1樓：安徽新東方烹飪學校
珍珠奶bai茶的做法：
一、材料
黑珍珠的材料：du菱粉80克、zhi黑糖44克、 清水50克
奶茶的材料：牛奶 500克、 淡奶油120克、 細砂糖45克、 紅茶包2包
二、做法
1.黑糖塊加清水煮至糖塊完全融化離火，待黑糖水冷卻後加入木薯粉中拌勻。
2.直至菱粉調和到似流非流的狀態即可，備好的菱粉糊取1克左右分量的糊用兩隻手的手心搓成圓，再放入提前準備好的菱粉中。
3.全部完成後讓黑珍珠在菱粉中滾一下沾滿乾粉，最後用粉篩把多餘的乾粉篩除備用即可。
4.取一口略大一點的鍋把清水燒開，倒入備用的黑珍珠，用大火再次把水燒開，再轉中火繼續燒20分鐘，時間到後關火加蓋燜30分鐘。
5.撈起後放入清水中沖洗至完全冷卻瀝乾水份備用。
6.把之前煮過的水掉到，換上新的清水繼續燒開。待水煮開後把黑珍珠再次倒入水中繼續煮約20分鐘，到點後加蓋燜20分鐘，撈起後放入清水中沖洗至完全冷卻瀝乾水份備用。
7.除紅茶包外全都倒入鍋中用中火煮至鍋的邊緣起小泡泡。
8.再加入備好的紅茶包繼續煮至奶茶燒開離火，加蓋燜至30分鐘以上(也可以讓奶茶冷卻為止)最後過濾紅茶包即可，把上面完成的黑珍珠加入奶茶中即可成珍珠奶茶。
2樓：潘多拉飲品連鎖
做奶茶，首選用純奶，然後奶精，奶茶粉其次，家裡做的話，教你乙個方法，乙個普通杯子，喝湯的小勺三勺奶粉，1勺糖，少許開水化開後，將事先泡好的紅茶倒進去，混合，具體口感依你口味增減
3樓：vip非先森
大蝦，原味奶茶就是黃灰色，他是奶跟茶的混合體，顏色當然也是他們的混合體了，其實顏色並不重要，能調出自己喜歡的味就夠了
4樓：匿名使用者
泡好的紅茶一杯 全脂牛奶一杯 紅茶倒入牛奶攪拌均勻即可
5樓：匿名使用者
最好都不要，據說黑商在裡面加了塑化劑
做珍珠奶茶需要什麼原料，請問做珍珠奶茶需要那些材料？？
原料 珍珠丸，有黑色 紅色 橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋 橙香 荔枝 百果香 椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉 袋裝紅茶 綠茶為佳 工具 烹煮器具 不鏽鋼鍋 盆 勺 濾網 封口機 珍珠奶茶杯 珍珠奶專用吸管 雪克杯 盎司杯 咖啡勺 攪拌棒 密封罐 刨冰機 沙冰機 鬆餅機。1 雪克杯 分350ml...
我想開珍珠奶茶的店子，可我不知道在哪購買原材料有誰知道
到那種打食品增加劑招牌的店去買,我是在成都買的,成都五塊石 火車北站後面 到處都是.我知道，綿陽的先鋒路來，先鋒路的劍南日雜市場和劍南批發市場有 這裡東西很全 基本上綿陽的副食品都是來自這裡 我要在溫州開乙個珍珠奶茶店！但不知道 有賣原材料和裝置！最好是溫州地區的！在車管所那條路上.葡萄棚.另外給你...
奶茶封口機如何清洗，手動式珍珠奶茶封口機怎麼使用？
奶茶封口機清洗方法 先用棉花球將下膜的兩個洩水孔塞住，將開水倒入下模溝槽內，倒滿為止，然後推入下模滑板到位，把上模下壓，壓至最低點，讓齒刀浸泡若干分鐘，反覆數次，直至達到清潔為止。珍珠奶茶封口機操作步驟 1 接通電源，開啟面板上的電源開關，指示燈亮，將溫控器設定到預定溫度，此時綠色加熱指示燈亮。當上...