1樓：涵寶貝兒
生薑，其色鮮黃悅目，其形勻稱賞心，其味辛香可口。自古以來，無論是名家還是百姓，皆識薑為美味佳品。早在周代，薑已被人工栽培。
《論語》和《呂氏春秋》中姜被列入食譜。東漢經學家許慎的《說文解字》中，姜本寫作「強」，稱為「御溼之菜」。春秋時孔子善於養生，他主張「每食必姜」。
宋代文學家王安石在其《學說》中稱讚：「薑能疆（強）御百邪。」南宋理學大師朱熹在《論語集注》中說，薑能通神明，去穢惡，故不撤。
金元四大名醫之一的李東垣對姜推崇備至，提出「**蘿蔔下床姜」的養生名言。明代大藥物學家李時珍尤讚賞姜的多種用途：「姜辛而不葷，去邪辟惡，生啖熟食，醋醬糟鹽，蜜煎調和，無不宜之。
可蔬可和，可果可藥，其利博矣。凡早行山行，宜含一塊，不犯霧露清溼之氣，及山嵐不正之邪。」在民間，有「夏天一日三片姜，不勞醫生開藥方」、「十月生薑小人參」、「早吃三片姜，賽過喝參湯」等諺語。
用姜製做的蜜餞姜、五味姜、甜醬姜、糖姜、脆姜、薑茶、薑酒、姜粥等各色食品不勝列舉。筆者在臨床上常用生薑療疾，如用鮮生薑10克，紫蘇10克，煎煮後取汁加紅糖適量服用，可治風寒引起的胃腸型感冒。生薑、刀豆各10克，柿蒂6個，煎煮後取汁加紅糖適量服用，治胃寒呃逆、嘔吐等證。
生薑10克切片加綠茶，用沸水浸泡後飲用，可治急性腸胃炎引起的腹痛、吐瀉。鮮生薑10克煎煮後取汁，加紅糖適量，可解女子痛經之苦。生薑30克，全當歸乙個，羊肉500克，燉煮後服用，適於產婦惡露不盡。
鮮生薑10克，大棗10枚，糯公尺50克，煮粥食用，適於脾胃虛寒、反胃、嘔吐清水等。將生薑15～30克，搗爛如泥加蜂蜜適量，用水調和後服用，**兒童蛔蟲性腸梗阻，效如桴鼓，使患兒免受手術之苦。將生薑切片後，每只豬肚內放入250克，煮熟後只吃豬肚，或加點醬油，一日三餐適量食用，治消化性潰瘍有良效。
外出旅行前，口含一片生薑，往肚臍上貼片生薑，可防暈車暈船。常吃生薑，可防治膽石症。有關研究表明，生薑中含的薑酚有很強的利膽作用，並能抑制前列腺素的合成，使膽汁中黏蛋白的形成難以和膽汁中的鈣離子及非結合型膽紅素結合成膽石支架和晶核，從而抑制膽結石的形成。
英國科學家發現生薑中含有一種特殊物質，可降血脂、降血壓、防止血栓形成，可用來預防和**心血管病。德國科學家研究發現，生薑汁在一定程度上可抑制癌細胞的生長。日本學者研究表明，乾薑對子宮頸癌細胞培株系jtc－26的抑制率可達90％以上。
2樓：一葉之秋
如何做野生姜炒雞
蛋工具/原料
野生姜250克，雞蛋2個，大蔥15克，小蔥1根，鹽2克，生抽5毫公升，糖2克，水澱粉2毫公升。
方法/步驟
>01野生姜洗淨去掉根部老皮，橫切成圈（一下鍋，圈會自然散成碎絲），大蔥切成圈。
>02雞蛋打散，加入水澱粉打勻蛋液。
>03坐鍋，倒入蛋液，當蛋液在鍋中凝塊時，用鏟子滑散，撈出雞蛋留底油。
>04放大蔥圈爆香，倒野生姜迅速翻炒一下。
>05倒入雞蛋，用鍋鏟把雞蛋碾小碎。
>06加鹽、生抽、糖調味，即可。
3樓：匿名使用者
野生的跟種的不也一樣的吃嘛
4樓：慧果
醃製後直接吃或醃製後炒肉
吃什麼食物能保健養生？
5樓：菇新生物科技（上海）****
保健養生是現代人非常需要的一件事情，如今的環境汙染等問題日益加劇，更加需要注重養生，增強免疫力。
靈芝屬於陰陽雙調，也就是說男女都適合服用，具有增強免疫力，預防慢性疾病，調節三高，活血等功效，靈芝孢子粉遺傳了其保健功效，在選購破壁靈芝孢子粉時注意是否有藍帽子，以及有效成分含量靈芝三萜和粗多醣。建議選購菇新破壁靈芝孢子粉，專研靈芝12年，具有科研實力以及自由基地，在上海具有一定的名氣。
6樓：匿名使用者
健康的生活方式能保健養生，學會科學飲食、每天適量運動、快樂心情、良好睡眠、戒菸限酒。
33道養生美食，怎樣做養生美食，家常養生美食做
7樓：花期**淹
補血養顏紅豆沙的做法
1.把紅豆洗淨後，放入清水中，浸泡2小時
2.將蓮子和陳皮洗淨，鮮百合去根，去黑邊後洗淨瀝乾備用3.將紅豆，陳皮和蓮子放入鍋中，加入足量清水，大火煮開後轉小火煲1小時。
期間要不斷的關注鍋中的水量，並經常用勺子攪動鍋中的紅豆，以免粘鍋
4.豆沙煮好後，放入鮮百合和冰糖，再繼續煮5分鐘。邊煮邊用勺子不停的攪拌豆沙，直到冰糖完全融化，豆沙變的黏稠為止
美食養生
8樓：
櫻桃櫻桃素有「春果第一枝」的美譽。果實肉厚，味美多汁，色澤鮮豔，營養豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣，調中益顏，健脾開胃的功效。
春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺、鼻出血等症及患熱病者應忌食或少食。
韭菜韭菜四季常青，可終年供人食用，但以春天吃最好。韭菜是嬌嫩鮮美的起陽草，有天然「偉哥」之稱。不但是調味佳品，而且是富含營養的佳蔬良藥。
春季氣候冷暖不一，需要保養陽氣。而韭菜性溫，最宜人體陽氣，春季常吃韭菜，可增強人體脾胃之氣。由於韭菜不易消化，故一次不應吃得太多。
一般來說，胃虛有熱、下部有火、消化不良者，皆不宜多吃韭菜。
菠菜菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳，其根紅葉綠，鮮嫩異常，尤為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。
因菠菜含草酸較多，有礙機體對鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。
蔥、姜、蒜
蔥、姜、蒜不僅是調味佳品，還有重要的藥用價值，不但可增進食慾、助春陽，還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候，此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。
蜂蜜在春季多風的季節裡，蜂蜜是最理想的保健飲品。每天早晚各飲用一杯，既可潤腸通便，又可預防感冒，清除體內毒素。沖服即可，不需煎煮。
由於蜂蜜富含可迅速吸收的糖分，是高能量食品，**者不可貪吃。
日常飲食中怎樣保健養生？
9樓：漫閱科技
1.巧食五味養臟腑：五味指「甘、酸、苦、辛、鹹」，並泛指各種味道。
祖國醫學認為「五味稍薄，令人神爽」。因此，在日常飲食中不要過於追求味濃，以味正好卻又稍遜為宜。否則，甘多傷脾，酸多傷胃，苦多傷心，辛多傷目，鹹多傷筋。
只有食入適量，且與季節相符，如甘宜四季食用，酸宜夏季食用，苦宜秋季食用，辛宜春季食用，咸宜冬季食用，方可保養五臟六腑，保持健康長壽。
2.知冷知熱暖心田：古人云：
「熱食傷骨，冷食傷髒；熱物灼唇，冷物痛齒」。所以吃東西時不因過冷而追求熱食，不因過熱而追求冷食。食物過熱，宜待溫後食之，以防傷其血脈，損其牙齒；食物過冷，宜腹暖後食之，以防腹冷造成飲食不消，傷及脾胃。
而暖腹當以熱食為主，按中醫「五行」而言，腎臟屬水，因水性常冷，所以應在吃東西之前，先以暖食暖之，後吃冷物。尤其在盛夏季節，因體內伏陰，更宜如此，才能強體健身。
3.用「小嘴」吃飯，用「大嘴」喝水：1吃飯時應對飯菜慢慢品味，細嚼慢嚥，利用牙齒的咀嚼功能減輕腸胃等消化器官的工作量，在保護腸胃的同時，又起到固齒的作用。
2少食多餐是飲食保健的重要原則。用「小嘴」吃飯時，每次的量不要大，但食品的種類要豐富，此所謂「少而精」。如果一段時間後肚子感到餓了，有條件的話還可以再吃一次。
胃病患者靠「少食多餐」的辦法可以對胃進行保健，健康人也會有少食多餐的好處。
3微閉雙唇吃飯，是飯桌上的一種禮貌，在一定程度上標誌著乙個人的素質和文化修養。用「小嘴」吃飯，既克服了「狼吞虎嚥」的不良吃相，又避免發生令人聽後十分刺耳的牙齒與食物的摩擦聲。
用「大嘴」喝水也有其保健含義：
1水是不含熱量的最佳飲料。既比市場上**的果汁飲料、可樂飲料便宜許多，又不會因喝水而引起象喝果汁等飲料時一樣的「上火」或「越喝越渴」的感覺。
2用「大嘴」喝水，指的是盡量多喝水。多喝水可以對**美容和健美身材起到一定程度的作用。有人稱：
「本人不吃飯，就是喝涼水也長肉」，這只是一句戲言。說這話的人其實並沒有按其所說的去做，如果其果真這樣去做，那麼「喝涼水」一定會滿足其願望。
3用「大嘴」喝水，也指應經常喝水。經常喝水可以起到祛火解毒、排除體內汙物、加速人體新陳代謝、保持**彈性等保健作用。
喝水還泛指飲茶，喝味道鮮美、清淡爽口的菜湯或肉湯。尤其是某些專業人員更應注意大量飲水。如搞雷射照相排版的工作人員，由於長年面對計算機螢幕，受其微量輻射，應經常性的多飲茶、多喝水，以使進入身體內部的有害物質盡快排出。
吃什麼可以養生
10樓：南北
1.西蘭花曾被叫做蔬菜皇后，可見其營養之高。西蘭花中含有黃酮醇，它具有增強體質和防癌的作用。綠菜花所含的黃酮醇能很好地保護心臟，並降低心肌梗塞的發病率15%～20%。
2.花生被譽為長壽果，是世界公認的健康長壽食品。其中含有的賴氨酸能防止過早衰老。而花生中還含有一定量的鈣，對中老年人的骨骼有著積極的作用。
3.燕麥，非常健康的穀物類食品，適合各年齡段的人食用。幾乎包含人體所需的全部強力營養成分，比如植物蛋白質、維生素b1、維生素b2、膳食纖維、礦物質以及鐵、鋅等微量元素。
4.蕃茄中的茄紅素是強效的抗氧化劑，可以對付內外的老化問題，蘋果酸、檸檬酸、維生素b1、b2以及剛剛提到的茄紅素，都能起到改善動脈硬化、預防癌症的作用。
5.獼猴桃、柑橘類水果一定要長期食用，因為這類食物中富含大量的維生素c，這種維生素能夠對抗體內的自由基，對**有著滋潤美白的功效。
11樓：仵**沐嫻
隨著人們生活水平的不斷提高，人們也越來越重視身體健康，開始注重養生保健。下面咱們就了解一下，食物養生中哪些食物最養生?
說起養生，食物養生應該是最簡便的一種方式。因為只需了解哪些食物最養生，進而將這些養生食物一一吃下消化吸收就達到目的了。那麼究竟哪些食物最養生呢?請往下看
專家將養生食物分為最佳美容食物、最佳護腦食物、最佳護心食品、最佳糾酸食物。
食物養生最佳護心食品：
據國外專家研究表明，馬齒莧含有豐富的w-3脂肪酸，此種不飽和脂肪酸可抑制人體內血漿膽固醇和甘油三酯的生成，且能使血管內細胞合成的前列腺素增多，血栓素a2減少，降低血液粘稠度，防止血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成，有效防止冠心病的發生。此外，其含有大量鉀元素，可降低血壓，抑制心肌的興奮性，減慢心率而保護心臟。
食物養生最佳護腦食物：
研究表明並非所有食物都對大腦有利，油炸食品與肥肉等富含過氧化脂類化合物的食物，可使腦血管壁發生變化，進而影響血液流量，導致大腦缺血。而「還原食物」(粗糧類)擁有胡蘿蔔素以及超氧化物歧化酶等成分，可以阻止腦血管的病變而保護大腦。
食物養生最佳糾酸食物：
因為肉、蛋、公尺、面、糖等食品營養豐富、口感又好，受到大群眾的喜愛。但這些食品在體內的代謝產物為帶陰離子的酸根使血液偏酸。
因為70%的疾病都發生在酸性體質人身上，所以為防止變成酸性體質，人體需要吃入一定量的鹼性食品，抵消過多的酸性成分，恢復正常的酸鹼度，如蔬菜、水果、茶葉、海帶等。
食物養生最佳美容食物：
1.綠色蔬菜，如莧菜、椰菜、青菜等，含有大量維生素與礦物質。
2.柑桔類水果，含豐富維生素c，防止面部微血管破裂與色素斑形成;而西瓜、哈密瓜，既可補水分又供營養。
3..粗糧、豆類，供給**所需特殊養分。
4.豆製品鐵質含量較高，可提供豐富的蛋白質。
5.每天8-10杯溫開水，可保持**滑潤光澤。
通過上面介紹，哪些食物最養生?相信大家也都有所掌握。了解了這些養生食物，我們就可以自己在家開始養生保健的行動了，也可以省去跑養生館的大把時間，做其它的事情了。
不過要想將養生進行得最全面，心理養生和身體養生要同時進行
生薑怎麼吃呢，生薑怎麼吃 生薑的吃法
生薑搭配葛根 可以排除體內濕氣和寒氣。生薑怎麼吃 生薑的吃法 1 感冒發汗用去皮生薑。感冒了熬生薑水不陌生吧，目的是為了驅寒，但要把生薑皮去掉，只留生薑。才能起到很好的驅寒療效哦！2 炒菜可以去皮也可留皮。如果是炒菜把生薑當調味料，皮可去可留。若吃菜的人都是涼性體質，就可以去皮。而且每個菜的熱性不一...
野生蠍子怎麼可以吃，野生蠍子怎麼吃
香油炸蠍法 1 將蠍子用鹹鹽水清洗3遍左右 2 取適量香油放入鍋內,待油開 3 油開將蠍子倒入鍋中炸，炸焦即時！如想毒性大些，炸7 8成焦即可4 先把粉絲炸好，控油，置於盤中，上面放上炸好的蠍子，這道菜有乙個很好聽的名字叫做雪山飛狐！5 炸完蠍子的香油不要倒掉，打兩個雞蛋攪拌均有用油撥雞蛋餅吃！很香...
野生籬蒿怎麼吃，野生椒蒿怎麼吃
您好，我看到您的問題很久沒有人來回答，但是問題過期無人回答會被扣分的並且你的懸賞分也會被沒收！所以我給你提幾條建議 一，你可以選擇在正確的分類下去提問，這樣知道你問題答案的人才會多一些，回答的人也會多些。二，您可以到與您問題相關專業 論壇裡去看看，那裡聚集了許多專業人才，一定可以為你解決問題的。三，...