、油炸酥、麻餈、九層糕、紅龜粿、桔紅糕、綠豆餅、信杯餅、滿煎糕等……
在鹹口方面，泉州的小吃就更多了，面線糊、小籠包、牛肉羹、洪瀨雞爪、蚵仔煎、土筍凍、薑母鴨、肉粽等小吃的名氣耳熟能詳。還有面線米粉芡、蒜蓉枝等傳統小吃風味等你來開啟~
只可惜，泉州的小吃太過分散，你想吃地道的泉州風味得好好找一找了~不過聽說少林路的新景點“泉州美食城”快開業了，泉州的老字號名小吃都入駐了，等他們開業你就可以一天吃透泉州味了~
2樓：罕智傑佴罡
本來要在網上給你
複製過來的，說我***含政治、敏感詞彙，提交不了~**給你吧：
本人也是泉州人，愛吃也講究吃，裡面的我挺認同的~很詳細！很不錯喲！
祝你在泉州玩得開心吃得也hi哈！
3樓：禰歆美查晨
面線糊要吃安記的.土筍凍.我覺得中山路一男的那家在巷子口買的最好吃.
牛肉羹的話,很多地方都不錯.吃肉棕的話不要去東街鐘樓那家.啊婆肉棕更好吃.
湯圓的話要在靠中山南路一個口進去那家生意和火暴那裡面的燒烤也不錯.中山南路的海蠣煎.還有在塗門街百匯後面同帶百源路那裡的燒烤和鐵板很不錯.
嗨喲..好多呢..我說都說不完哦..
還有美食街裡面的薑母鴨.湘香館的薄餅什麼的...
4樓：
我發現了一個超級厲害的地方！就是少林路的那個泉州美食城！裡面有個景點叫刺桐時代村，不管你想吃什麼泉州地道美食，來這裡就對了！
面線糊、四果湯、石花膏、蚵仔煎、土筍凍、肉粽、豆花、麻粩、浮粿、潤餅、洪瀨雞爪……你想吃的通通有！！
5樓：佴代桃琦鶴
1.面線糊：泉州美食街的國仔面線糊不錯。
2。牛肉羹：牛肉羹有打錫街的東興牛肉店，有塗門街好成財牛肉店（酸菜、牛排好吃，牛肉不啥樣），還有東街的“東街肉棕店”的牛肉羹也不錯。
3、土筍凍：土筍凍可是泉州安海的名小吃。中山街上的很多小巷口有些老人家擺攤買土筍凍且有冰鎮，味道鮮美，特q。同時小攤也賣醃蘿蔔乾或著醃楊桃——都是清熱解暑的好東東。
4、薑母鴨：東街附近崇福路上，紅梅新村到崇福寺的路上有家薑母鴨店，店面雖小但生意很紅火，原因自然是薑母鴨味道地道。店裡有薑母雞也有薑母鴨，但還是建議你選鴨。
美食街還有兩家泉州小吃特色店：一個是南安的酸菜面，一個是永春石鼓白鴨湯。
泉州有名小吃有哪些?
6樓：乖寶の愛
海蠣煎：中山南路原群眾戲院出口處、塗門街百匯商場對面石獅牛肉羹店。
豬 腳：鳳池、東湖龍潭的豬腳煲，津淮后街“南記真味館”的白水豬腳（精肉羹、腸灌腸、方肉）。
肉 燕：承天寺對面的肉燕美食園、買新鮮肉燕到豐澤新村菜市場內（菜市場內往裡拐左一間較乾淨，小攤子）、餡多、味道好。
豬 血：面線糊店國啊（多加點白酒，美食街有分店）、前阪的面線糊店。
滷 面：美食街(豐澤街入口)“鐵記大排檔”正宗的泉州滷麵。
煎 包：水門巷口、衛校門口的煎包便宜又幹淨，原“福人頤煎包”可以到衛校旁邊的一家小吃店買到。
小籠包：遠芳小籠包（僑光電影院側小巷子內的小店）。
牛肉：大洋百貨四樓、阿秋牛排店裡面的牛排和蘿蔔湯（湖心街花園大酒店附近，另一店在龍宮上帝村）、塗門街關帝廟對面好成財牛肉店、莊府巷的東興牛肉店（“牛雜”、“牛蹄”）、百匯對面石獅牛肉羹店的“牛尾巴湯”
羊肉、狗肉：水門巷內（進水門的左邊以前是第一間，現在是第二間）
永春白鴨：湖心街花園大酒店對面的永春嫡傳永春白鴨湯。
鹽燒鴨：百匯對面橋仔頭建來發煮的還可以。
啾啾螺：西街電影院門口。
滷味攤：西菜市口（右邊那攤的比較好吃，攤主是個胖胖的男的）、西街孝感巷口對面的滷料店。
雞翅燒烤：人民影院邊、文化宮後門、溫陵路小商品街入口處的烤雞翅+香腸、西街燒烤。
醋肉：舊順濟橋的面線糊店、新世紀酒店和泉州假日酒店中間那座橋邊的小攤、泮宮口國啊旁邊的炸醋肉。
石花膏四果湯：南門的石花膏四果湯(南門天后宮側原桐城飯店)、威遠樓前面的四果湯、菜頭酸湯和楊桃湯，人民影院的菜頭酸湯。
幾家小吃店：
中山北路靠近鐘樓的地方左手邊有個兩人多寬的小入口,(牆上好像寫了個好大的面字)裡面的沙茶麵和排骨麵。
南俊巷的“鄉情”(川菜)、花巷的“小竹樓”、莊府巷旁邊的“小洞天”、美食街的“姐妹”、少林路口的“好望角”、後阪的“小花園”、新華小區的“伏芳”等等。
清蒙坪的老良狗肉、後諸港的老錢海鮮、宿燕寺的素菜、雙陽市場的印尼菜、浦西路一家煎包店，那裡的煎包、大腸羹和腸灌腸湯、陽光巴黎二期有一家小吃店裡面的三層肉、南俊巷偉華的手杆餃子、雲谷小區的鄭記“上海水煎包”。
清源山上天湖的青菜,首推空心菜、炸地瓜、炸芋頭、雞翅、雞腿、香腸,帶上好茶到上面品茶吃菜是不錯的享受。
7樓：邴蕊汝賦
介紹幾款我常吃的泉州小吃，以做參考
小吃一：面線糊
說到面線糊，泉州的面線糊和福州的鍋邊地位差不多，到泉州住過一段時間的外地人應該都有吃過。面線糊在泉州的歷史十分悠久，基本上在任何一條常有人走的小巷，都能看到小攤。
我最早知道的，是在中山路的一家面線糊店，不過他們的海蠣煎更加出名。而其他比較大的面線糊們麵點，當屬水門巷的國仔面線糊、東街面線糊、西街面線糊，都已經開成了連鎖店，其中以水門國仔最出名。
泉州的水門巷本以狗肉出名，但國仔面線糊卻更加出名。
面線糊的主料在福州不知道怎麼叫，泉州叫“面幹”。把面幹主的很稀，配料佐以醋肉（也就是炸瘦肉）、大腸、鹹蛋等，非常鮮。吃的時候一定要配以油條，特別美味。
要是把油條浸到糊裡面，也別有風味。而胡椒粉、蔥是非常重要的配料。
以上做法是本人自己理解，不足考據。
**：小巷子的攤點是一碗1.5元-2.5元。正規店面根據加的料不同，從1.5-5元均有。與鍋邊相當。
小吃二：肉粽
福州也有肉粽，不過味道與泉州的不盡相同。泉州肉粽塊頭大，肉味也比較重，吃起來非常香。泉州比較出名的肉粽店有候阿婆肉粽、東街肉粽、西街肉粽，這三家肉粽都分佈在鐘樓附近。
這與泉州古城的人群分佈有關。但他們的連鎖遍佈很廣。吃肉粽推薦叫上一碗肉燕湯，非常美味的。
做法嘛，和家常的有益，卻無從得知。
小吃三：菜頭酸
說白了也就是把白蘿蔔醃製成一種特殊的味道，吃起來酸酸的，醃製所剩的液體能做飲料來喝，對身體也是有益的。在東街靠近鐘樓的那個門的旁邊，有個老人家也常在那裡賣。早些時候還有一種吃法是把蘿蔔片（閩南話叫菜頭）包成卷，裡面放上一些佐料，味道也很好。
**：老大媽那攤為0.5元一片
這幾是其中的幾款
8樓：匿名使用者
泉州號稱美食之城，這稱號可不是白來的。
在甜口方面，泉州有石花膏、碗糕、油炸酥、麻餈、九層糕、紅龜粿、桔紅糕、綠豆餅、信杯餅、滿煎糕等……
在鹹口方面，泉州的小吃就更多了，面線糊、小籠包、牛肉羹、洪瀨雞爪、蚵仔煎、土筍凍、薑母鴨、肉粽等小吃的名氣耳熟能詳。還有面線米粉芡、蒜蓉枝等傳統小吃風味等你來開啟~
只可惜，泉州的小吃太過分散，你想吃地道的泉州風味得好好找一找了~不過聽說少林路的新景點“泉州美食城”快開業了，泉州的老字號名小吃都入駐了，等他們開業你就可以一天吃透泉州味了~
9樓：就就早
泉州風味小吃店很多，老字號主要集中在老城區，也就是豐澤區和鯉城區，美食小吃有百壽龜、白米龜、碗糕、鹼粽、芋果、元宵丸、桔紅糕、綠豆餅、嫩餅菜等日常小食點心，不僅造型美觀，而且味道清淡鮮美。
小吃中的橋仔頭醋肉選用上好的新鮮裡脊肉，加蒜、鹽、味精、糖、老抽、料酒、醋等醬料古法醃製，最後裹上地瓜粉，均勻地分散放進油鍋中油炸。油炸後的醋肉外表金黃，吃起來外酥裡嫩，帶著淡淡的醋香，既可當零食解饞，也是面線糊等美食的絕佳搭檔。
10樓：天使
鐘樓附近，第六中學門口前有一家超好吃的沙茶肉串，好像叫偶遇茶鋪，這輩子吃過美味的肉串
11樓：匿名使用者
面線糊，
紅煨魚翅、冰糖湘蓮
薑母雞塗門街建來發飯館的鹹鴨
泉州有什麼特色小吃？ 5
12樓：幸運的森林深處
1，洪瀨制
雞爪洪瀨雞爪，是福建省閩bai南地du區漢族傳統風味小zhi吃，產於福建省南安dao市洪瀨鎮。南安的洪瀨鎮因滷味雞爪而出名，所以其又被稱為“洪瀨雞爪”。
2，崇武魚卷
崇武魚卷是福建閩南傳統的特色名吃，屬於泉州十大名小吃之一，其主要原料為精選優質魚，其中又以馬鮫、鰻、鯊等最佳，高質量的魚卷，入口柔潤清脆。
3，薑母鴨
薑母鴨起源於福建泉州，而後傳至中國其它地區如臺灣等乃至海外，是福建一道地方傳統的名小吃。
4，烘豬腳
烘豬腳，閩南泉州地區一道色香味俱佳的傳統風味小吃，是一種將豬蹄置於小沙鍋中，放在炭火上文火烘煨而成的閩南菜餚，帶有“封豬腳”的意思。
5，土筍凍
土筍凍，起源於福建省泉州市安海，是一種色香味俱佳的特色傳統風味小吃。土筍凍是一種由特有產品加工而成的凍品。相傳發明人是民族英雄鄭成功。
13樓：就就早
1、東街燒肉粽：東街的肉粽店雖然多，但一直認為還是“侯阿婆”的味道最正專
宗。自2023年開始經營屬
，“侯阿婆”一直是泉州家喻戶曉的代表性小吃字號，是泉州人都知道的好味素。“侯阿婆”肉粽的粽葉、糯米、餡料等都精選上等原材料，製作考究，料足味香。
2、遠芳小籠包：遠芳小籠包其實味道很獨特，肉餡實，帶有濃濃的蔥油味，包子皮咬起來也比較像是煎包的口感，祕製蘸醬採用蒜蓉醬、糖、辣椒醬等調配，帶有泉州人喜歡的酸甜口味。雖然每次店家只捨得給一小碟，但熱乎乎的小籠包總是要粘滿這種醬料整顆塞進嘴裡才有濃濃的泉州味。
3、中山路“蚵仔煎”：蚵仔煎”在閩南語系地區自古有之，是一道常見的家常菜，蚵仔煎據傳是一種在貧窮社會之下所發明的一種創意料理，是先民困苦，在無法飽食下所發明的替代糧食，是一種貧苦生活的象徵。
14樓：匿名使用者
有很多好吃的啊，如果來泉州市區了就挑幾個比較特色的吃吧
泉州美食街專那裡有“姜屬母鴨”、“水門國仔面線糊”，薑母鴨就不說了，有機會一定要嘗一下，這家面線糊也是非常好吃，很有名的。另外，南俊巷靠近東街的那個方向有一家 “老記面線糊” 也挺好吃的
文廟旁邊的泮宮對面的金魚巷，一進去就能看到有在賣“菜頭酸”的地方，這個也是特色的地方，可以試試，還有隔壁就是“金鳳海絲湯圓店”，裡面的元宵、薑糖小湯圓、炸棗、菜包等等這些都是泉州有地方特色的小吃，如果是為了吃特色小吃來的話，很值得去嚐嚐
然後在鐘樓沿著東街走兩步路就可以看到“東街肉粽店”裡面的肉粽也非常有名，很好吃
泉州酒店對面的“東興牛肉館”，牛肉羹，牛排這些也都很好吃
天后宮旁邊的“秉正堂石花膏”，裡面的石花膏，四果湯，都很有名，也很好吃，現在在南俊巷和泉州影劇院的旁邊也都有分店
另外泉州百源路連著南俊巷，這兩條路一路上都開了很多奶茶店，港式甜品店，比如“恆記甜品”的芒果班戟，如果逛街的時候經過這兩條路，也可以去試試看，還有一路上可以看到很多店在賣抹茶冰淇林，也很好吃
泉州有哪些特產食品泉州有什麼特產？
女子精英團 泉州特產有如下 石獅甜果 石獅甜果為年糕中的上品。相傳明朝萬曆年間石獅已開始生產此種年糕。其主料有大冬糯米 白糖 蜜冬瓜 金橘 香料等，能存十五天不發黴。冬天放在糖裡，夏天放在食油中，可保持 四 五個月不變質。回鄉的華僑總要帶上一些石獅甜果到海外饋贈親友。元宵丸元宵丸是泉州元宵節食品。主...
泉州有什麼景點，泉州有什麼好玩的地方？哪些景點必去？
哎栽你手裡了 1 大開元寺 這是來泉州旅遊必去的景點之一也是免費開放的，這裡就是福建省最大的佛教寺院，始建於唐朝初期686年，開始並不叫開元寺，而是叫蓮花道場，在開元盛世26年的時候更名為開元寺，然後沿用至今。2 清源山 清源山是泉州唯一的5a級景點，也是外地遊客來到泉州旅遊必去的景點之一，5a景區...
泉州聚龍小鎮有什麼好玩的，泉州有什麼玩的地方？ 10
大寶與瑩寶 靈秀山科山 清源山長壽亭 南臺巖靈秀山位於福建省石獅市西南境內，海拔174.2米，與泉州城東的靈山，晉江安海的靈源山成鼎足之勢，並稱為泉州 三靈 靈秀山東至東山，西至坑尾山，南至橫山，北至蓮花山和大別山。周環二十餘公里，狀如飛鶴。靈秀一峰，其垂脈又分為五個小山峰，分別排列於前提 牟尼山 ...