1樓：墨汁凌亂
第一步：採摘鮮桂花。桂花期比較短，前後僅有4～5天。為了保證產品質量和產量，要適時採收。
第二步：運輸與加工。採集下來後除去枝葉和雜物，用透氣竹筐裝好，一般採摘下來應立即送到加工地點風乾。（桂花必須烘乾才能留住香味，曬乾的桂花是沒有香味的。）
桂花不能直接食用,因為桂花中含有鉀、鉬、硒、鈷等微量元素,一般桂花採下來後用高溫蒸,然後曬乾食用,現在已曬乾,也可以把曬乾的桂花再高溫處理,涼乾後食用,
桂花茶製作方法：
【材料】桂花乾品5克（鮮品15克），冰糖或蜂蜜適量。
【做法】將桂花及冰糖置入杯中，用熱開水沖泡三分鐘，過濾後即可飲用。若以蜂蜜取代冰糖，則待過濾後再新增，攪拌飲用。
【功效】有醒胃、濁中散塞、暖胃止痛、化痰之功用。可治痰飲咳喘、視力不明、食積呆滯、牙痛、口臭。
2、桂花糖
桂花糖香甜味美，是調料佳品。
製作方法：將桂花與白糖以1:10比例配製，拌勻裝壇，幾個月後變成美味無比的桂花糖。
2樓：手機使用者
開水搓一下，是沸水中
低溫將白糖或紅糖熬化，加入桂花，拌勻裝瓶密封！
採回來的桂花要怎麼處理，才可以食用
3樓：小夏在深圳
桂花採回來以bai後應該馬上處理，否du則它的顏色以及香味zhi都會改變，放到dao菜籃子
專裡面輕輕晃動，這樣
屬比較細小的雜質就可以被篩掉，一些大的雜質用手撿掉就可以，然後放到淡鹽水裡面浸泡一下。
把水分控乾，攤開以後用吹風機吹一下，這樣就可以把水分控乾，不能陰乾或者放在太陽底下曬乾，只有用吹風機吹乾才是最好的方法。
新鮮桂花裡面還有蟲卵以及細菌，容易聚集在葉斑地方，不容易清洗乾淨，會導致不良的損害，而且不同街頭桂花裡面都含有不同的汙染物質，可能會有農藥殘留，處理不當很容易出現身體不適應。
桂花放到罐子裡面儲存，放幾天以後就可以使用，能夠讓味道變得比較不錯，用來泡茶喝香味也是非常濃郁的。
擴充套件資料
1、桂花的吃法有很多，可以把桂花泡成茶來喝，長時間喝就能夠起到美白**作用，可以把桂花釀製一些酒來喝，顏色好看，晶瑩剔透，味道醇厚，回味綿長。
2、桂花中含有鉬、硒、鉀、鈷等對人體有益的微量元素以及紫羅蘭酮、癸酸丙酯、芳樟醇氧化物等有機成分。
4樓：匿名使用者
我比較懶，清水洗乾淨後，就用微波爐烘乾，或直接曬乾，然後密封起來，要用的時候就拿就ok了。
5樓：匿名使用者
冰糖桂花
材料乾桂bai花，冰糖du，玻璃瓶
做法1.瓶子洗
zhi乾淨，用開水消dao
毒，晾乾。專
2.冰糖放碗裡加適量水，屬放到微波爐裡高火轉3分鐘，拿出來攪拌一下，如果冰糖都融化了就再加一些冰糖，若沒融化繼續高火3分鐘，再拿出來重複剛才的步驟。一共加熱了10分鐘左右冰糖融化成糖漿，這時有點為融化的冰糖是正常的，證明糖漿已經達到飽和狀態了，否則糖漿太稀了也不好
3.把桂花撒一層到消毒好的玻璃瓶裡，倒進還滾燙的糖漿，再放一層桂花，再倒糖漿，直到放完。晾涼後放進冰箱儲存，大概兩天之後就可以食用。我的醃製了一星期了，很香。
剛採摘的桂花怎麼做可以食用
6樓：撿心事的兔子
準備材料：
桂花、白糖、 蜂蜜、無水無油的容器、鹽
製作步驟：
1、先把桂花採摘下來專
2、挑選出裡面的雜質
3、放屬入淡鹽水中浸泡十分鐘
4、撈出來，再用清水沖洗乾淨，瀝水
5、將其平攤開，晾至採摘時一樣的乾度
6、再把容器中先放入一層白糖，再放入一層桂花，依次迴圈7、最上一層淋上蜂蜜即可
7樓：黃家農莊梅精
不能,新鮮桂花中含有單寧，味道苦澀，而且缺乏香味；而經過長期保鮮貯藏專，澀味就會減少屬乃至消失,新鮮桂花最好先製成糖桂花或幹桂花，以延長儲存期，再作其他用！
介紹兩種桂花處理方法
糖桂花的做法有兩種：一是先將桂花上的梗摘除，只留下桂花瓣，然後在沸水裡撈一下（幾秒鐘即可），冷卻後用手或紗布把水擠幹，再用糖（也可用蜂蜜）以1：10的比例混合裝到可密封的瓶罐裡（瓶口加一層保鮮膜），放置乙個月就可以製成糖桂花；第二種方法是先把新鮮桂花用鹽(一點就行)稍微醃製一下，再放入器皿中，接著按1：
1的比例一層桂花一層糖地密封醃製乙個星期，即可製成。這兩種方法製成的糖桂花放在溫度較低的環境下可儲存3年以上。
幹桂花的做法則較簡單，只要把桂花放入微波爐用中火烤上5分鐘，拿出等冷卻後，再放入微波爐用中火烤上5分鐘即可。這樣製成的幹桂花放在乾燥的環境下可儲存2—3年。切記不要把桂花拿到太陽底下去暴曬，這樣容易使香氣揮發掉。
還有一種方法是將新鮮桂花拌在豬油或金龍魚油裡，這樣炒菜時就能帶有桂花香，一般可儲存1—2年。
8樓：感情糾結著
新鮮的也可以拿它沖水當茶飲
桂花採摘後怎麼處理
9樓：匿名使用者
新鮮桂花採摘後，經過乙個晚上就會乾枯並失去香味，且直接用來泡茶或做調料時，可能還會帶有苦味。因此，新鮮桂花最好先製成糖桂花或幹桂花，以延長儲存期，再作他用。
幹桂花的做法則較簡單，只要把桂花放入微波爐用中火烤上5分鐘，拿出等冷卻後，再放入微波爐用中火烤上5分鐘即可。這樣製成的幹桂花放在乾燥的環境下可儲存2—3年。切記不要把桂花拿到太陽底下去暴曬，這樣容易使香氣揮發掉。
還有一種方法是將新鮮桂花拌在豬油或金龍魚油裡，這樣炒菜時就能帶有桂花香，一般可儲存1—2年。
新鮮桂花該怎麼處理，新鮮的桂花如何處理成桂花茶？
新鮮桂花採摘後，經過乙個晚上就會乾枯並失去香味，且直接用來泡茶或做調料時，可能還會帶有苦味。因此，新鮮桂花應該先製成糖桂花或幹桂花，這樣才能延長它的儲存期。1 糖桂花的做法有兩種 一是先將桂花上的梗摘除，只留下桂花瓣，然後在沸水裡撈一下，幾秒鐘就行，冷卻後用手或紗布把水擠幹，再用糖以1 10的比例混...
新鮮桂花怎樣處理才能食用，鮮桂花怎麼處理才能泡茶喝？
桂花的吃法 桂花具有色澤金黃，香氣芬芳的特點，可以消除疲勞 消火解毒。桂花幹可以配製成桂花糖 桂花茶 桂花酒 湯圓及各種食品點心，也可以作為高階賓館 房間窗頭芳香之用，是居家旅遊饋贈親友的佳品。1.沖茶 泡酒。將桂花直接放入茶或者酒中浸泡數日。2.將桂花與白糖以1 10比例配製，就可以製成桂花糖，也...
幹桂花可以直接泡水喝嗎，新鮮的桂花曬乾後可以直接泡茶嗎
可以。可與其他花搭配煎湯內服，如開水沖泡代茶飲 外用可煎水含漱或蒸熱外敷，對腸胃均有很好的保護作用。桂花茶是花茶的一種,具有溫補陽氣 排毒養顏 的功效。桂花能舒緩緊張情緒，可淨化身心 平衡神經系統，達到提神的作用，桂花還具有美白肌膚 排解體內毒素 止咳化痰 養生潤肺的作用。可以的。桂花香氣撲鼻，並且...